第六十三章 戲田野

    “再說了，這段時間趙嶺一直在追求方元，說不定兩個人真的是看對眼了呢？不是有句古詩，暮然回首那人卻在燈火闌珊處。”

    “這感情的事情誰說的清楚呢？要不然我也不會跟你離婚才發現，你才是最適合我的。但是我們倆不適合結婚，反而適合在一起生活。”

    “而且方元也跟我說了，這段時間趙嶺一直在找她，請她吃飯什麼的，肯定是真的喜歡上方元了。”

    馬克有點不相信，說道:“這也有點說不通啊，媳婦，說實話，趙嶺現在條件也算是不錯的，有的是年輕漂亮的小姑娘願意生撲上去，他怎麼會捨棄鮮花，反而看上方元了呢？”

    “難道真的是山珍海味吃膩了，準備換換口味，準備吃點家常菜了？”

    聽到馬克這樣說，田野不樂意了，她可是還記得，自己家老馬還有小姑娘惦記著呢。但是她也不得不承認，馬克說的其實不是沒有道理。

    趙嶺現在條件不錯，樣貌也算是周正，肯定不缺少追求者。但是她還是願意相信，趙嶺可能真的喜歡方元。

    趙嶺這邊跟方元也已經算是初步確定關係，方元拿著趙嶺送的花坐下來，聽到馬克說家常菜，好奇的問道:“老馬，你這來了我們酒店，居然想吃家常菜，你怎麼想的啊？”

    馬克直接隨機應變的說道:“沒什麼，大魚大肉，山珍海味的，做的好吃沒什麼稀奇的，但是能把家常菜做的好的，可沒多少人。”

    “山珍海味平常人肯定不能經常吃，這做出來就算是味道差一點，他們可能也察覺不出來。但是家常菜的話，廚師的手藝稍微差一點，那味道就很容易分辨出來。”

    趙嶺聽到馬克這樣說，點點頭，說道:“老馬說的不錯，家常菜做好才是最難得。川菜裡面就有一道開水白菜，雖然是白菜做的，聽上去也很簡單，但是這道菜反而最考驗廚師的功力。”

    谷凮“這可不是簡單的開水煮白菜，反而是有很多道工序的。這道菜白菜其實並不是主角，反而是其中的湯才是最關鍵的。”

    “開水，其實是至清的雞湯，需要用老母雞，老母鴨，火腿蹄肉，排骨，乾杯的那個身材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥薑蒜等調味品製作四個小時一樣，然後用雞胸肉剁爛成為肉絨，灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質。反覆吸附兩三次之後，鍋中原本略濁的雞湯此刻呈開水般透徹清冽之狀，香味濃醇敦厚，不油不膩，沁人心脾。”

    “白菜也要選擇未熟透的北方大白菜作為原來，選取其中發黃的嫩心，焯水後在清水中冷卻，等到沒有菜的腥味之後，這才用雞湯燙熟。之後將燙好的白菜心取出，墊在缽底，輕輕的倒入新鮮的雞湯，這道菜才算是完成。”

    趙嶺一邊給方元介紹開水白菜的做法，一邊好似回味一樣。

    馬克看到田野也認真的聽著，開口說道:“不錯，這道菜看似樸實無華，其實很考驗廚師的功夫。”

    田野好奇地看著馬克問道:“老馬，聽你的意思，難道你也吃過？”