207，寶貝級白茶

    吳青峰看來過去。

    這邊不像另一邊茶區，都是各種新茶，量大，並且用的也是玻璃瓶。

    這邊量少，用的也是各種紫砂罐。

    “可以隨便看看！”李超源笑道。

    吳青峰點了點頭，隨意拿起一個紫砂罐，打開後, 一股淡淡的茶香，撲面而來。

    他看了看硒砂罐裡的茶葉，有些驚訝。

    “這是白茶？”

    “沒錯，能不能看出是多少年的？”李超源點了點頭，隨即又笑著問道。

    “最少七年份，但是應該沒到十年份！”吳青峰看了看，思考一下說道。

    白茶有“一年為茶, 三年為藥，七年為寶”之稱。

    存放三年以內的白茶，幹茶的顏色變化也不大，稍微會變暗一些。而三年以上的白茶，幹茶的外表顏色會呈墨綠色。

    年份再久一些，幹茶顏色會向褐色轉變，陳期七年以上的白茶幹茶顏色便是褐色的。

    但他手上這罐白茶，顏色正在從褐色變成黑色，但顏色不已，雖以褐色，半黑色為主，但也或多或少夾雜著白、黃或紅等顏色。

    這說明不到十年份！

    白茶比較特別，隨著存放年份愈久，白茶幹茶的顏色會逐漸加深，並且越來越油潤。

    並且顏色也會加深，如果老白茶的幹茶顏色完全只有褐色，這可能是假冒白茶。

    “青峰，沒想到你連白茶都瞭如指掌！”李超源頓時笑了起來。

    吳青峰說的沒錯，這是一罐八年份的白茶。

    “那這一罐呢？”李超源又重新從花架上取了一罐遞給吳青峰。

    吳青峰放下手上的茶罐，接過李超源遞過來的茶罐, 打開聞聞，頓時驚訝不已:“伯父，沒想到您還有這樣的好東西！”

    “這至少是十五年的白茶！”

    “哦？你怎麼確定？”李超源驚訝的問道。

    “藥香是不會騙人的！”吳青峰笑道。

    白茶的香氣不會騙人，新白茶中的茶青味較為明顯，保存一年後毫香蜜韻開始凸顯，即有甜香和亳香。

    存放了五年左右白茶，能聞到荷葉香。

    存放時間達到七年以上的白茶，香氣有花香、棗香，細聞還有令人愉悅陳香，而十年以上的白茶會有明顯的藥香。

    藥香越濃，存放時間越長！

    當然了，並不是你存放時間越長，白茶就好，前提是懂得妥善保存，比如用紫砂罐或者茶罐裝起來保存。