第133章 手工

    “能幫我製作一款巧克力麼？如果有不那麼複雜的部分，我希望能幫你分擔一些。”

    齊恆瞭然一笑:“送給女朋友麼？”

    笑就笑，又悄悄打量一眼林薇薇。

    瞎！

    汪言和林薇薇同時在心裡默默吐槽。

    “沒問題，不太複雜的部分，甚至比較複雜的部分，其實都可以由您親自完成。心意，不必那麼在乎外表。”

    甚得吾心啊！

    一瞬間，汪言看對方就覺得順眼多了。

    “謝謝！那我們應該從哪裡開始？”

    手工巧克力製作，是一件既簡單、又複雜的事情。

    複雜的部分暫且不必理它，以免被書友吐槽灌水。

    簡單的部分就真的很簡單。

    首先，製作甘那許。

    融化巧克力，加入鮮奶油，使其乳化，就相當於一種巧克力奶餡。

    在齊恆的指導下，汪言在操作檯前，往盆裡添巧克力、分次加入鮮奶油，從中間開始，以畫小圓圈的方式充分攪拌乳化。

    齊恆適時指導:“攪拌器要貼盆底，再擴散到周圍的巧克力，全部均勻混合。攪拌時要注意儘量避免產生氣泡……對，你做得很不賴。”

    做好甘那許，齊恆又問:“要不要加一些堅果？”

    汪言想了想，點了三種:“榛果、巴旦木、開心果。”

    顆粒適中的碎堅果被撒入盆中，經過攪拌，充分融合。

    在等待甘那許凝結的過程中，汪言問林薇薇:“你覺得做成什麼形狀比較好？”

    “當然是心型啊！”

    林薇薇不屑挑眉，似乎在說:智障問題。

    汪言認真思考片刻，遺憾搖頭:“抱歉，我好像做不到。”

    手工切割甘那許，切成愛心形狀？

    姐姐你當我是超人麼？

    林薇薇被噎個跟頭，氣到不行:“那你還問我意見？！”

    “隨便問問唄！看你怪無聊的。”

    自閉了自閉了！

    你這混賬，不但當面虐狗，還特麼現場調戲，沒人性！

    林薇薇轉身就去尋摸國王餅了，一句話都懶得和他多說。

    汪言也不分心，默默幹活。

    等到甘納許凝結，就將夾心切成小塊，然後一顆顆浸入調溫好的巧克力中再撈出來，這樣甘納許的表面就附著了一層薄薄的巧克力殼。