第251章 錦安寬面

說話間，一大碗香飄四溢的錦安寬面就做好了。

“吃辣嗎？”

老闆從後廚伸出腦袋問。

“吃！可以多放一點！”

牛大壯不僅愛吃辣，還很能吃辣。

“好！”

不一會，老闆將面放到牛大壯麵前，“你先吃著，要是不夠一會我再給你添！”

牛大壯看著自己面前的麵碗，連連擺手說：“夠了！夠了！”

這個麵碗大得有些誇張，在牛大壯看來這就是一鍋麵。滿滿一碗麵，上面堆著分量十足的牛肉，還有滷雞腿滷鴨腿等小吃。

老闆給牛大壯的這碗寬面，絕對是頂配。

牛大壯將最上面的牛肉扒到一邊，下面是比拇指還寬的寬面，麵湯上飄著一層紅色的辣椒油，看著就讓人很有食慾。

牛大壯迫不及待地吃了一大口，麵條勁道爽口，很有嚼勁，清香濃郁的湯汁混合著辣椒油的香味，只是一口就能讓你記住這個味道。

“我像你這個年紀的時候，這樣的碗，我一頓就能吃三碗！你是習武之人飯量應該更大啊！”

老闆拉了個板凳坐到牛大壯旁邊，一看就是個健談的人。

“老闆，你做寬面多少年了？味道也太好了！”

一口麵條下肚，牛大壯忍不住讚歎道。

要知道牛大壯可是勺王顏永良的徒弟，什麼美味他沒嘗過，能被他誇好吃的寬面，那絕對是寬面界的翹楚了。

老闆聽到牛大壯誇讚自己的廚藝，開心地咧嘴一笑，指著自己女兒說：“我做寬面二十多年，都快三十年了！她還沒出生的時候我就開始做寬面了！”

老闆名叫上官建軍，是土生土長的錦安人，跟寬面打了一輩子交道。

“一件事能堅持這麼多年，還真是不容易！”

牛大壯感嘆一句，繼續吃麵。

“是啊！以前沒有門店，我都是推著三輪車在路邊街口賣，雖說那樣省了門店的成本，但是要時刻小心城管，要是一不留神車子就可能被城管扣押。那些年光是贖車，就花了不少錢！後來……”

牛大壯一邊低頭吃麵，一邊聽上官建軍聊自己的過去。

他聽的不是上官建軍一個人的故事，而是那一類人的故事。生活在最底層的人，每日都要為生活奔波拼命，已經夠不容易了，現在生活剛要好一點，又被人欺壓勒索。