荷塘火鍋 作品
第6章 賺錢進行時！
最後還是在一五金國營店給尋了些鐵板、管架，店裡正好也有焊機，可以現用，遞根菸，花點錢，門口自個搗鼓起來，也不是多麼講究，就焊接成型固定就可以。
“滋滋啦啦……”一陣，火花四射，半個來小時功夫就搞定了，還專門買了點油漆，給架子上下都刷了遍，弄好打量一下，行，蠻不錯的。
用驢板車給拉回到租房，大件搞定，就是食材、佐料了，這也不好找，這年代物資最是緊缺，衣食住行幾乎涉及到所有方面，他要的辣椒粉、孜然粉、香葉、茴香等這些找找還是能買到的。
羊肉、豬肉這些葷食就有點麻煩了，有錢你也買不到，還得有肉票，他手頭是有一些，自個吃吃肯定夠了，但要做買賣，這麼點哪夠。
不過辦法總比困難多，正規市場上買不到，那就到下面那些所謂的‘黑.市’去尋尋，豬羊牛肉這些都是有，正規市場上豬肉1.2一斤，羊肉1.65一斤，黑市上豬肉要兩塊四、五，羊肉更是要三塊多，不過還能接受，一個下午就採購食材了。
下午六點來鍾，三人在說好地點碰頭，冰棍也賣完了，葉澤趕著驢車帶著二哥、福生兩人回了租房。
“葉澤，這地兒不錯，多少錢租的？”王福生房前房後打量一圈，說道。
“一月五塊，租了兩月！”
他把燒烤架給抬到院子裡，木炭早上家裡帶過來的，放到燒烤槽裡，開始生火，羊肉已經給切成小塊，弄了兩斤，料酒、香菜、生薑、大蔥等各位調料給醃製著，有一個多小時了，這會二哥坐一旁，用柳籤一塊塊給串著。
王福生轉完過來幫忙，邊串邊道:“葉澤，這羊肉不便宜吧？你哪買的？”
“黑.市上，三塊二一斤，不便宜！”
“那你這一串要賣多少？”
“豬裡脊4毛一串，羊肉6毛！”
這……這也太貴了！
二哥、福生兩人咋舌，王福生道:“葉澤，這到時會有人來買嘛？要我……我肯定不會吃的，吃根串都抵好幾天工分錢了。”
葉澤笑笑，沒多說，炭火生好，把串子放上去，開始烤起來，煙氣升騰，空氣中瀰漫著烤肉味，二哥兩人邊上看的稀奇，炭火烘烤的羊肉表層金黃，“滋滋滋……”冒著油，來點辣椒粉，撒點孜然，香氣撲鼻。
三人都是喉結聳動，嘴裡清水泛湧，葉澤拿了兩串給二哥兩人，“來，嚐嚐！”
兩人接過，都是迫不及待吃起來，肥瘦相間，滿嘴流油卻一點不覺油膩，也不腥，三兩口就給解決了，吧唧著嘴，一副人間美味，意猶未盡的神情。
葉澤也拿起一串嚐了嚐，還行，雖比之後世味道差了些，但也算可以了。王福生抹把嘴角的油漬，“葉澤，你這手藝跟誰學的？可以啊，這羊肉烤著吃，味道真是絕了。”
他這幾分得意，“怎麼樣？現在覺得一串的價格還貴嘛？”
“好吃是好吃，但我覺得還是貴了些！”王福生說道。
“物以稀為貴，到時就看好吧！”他是信心十足。
也沒急著去擺攤，一連三天都是在院子裡琢磨著燒烤大業，除了豬肉、羊肉，像烤茄子、青椒、韭菜、香腸這些都是上手烤了烤，覺得火候手藝差不多了，有底了，第四天晚上，開始到電影院門口擺攤去了。
“滋滋啦啦……”一陣，火花四射，半個來小時功夫就搞定了，還專門買了點油漆，給架子上下都刷了遍，弄好打量一下，行，蠻不錯的。
用驢板車給拉回到租房，大件搞定，就是食材、佐料了，這也不好找，這年代物資最是緊缺，衣食住行幾乎涉及到所有方面，他要的辣椒粉、孜然粉、香葉、茴香等這些找找還是能買到的。
羊肉、豬肉這些葷食就有點麻煩了，有錢你也買不到，還得有肉票，他手頭是有一些，自個吃吃肯定夠了，但要做買賣，這麼點哪夠。
不過辦法總比困難多，正規市場上買不到，那就到下面那些所謂的‘黑.市’去尋尋，豬羊牛肉這些都是有，正規市場上豬肉1.2一斤，羊肉1.65一斤，黑市上豬肉要兩塊四、五，羊肉更是要三塊多，不過還能接受，一個下午就採購食材了。
下午六點來鍾，三人在說好地點碰頭，冰棍也賣完了，葉澤趕著驢車帶著二哥、福生兩人回了租房。
“葉澤，這地兒不錯，多少錢租的？”王福生房前房後打量一圈，說道。
“一月五塊，租了兩月！”
他把燒烤架給抬到院子裡，木炭早上家裡帶過來的，放到燒烤槽裡，開始生火，羊肉已經給切成小塊，弄了兩斤，料酒、香菜、生薑、大蔥等各位調料給醃製著，有一個多小時了，這會二哥坐一旁，用柳籤一塊塊給串著。
王福生轉完過來幫忙，邊串邊道:“葉澤，這羊肉不便宜吧？你哪買的？”
“黑.市上，三塊二一斤，不便宜！”
“那你這一串要賣多少？”
“豬裡脊4毛一串，羊肉6毛！”
這……這也太貴了！
二哥、福生兩人咋舌，王福生道:“葉澤，這到時會有人來買嘛？要我……我肯定不會吃的，吃根串都抵好幾天工分錢了。”
葉澤笑笑，沒多說，炭火生好，把串子放上去，開始烤起來，煙氣升騰，空氣中瀰漫著烤肉味，二哥兩人邊上看的稀奇，炭火烘烤的羊肉表層金黃，“滋滋滋……”冒著油，來點辣椒粉，撒點孜然，香氣撲鼻。
三人都是喉結聳動，嘴裡清水泛湧，葉澤拿了兩串給二哥兩人，“來，嚐嚐！”
兩人接過，都是迫不及待吃起來，肥瘦相間，滿嘴流油卻一點不覺油膩，也不腥，三兩口就給解決了，吧唧著嘴，一副人間美味，意猶未盡的神情。
葉澤也拿起一串嚐了嚐，還行，雖比之後世味道差了些，但也算可以了。王福生抹把嘴角的油漬，“葉澤，你這手藝跟誰學的？可以啊，這羊肉烤著吃，味道真是絕了。”
他這幾分得意，“怎麼樣？現在覺得一串的價格還貴嘛？”
“好吃是好吃，但我覺得還是貴了些！”王福生說道。
“物以稀為貴，到時就看好吧！”他是信心十足。
也沒急著去擺攤，一連三天都是在院子裡琢磨著燒烤大業，除了豬肉、羊肉，像烤茄子、青椒、韭菜、香腸這些都是上手烤了烤，覺得火候手藝差不多了，有底了，第四天晚上，開始到電影院門口擺攤去了。