146章:芙蓉酥

董興也道：“那一定很好吃，粽子和芝麻餅那些東西也很好吃呢！”

川寶肯定點頭：“當然很好吃，嬸孃做的飯最好吃啦！”

“哇！真的嗎？”

“真的呀！嬸孃會做很多好吃的，糖醋里脊，汽水肉，麻辣魚片……”

關鍵是，川寶不僅僅是報菜名，還給他們形容了那菜上桌的時候什麼樣子，咬下去什麼味道……

越說，董興和黎萍的眼睛越亮。

細心一點，甚至能看到他們咽口水的動作

川寶不解：“哥哥姐姐，你們怎麼咽口水啦！”

“因為你說的太好吃啦！”

川寶雙手撐著小下巴：“這樣啊，那我也覺得很好吃。”

“我最想吃的是那個芙蓉酥，聽著就感覺很好吃。”

“那個是臨市的一道名菜，聽說很難吃到的，因為做法太費油了。”

聽了這話，川寶走到了正在切菜的桑青舒跟前。

“嬸孃，咱們今晚吃芙蓉酥吧！”

客人們都很想吃呢，關鍵是，他也很想吃。

桑青舒失笑：“如果你照顧好咱們的客人的話，我可以考慮一下。”

“哇！太好了！”

“嬸孃，我一定完成任務！”

看了眼臉上明顯帶著喜色的董興和黎萍，桑青舒搖搖頭，算了，芙蓉酥就芙蓉酥吧，好在今天肉買的多。

芙蓉酥是臨市的一道名菜，說簡單點就是肉沫壓成肉餅，淋上蛋液後下鍋去炸。

實際上，也不是這麼簡單的。

單單是肉沫裡就要摻雜馬蹄（荸薺），香菇，木

耳，芋頭，蔥白，生粉等，製作工序相對複雜。

蛋液也需要加入麵粉去調製。

最麻煩的是下鍋之後看火候的步驟，一不小心就會炸老。

不過既然他們想吃，家裡又有材料，桑青舒也就滿足了。

木耳和香菇沒來得及泡發，先從暖水壺倒了熱水出來泡上，芋頭和和馬蹄先去皮切成極小的顆粒，這才開始剁肉沫。

等肉沫剁好了，木耳和香菇也泡發了，洗淨切碎後依次放入盆中，放上生粉和蔥白，用手抓拌均勻。

碗裡打上四個雞蛋，打散之後放入麵粉，這個步驟要注意的是，麵粉不能直接倒進去，要拿篩子慢慢篩下去，這樣蛋液會更加細膩。