第三十九章肥腸燉青魚

“哧～”

八角桂皮香葉還有蔥薑蒜接觸八成熱油發出一陣刺耳的聲音。

“總之，我真的盡力搶救，但是沒辦法，大青魚還是掛了”

“大青魚：你可真是活菩薩”

“主播，說歸說，嘴角的哈喇子收收”

“主播的臉上洋溢著歡樂的笑容”

“絲毫看不出一點悲傷”

“你們這是汙衊我”

徐陽操著鍋鏟憤憤不平的說道。

明明是想搶救來著，只不過沒經驗鹽多放了一丟丟而已。

還有那個說自己笑的，這明明就是被煙嗆的。

“為了不浪費，所以才選擇物理超度”

把香料炒香之後，放下鏟子，把醃製的大青魚拿了過來。

之前有水黴的地方已經被徐陽切除了。

雖然百度上說不會傳染人，但是為了安全起見，還是切掉了傷口位置。

不過也只有一點點位置，不影響。

整魚直接下鍋，徐陽還一邊用邊上的熱油澆著魚身。

“這操作還是有模有樣的”

“只不過這麼大魚，沒有切塊還是比較難做的”

“好了，現在可以確認主播絕對是預謀已久，瞧這熟練的動作”

給魚翻了個身，徐陽在另一面也同樣澆著熱油。

如法炮製。

看火候差不多了，倒上一些料酒，白酒，打了一勺山泉水慢燉了起來。

塞了一些枯樹枝進去，加上火。

老爹剛好拿著清洗過的肥腸走了過來。

肥腸已經完全解凍了，因為滷過的原因，表面呈現微黃偏棗紅色。

此刻已經切成拇指大小的腸段。

這一盤估摸得有小兩斤的樣子。

看了眼鍋內已經咕嘟咕嘟冒著氣泡了，徐陽趕緊把肥腸下了進去。

魚是一個比較腥的食材、而肥腸卻是比較油膩的食材。

這兩種食物聽上去好像就不搭調，其實他們要是在一起做的話，味道真的很地道。

由於魚的口感鮮香滑嫩入口即化、而肥腸的口感醇厚有嚼勁、把這兩種結合在一起的話濃郁多汁的集合使其口感相得益彰。

結合麻辣的口味，使其整體搭配起來味道油而不膩、留香有餘。