第五十六章計劃釀造白酒

謝瑛倒覺得這菜品並非是制勝法寶，只能從酒字下手。

這些菜和張師傅做的倒也沒差別，同樣精雕細琢的工序，做出來的精緻口感，在吃慣了山珍海味的貴人口中，其實早已乏味。

謝瑛忽然道：“張師傅，這青州城的酒樓，有幾家是專門做酒水的？我們今日都去長長眼。”

謝瑛又和三位師傅，走遍了青州城的酒樓，專門嘗過了酒水。

這青州城便是這酒水，竟有上百種。

這果酒度數不高，男女皆宜，也難怪酒成了大詩人大詞人們的助興之物。

嘗過了大部分酒樓的酒水，回到珍饈樓後，謝瑛又宣佈，珍饈樓要釀酒。

張師傅立刻焦急道：“老闆，這可使不得，我們只會做菜，不會釀酒啊。”

謝瑛微笑：“張師傅，你不用擔心，你只管做好你的菜。”

她忽然問：“你們有誰會釀酒？”

小宋忽然道：“我會，我以前去酒坊做過幫工。”

謝瑛見此人是張師傅的學徒，見張師傅無意見，便點頭：“很好，你出來。”

“我即將開一間酒坊，專門釀酒，交給你來做，每個月暫時10兩銀子可願意？”

小宋面色一喜：“我願意。”

謝瑛又準備著手酒坊，又起身去找沈鶴南，他家大業大人脈廣，在這青州城沒有他辦不了的事。

謝瑛離開後，小江走在師傅身邊，高興小宋走了，不跟他搶著學師傅手藝了，又不解地問：“師傅，小宋為何要去酒坊？都沒譜的事兒，徒兒只想跟在你身邊。”

張師傅卻瞥了眼小江，緩緩搖了搖頭。

“你跟在我身邊，已經學了大半手藝了，便是出去隨便一家館子做廚子，也能闖出一片天地了。”

“徒兒不走，只想跟著師傅。”

張師傅意味深長一笑：“你可知為何小宋要去酒坊？”

小江不解道：“為何？”

張師傅緩緩搖頭，又徑直走了。

這小宋的確聰明，竟然看出謝瑛想從酒上另闢蹊徑，便是謝瑛一定有獨門秘法釀酒，這便是即將從謝瑛這裡學到了一門絕技。

謝瑛又到玲瓏閣找到沈鶴南，沈鶴南正在籌備牙膏鋪子，作坊裡也在忙著生產新的牙膏，還有研究新的口味。