第1421章凱迪客餐廳的專屬農莊
站在後廚的這段時間裡，王胖子算是徹底知道自己在這裡除了無限的咽口水似乎什麼也做不到。
接過程旭丟過來的番茄，王胖子擦都沒擦，毫不猶豫的在那顆飽滿的番茄上咬了一口。
接著用驚訝的表情感嘆道:“我靠！你們這裡的番茄是在哪裡買的啊？”
保羅原本正在旁邊記錄著程旭的烹飪過程。
突然聽見王胖子這麼大驚小怪的咋呼，本來是不想搭理的。
但是礙於這個死胖子是程旭帶來的朋友，於情於理保羅也不能視若無睹。
所以，保羅只能頗為無奈的停下了手中的記錄，耐下性子對王胖子解釋道:“我們凱迪客餐廳的食材都不是從普通農貿市場採購的。”
“農貿市場的番茄一般都是從外地運輸過來，因為番茄的汁水飽滿。”
“如果太過成熟，在路上的損耗就會很大。”
“所以農貿市場的番茄一般都是在還沒有成熟的時候採摘下來的。”
“就算加了催熟手段的話，拿到手上的口感跟樹上自然熟的也是無法相提並論的。”
王胖子聽的一愣一愣的，連忙感嘆道:“沒想到吃了這麼多年的番茄，還是第一次知道有這講究？”
保羅仔細盯著程旭手上的動作，不曾移開眼神片刻。
但是面對王胖子的話語，保羅還是認真解釋道:“我們餐廳為了保證食材最優的口感。”
“在夏江城的周邊置辦了一個大農莊，大部分的時令蔬菜食材都是自己種植的。”
“當天太陽昇起前一個小時進行採摘，然後由冷鏈專車直送餐廳。”
“有很多餐廳看中了我們的農莊，希望高價從我們農莊裡購買時令蔬菜。”
“但是唐總這裡卡得很死，包括我們農莊上的種植專家都是從農業大學請來的高材生和一些種植經驗豐富的農民。”
“每個月給種地的大學生和農民的工資都是一筆不小的開銷。”
“農業大學每年也都會固定派畢業生來我們農莊進行實習做實驗。”
“可以說我們農莊出產蔬菜的品質跟附近農民自己種植出來的口感都是完全不一樣的。”