第一百一十五章 荒野的長隊！離譜的場景！

今日份獎勵：【魯菜——爆炒腰食譜】

爆炒腰是一道名菜，有魯菜的做法，也有川菜的做法，而且都是代表菜品。

江風掌握的是魯菜食譜。

“腰？”

“這道菜倒是可以做。”

“給釣魚老哥們補補腰子也好。”

江風心裡暗暗想著。

腰子的價格貴，爆炒腰盒飯就不能賣18了，得賣25一份。

江風決定明日推出新菜品，爆炒腰。

於是，他立刻聯繫肉店老闆。

肉店老闆一聽他的訂單，微微一愣，

“要多少？二十個豬腰子？”

“江老闆，注意節制啊。”

江風哭笑不得，“我是做盒飯的。”

“行，晚上我就給你送去。”

“好，說定了。”

食材定好，也沒什麼事，江風就在家裡休息。

翌日，江風開始在灶臺前忙碌。

腰子片開，切下筋膜，洗乾淨，然後在上面改刀。

斜著切開一條一條，讓腰子能翻出紋來。

然後就是加料、加油醃製，用手把腰攪拌均勻。

配菜就是木耳、筍片、切開的紅辣椒。

起鍋，配料，開炒，加料汁，出鍋。

江風在灶臺前不斷地顛勺，鍋裡的腰飛起又落下。

灶火不斷地往出冒。

一旁裝飯的大媽看得目瞪口呆。

這是高手啊！

爆炒可以讓湯汁掛勻，味道更均衡。

江風把炒好的腰倒入盆中。

腰色澤紅亮，泛著醬色的油光，木耳和青筍上也覆蓋滿了醬汁，看著就非常誘人！

若是在飯店，應當是倒在一個白色的方盤子中，盤子的一側還有擺，菜就放在中間的空處。

但山不在高，有仙則名。

縱使沒有好的擺盤，這道菜也足夠精美。

江風夾起一塊腰嚐了嚐。

腰已經蜷縮外翻，表面的溝稜裡擠滿料汁，吃在嘴裡，料汁的味道頃刻間刺激味蕾。

輕輕一嚼，腰裡麵醬汁就分泌到舌尖。

腰非常軟，又有些彈，肉質特別鮮美。

簡直就是一種無比舒爽的享受。

“嗯，還不錯。”

江風點點頭。

這道菜不愧是魯菜的代表之一。

木耳為腰增添了幾分清爽，腰為木耳增添了幾分鮮香。

鮮嫩的腰，鮮嫩的木耳，鮮嫩的青筍。

這道菜，突出的就是一個“嫩”字。

江風又吃了兩口，招呼大媽道：

“阿姨，裝腰的盒飯都放在這個保溫箱裡。”

“這些得區分出來，要賣的貴一些。”

聞言，大媽立刻應承道：“行，noproble！”

忽然出現的一句英語給江風有點整不會了。

大媽還挺fashion

不過這個大媽幹活兒不含糊，做的速度快，也穩重。

兩人配合的挺好。

江風繼續開始忙碌。

得多炒幾個菜。

買盒飯看上去輕鬆，那都是因為提前做了很多準備。