第2162章 怎麼去工作？我不同意

 孟玲瓏聽到孫女這樣說，突然覺得自己在點心界可以闖出一片天下了。

 她有些激動的說:“你告訴你小姨，奶奶還能夠繼續研究呢！所以，只要她想吃什麼，就直接跟奶奶說，奶奶現在就研究。”

 小蘿莉想了想，笑著說:“奶奶，我們之前看到的千層酥就不錯，不然你給我小姨做一份千層酥吧。”

 聞言，孟玲瓏立刻看了看身旁的傭人們:“你們覺得千層酥怎麼樣？適合病人吃嗎？”

 傭人們面面相覷，然後同時點頭。

 “當然可以啊，只要口感夠好，一定是可以的！”

 “對，微微小姐看起來也沒有那麼挑剔，一定會喜歡吃這些東西。”

 “不過夫人，這些我們應該出去拜師，咱們自己好像都不行。”

 孟玲瓏想了想，自己家裡的食譜確實是不夠了，她應該立刻找個大師來諮詢。

 於是，就跟小蘿莉說:“你去陪著你小姨，現在奶奶就去研究千層酥，最晚明天早晨就讓你小姨吃一塊兒。”

 小蘿莉點點頭，“奶奶加油哦，我們全部等你呀！”

 “好咧，放心啦，奶奶就是最強的，奶奶一定可以做出很多好東西！”她現在太

 有信心了。

 掛斷了孫女的電話之後，孟玲瓏就讓傭人們找大師過來。

 唐晚晚回來拿東西的時候，就看到自家婆婆在認真的聽大師說話。

 “製作千層酥皮對於室溫要求很高，如果溫度太高會使黃油非常容易融化，這樣在擀酥皮的時候就很容易漏油。”

 大師看到唐晚晚，對她點了點頭，然後繼續跟孟玲瓏說著。

 孟玲瓏此刻就像個認真好學的小學生一樣，手裡拿著筆，仔細的記錄著。

 同時也忍不住問:“那如果是我不小心漏油了呢？”

 大師看著孟玲瓏，然後很有耐心的解釋說:“如果在擀制酥皮過程中發現輕微漏油，請馬上停止擀壓，立即放入冰箱冷藏室使黃油凝固後再擀。

 擀制過程中如果麵皮內出現氣泡，可用叉子或牙籤戳破，否則會影響酥皮成型。另外如果追求更加極致的千層酥皮，可以多進行一次疊被子過程，當然如果控制不好可能會出現漏油的情況，大家可根據自身情況酌情操作。”