白水城樓 作品

第50章 兌現承諾

 金龍飯店迎來了發展的機遇。就在這一年,這個城市舉辦旅遊節活動。 

 王松年說,“這對我金龍飯店形象,提高經濟效益,是一個絕好的機會,機會不可能年年有,誰抓住了機遇,誰能發展,誰就就實現目標。我們藉助旅遊節的機遇,做大做強餐飲業。” 王松年闡述旅遊節對提升飯店的意義,“一是提升飯店知名度和曝光度:旅遊節的舉辦會吸引大量遊客和媒體關注,飯店可以藉此機會提高自己的知名度和曝光度,增加客源。” 

 “二是增加飯店客房預訂量和入住率:旅遊節的舉辦意味著大量遊客的湧入,他們會提前預訂飯店客房。飯店可以藉此機會提高客房預訂量和入住率,增加收入。” 

 “三是提升飯店服務和設施水平。為了滿足遊客的需求和期望,飯店需要不斷提升服務和設施水平。這不僅可以提高遊客滿意度,還可以增加回頭客的數量。” 

 “四是促進飯店與當二星級賓館的合作:旅遊節的舉辦需要各方的合作和支持,我們可以藉此機會與當地賓館建立合作關係,共同發展。” 

 “五是提高員工士氣和凝聚力。旅遊節的舉辦需要飯店全體員工的支持和參與,這可以增強員工的歸屬感和凝聚力,提高工作積極性。總的來說,旅遊節的舉辦為當地酒店帶來了許多商機和挑戰。“ 

 “旅遊節,全國各地的商家和遊客必然會到我們這個城市來洽談生意,觀光旅遊,那麼我們就要抓住這個契機,為客商和遊客提供最好的服務。但我們飯店目前只有30套客房,遠遠滿足不了旅客的需要,那麼我們換一種思路,向下延伸,與資質等級低的賓館聯營。他們服務員由我們統一培訓,廚師由我們統一培訓,客源統一調配,實現資源利用的最大化。這就叫借雞生蛋的管理模式。”王松年解釋。 

 “這是雙贏的發展思路,因為我們飯店只有30套客房,餐廳包間20間,容納300人的宴席廳只有一個。一旦商家舉辦酒會,顯然不能是滿足需求。客房也不能滿足需要。但旅遊節機會不能錯過,錯過了,不知道下一次什麼時候舉辦。因此,我們要抓住個這個極好的機遇,開展賓館橫向聯營,推出風險共擔,利益均沾的經營模式,適應市場的發展。” 

 “據我所掌握資料,現在二星級賓館在我們這個城市共有十家,客房有500套,員工300餘人,車輛23臺。如果把這些資源統一調配使用,那可是巨大的潛力。如果我們統一服務標準,統一客房標價,統一菜品特色,那麼就可以調動這些賓館經理和員工的積極性,增加責任感,實現雙贏的目標。”劉麗娜說。 

 “二星級賓館,客房資源充足。如果我們在這段時間,集中培訓服務員,提高人員素質,是可以的。在旅遊節期間,開展幾個統一,這個辦法很好。”謝榮說。 

 “賓館財務人員培訓,我們可以提供。基本的會計知識、財務報表製作以及財務軟件的使用等技能。這些技能是做好日常財務工作的基礎,因此需要不斷進行培訓和提升。 

 加強法規和政策培訓。財務人員需要了解和掌握國家及地方相關的財政、稅收、金融等方面的法律法規和政策。通過培訓,可以提高財務人員的法律意識和合規意識,確保賓館財務工作的合法合規。職業道德培訓;提高風險防範意識和應對能力,從而降低財務風險的發生。目的就提高成本核算意識,降低成本,提高盈利點,促進發展。。王敏麗很專業地解釋。 

 王松年聽了他們的發言,便說,“在今天的會議,大家談了很好的意見。那就按照各自分管的工作,就抓緊落實吧。“ 

 “謝榮,你下來和劉副總對接一下,把十家賓館的歷史資料和賓館經理的聯繫方式整理出來,然後由你去和這些經理洽談。“王松年說,”然後我們再召開一個會議,具體研究怎麼實行幾個統一的問題,利潤分成的問題。” 

 “好的,我會後就和這些賓館的經理聯繫,最後我將走訪結果向你彙報。如果他們同意,我們就可以緊鑼密鼓地開展工作了。”謝容表示。 

 “還有一個問題就是飯菜的標準問題,如果光是管理上按照我們的標準,菜品如果不按照我們的標準,那麼入住的客人可能也不會滿意,因為這些賓館在這個期間,是掛著我們的牌子在運作,那麼就應該全方位地按照我們的標準來執行,如果他們不按照這個標準去執行,那麼聯營就失去了本來的意義。”劉妮娜說。