第104章 陸宴辭學做菜

 “比以往吃過的菜好吃十倍不止，那位主孃的廚藝可真好，這肉做的肥而不膩，口感和味道都絕了，我還以為是你們香春樓又換了個新廚子呢！”客人讚揚道。 

 “您喜歡就好…”小二樂呵呵的回著。 

 “今兒個這魚，又鮮又香，做的真好！” 

 “這豆腐也不一樣味兒了，麻辣豆腐也太好吃了！” 

 “這鍋包肉我還是第一次吃，酸酸甜甜的，我家妻主若是嚐到了，一定會喜歡！小二啊！再做一份鍋包肉裝食盒，我要帶回去給我家妻主嚐嚐！” 

 …… 

 隨著一道道色香味俱全的美味佳餚被端上桌，整個酒樓多處都響起客戶的讚揚之聲。 

 不出一個上午，香春樓的菜餚讓人吃了能欲罷不能的消息便傳遍各大酒樓飯館。 

 新老顧客都來嘗試，香春樓裡前所未有的生意火爆，四個夥計上下樓的躥，腳不沾地。 

 掌櫃的也忙著記賬，結賬，忙的一身汗，臉上卻是帶著喜色的笑，他心想：這潑天的富貴終於輪到他的香春樓了！ 

 瞧瞧這些客人，走了一波又來一波，收錢都要收到手軟了，掌櫃笑的只見眉毛不見眼睛。 

 後廚。 

 沈絃樂手拿蒲扇悠閒的扇著風，她面前是幾個掌勺的大廚和陸宴辭。 

 “好，放點老抽調色…” 

 陸宴辭聽話的放了半勺老抽，隨後抓著鍋把手，熟練的顛勺。 

 “行了，可以加水了，然後放好調料燉著就行。”沈絃樂指揮完這個，又朝旁邊走了幾步，教另一個大廚。 

 “虎皮雞爪多炸幾分鐘…” 

 “這紅燒獅子頭一定要把肉沫用調料醃製一下，…” 

 “主娘！這道板栗燒雞出鍋了，您來嚐嚐味道怎麼樣？”有廚師揚聲請教道。 

 沈絃樂邁步走過去，拿起一雙筷子，夾了一塊小塊的雞肉嚐了嚐，“唔！味道可以！很成功！不錯！” 

 廚師忍不住露出笑容，他剛才也嚐了一口，這簡直是他這輩子吃過最好吃的雞肉了！ 

 “主娘，這道幹豆腐炒好了…” 

 “主娘，您看一下這道紅燒豬蹄…” 

 …… 

 基本上，這些菜教過一遍，廚師們就記住了步驟，下次再做就不需要沈絃樂指導了。