第31章 冬天來了

 時間不會為誰而停留。

 閻解成外形不錯，成功吸引住了於莉。

 雖然閻家有些摳門，於莉還是同意了跟閻解成處對象。

 秦淮茹挺著大肚子到工廠打螺絲了。

 有易中海的照顧又懷著身孕，工友們倒也沒有為難她，每天在車間摸摸魚打打醬油。

 每次去食堂打飯都被傻柱關照著，飯盒被打的滿滿當當。

 工廠傳出了兩人的風言風語，這其中自然少不了許大茂的功勞。

 不過這一切似乎都與牛平安無關。

 自從一大媽應下幫牛平安洗衣打掃屋子的事情之後，兩家的關係似乎親近了不少。

 牛平安明白一大媽的謀算，想溫水煮青蛙般的改變自己。

 牛平安心裡也打著壞主意，不過一直沒有找到合適的機會，對一大媽的示好倒是來者不拒。

 秋末冬初，白菜打霜後味道開始變甜，就到了儲存大白菜的時節。

 這時候家家戶戶儲存大白菜，街頭巷尾人來車往。

 白菜圍城，幾乎是所有四九城人都曾有過的一段記憶，冬天的菜市場上，95％的銷售額來自大白菜。

 冬長夏不短，春秋一眨眼，四九城的冬天很漫長，當家菜就是冬儲大白菜、蘿蔔和土豆。

 冬儲大白菜也是憑本供應，按人口分配。

 牛平安跟著大部隊，半夜在副食品店門口排著隊。

 包裹得嚴嚴實實的男女老少們，懷揣副食本，在街頭排成一條條蜿蜒的長隊，緩緩向前蠕動。

 賣大白菜的時候，副食店的門外和路邊，從大卡車上往下卸菜的、排隊繳費的、過磅稱菜的、裝車拉運的，人來人往熙熙攘攘，忙得熱火朝天。

 冬貯白菜被分成一級、二級、三級和等外幾類分別展示出來，供市民根據定量分級購買。

 上市前，物價局已經對大白菜進行了分級定價，包心嚴實的青口大白菜是一級菜；七成心以上的是二級菜；更差的三級菜價格更低。

 幾個等級的大白菜搭配著賣，每家都有固定的限量，有錢也不能全買一級菜。

 由於冬天菜的品種少，很多家庭在夏天就開始為過冬做準備。

 有的家晾乾菜，也有的在廊前掛晾了一串串的茄子皮，冬天用來燉肉吃。

 很多家庭會用罈子醃雪裡蕻，也有會積東北酸菜的，會儲備一些酸菜。

 院裡很多人家都挖了菜窖，中院傻柱家的菜窖最大，好幾家合著用。

 牛平安沒有菜窖，而且他就一個人，定量不多，直接將菜丟進了隨身空間中。

 保鮮又安全，牛平安可是記得電視劇中傻柱家的菜被棒梗霍霍得不輕。

 冬儲菜的保存也不是那麼簡單的，白天要通風；過上幾天又得將菜換個位置；還要把菜從窖裡拿出來晾曬，以免發黴爛掉。