第045章 遭受冷遇

伊尹繼續說:“五種味道，三種食材，經過九沸九變，都要靠火候來掌握。火時快時慢，運用得當，才能滅腥、去臊、除羶，一定要根據其相勝的關係，不要違背其中的原理。烹調和味的工作，必然用到甘、酸、苦、辛、鹹，先後多少，其用量的差別，都有其根據。鼎烹煮中的變化，精妙微纖，嘴裡說不出來，意思也不能完全表達，就象射箭、駕車之的絕技，陰陽的變化，四時的更替一樣。全面掌握了這些技巧，烹調出來的食物才能久而不壞，熟而不爛，甘而不濃，酸而不酷，鹹而不減，辛而不烈，淡而不薄，肥而不膩。”

　　伊尹侃侃而談，有條有理，清晰分明，眾臣聽了，頻頻點頭。

　　“哦，不錯，你的確很專業。那麼，”商湯就想難為一下伊尹:“你給我說說全天下最美味的東西吧。”

　　伊尹眼珠轉了轉，心想，好啊，正好，我挑挑商湯的雄心壯志，他的目標大了，一旦我被啟用，我也就有的混了。

　　伊尹說:“全天下最美味的東西，恕臣下直言，君上的國家太小，不足以都具備啊，只有當天子的才能收集到。”——他想挑起商湯反夏桀的心。

　　商湯沒聽懂伊尹要表達的意思，可聽伊尹說自己的國小，心裡又是一陣不高興，說:“不管能不能具備，你先說說吧。”

　　“哎，既然君上愛聽，那臣下就跟您數叨數叨。”伊尹清了清嗓子，就開始了中國歷史上最古老的一段《報菜名》（為了保證句式整齊象報菜名，就不翻譯了）:

　　肉之美者:猩猩之唇，獾獾之炙，雋觾之翠，述蕩之踏，旄象之約。流沙之西，丹山之南，有鳳之丸，沃民所食。

　　魚之美者:洞庭之鱄，東海之鮞。醴水之魚，名曰朱鱉，六足，有珠百碧。雚水之魚，名曰鰩，其狀若鯉而有翼，常從西海夜飛，遊於東海。

　　菜之美者:崑崙之蘋，壽木之華。指姑之東，中容之國，有赤木玄木之葉焉。餘瞀之南，南極之崖，有菜，其名曰嘉樹，其色若碧。陽華之芸，雲夢之芹，具區之菁，浸淵之草，名曰土英。

　　和之美者:陽樸之姜，招搖之桂，越駱之菌，鱔鮪之醢，大夏之鹽，宰揭之露，其色如玉，長澤之卵。

　　飯之美者:玄山之禾，不周之粟，陽山之穄，南海之秬。

　　水之美者:三危之露，崑崙之井。沮江之丘，名曰搖水。曰山之水，高泉之山，其上有湧泉焉，冀州之泉。