第21章 不得了的師姐

城堡裡的僕人們最近在暗地裡有了新的談資，大家都在猜測，為什麼老爺會把拳頭大的肉丸子叫做“獅子腦袋”。

主管廚房的女僕奧克索一直在旁邊看著老爺折騰，感覺這“獅子腦袋”的做法挺複雜。

先是把肥豬肉和瘦豬肉五五開細切粗剁，撒入一點香料粉和鹽，倒進一些蔥姜和葡萄酒泡的水，再加進澱粉少許和雞蛋清，順著一個方向用手攪拌混合，還有什麼“上勁”，最後捏成拳頭大的丸子。

接著把剁開的豬腿骨和肉皮冷水下鍋進行所謂的“焯水”，去掉浮沫，剩下的肉湯僕人們晚餐時做蔬菜湯吃掉了。

骨頭和肉皮洗乾淨了放到鍋裡，再放幾個蘑菇，加水煮開後把肉丸子放進去，蓋上蓋子，大火再次燒開之後小火慢燉一個下午直到晚餐時間，期間不揭開蓋子。

最後把肉丸子撈進碗裡，湯水倒出來把上面的油脂撈完後再倒進碗裡，多餘的部分進了僕人們的肚子。

按理說湯裡還要放一片上海青葉子的，但是腓特烈只能做到這樣了，上海青什麼的只能等那位企圖把黃豆當做東方仙藥賣給自己的異教徒下次過來的時候看看她有沒有搞到雞毛菜的種子吧。

“有點意思。”理查德納爾嚐了一口獅子頭，“難怪普賽克小姐會點名要吃這個。”

在他的身邊坐著一位身材高大的女士，二十七八歲，黑色的頭髮和眼睛，看起來很文靜，身材比普通的女性健壯很多。

理查德納爾的女兒凱蒂是今天剛到韋森堡的，她此前住在撒丁王國南方的一座島上，是當地小有名氣的畫家和詩人。

普賽克認識凱蒂，一見面就要捏捏臉，然後被熟練地閃開了。

晚餐期間，理查德納爾對腓特烈說道：“腓特烈，凱蒂是可以信任的，你有什麼任務，可以交給她。”

凱蒂有些靦腆地說道：“我也不知道能不能做好，但我會努力的。”

她接到父親的信後就帶上所有現金一人三馬趕過來了，第一次看到腓特烈的時候還以為這位是師弟的兒子。