一步一蓮 作品
第89章 水煮魚
“爹爹,今天晚上早些回家喲。”苟琪在苟父準備再去跑趟車的時候提醒著苟父。
距離上次吃鯽魚湯也有一段時間了,也是可以再吃一頓魚了。
“好,爹爹今天早些回。”苟父雖然不知道為什麼苟琪今天突然要自己早些回,但寵溺的他自然是要答應苟琪的。
這苟父走了,苟琪就在家裡開始準備做水煮魚的調料。
因為缺少辣椒和胡椒,因此苟琪只能用別的東西代替。
特別是辣椒,這水煮魚的辣味是一個重要的味道,因此少了什麼都不能少了辣味。
還好這個年代已經在用茱萸了,雖然茱萸的辣味和辣椒還是有區別的,但只要有,大不了多放點就是了。
魚的處理,這次因為苟強並沒有注意到她家做魚的事,因此只能等苟母忙的差不多之後才讓苟母來處理。
苟母沒有殺過魚,不過在苟琪的指導下似乎還是很容易的。
等將草魚處理乾淨後,就將魚頭剁下來,然後再將魚肉沿著魚脊骨切下來,去掉魚腩骨,取出魚肉。
距離上次吃鯽魚湯也有一段時間了,也是可以再吃一頓魚了。
“好,爹爹今天早些回。”苟父雖然不知道為什麼苟琪今天突然要自己早些回,但寵溺的他自然是要答應苟琪的。
這苟父走了,苟琪就在家裡開始準備做水煮魚的調料。
因為缺少辣椒和胡椒,因此苟琪只能用別的東西代替。
特別是辣椒,這水煮魚的辣味是一個重要的味道,因此少了什麼都不能少了辣味。
還好這個年代已經在用茱萸了,雖然茱萸的辣味和辣椒還是有區別的,但只要有,大不了多放點就是了。
魚的處理,這次因為苟強並沒有注意到她家做魚的事,因此只能等苟母忙的差不多之後才讓苟母來處理。
苟母沒有殺過魚,不過在苟琪的指導下似乎還是很容易的。
等將草魚處理乾淨後,就將魚頭剁下來,然後再將魚肉沿著魚脊骨切下來,去掉魚腩骨,取出魚肉。