第九章 土人參和百菜王

    但是以前的朱朗不喜歡誇朱二保，為什麼....因為以前的朱朗一直餓著肚子，你說誰餓著肚子還會去誇被人？

    “不錯，不錯...！”

    汪大娘也是過來看了一下，發現做的還真不錯，也是誇了兩句，隨後看了看時辰已經過了晌午了，原來朱家是一天兩頓的，不過，現在家中有米有肉，汪大娘也不是吝嗇的人。

    就喊了一句:“我們一起做箇中飯吃吧，吃完了中飯之後，我們一家四口包餃子，餃子包完先一人吃十個，好不好呀？”

    “好...！”一聽中午有飯吃，晚上還有餃子吃，朱二保和汪雪就別提有多高興了。

    跟著汪大娘卻吩咐汪雪去做飯，然後讓朱二保去菜窖中拿兩根蘿蔔，汪大娘要做羊肉燉蘿蔔...！

    這個蘿蔔在明朝的時候被稱為“土人參”，白菜被稱為“百菜王”，它們都是中國最古老的蔬菜之一，常常掛在百姓嘴邊，比如那句“蘿蔔白菜，各有所愛。”

    蘿蔔和白菜都是冬天屯糧首選，但白菜有一點不及蘿蔔，也就是明朝時大名鼎鼎的“守山糧”，原料就是蘿蔔。

    那個時候多戰亂，說不定什麼時候就起戰火，或者土匪作亂，這些時候為了防亂黨，一定會全程戒嚴，老百姓們採購就受到限制，只能先將就著家裡現有的存糧，但存糧總有吃完的時候。

    於是這個時候，就是蘿蔔登場的時候了，為了避免戰亂時沒有糧食吃，在平時，人們就會把蘿蔔洗淨去皮，上鍋蒸熟，放冷後把蘿蔔搗成蘿蔔泥，最後把蘿蔔泥裝進模子裡，做成半磚的形狀，摞在外面風乾。然後用風乾後的“蘿蔔磚”築成牆，還能起到防守作用。這也是蘿蔔被稱為“守山糧”的原因。

    有了這“蘿蔔牆”，等到家裡的糧食吃光，就從牆上挖一塊磚下來，放鍋裡煮粥，幫助度過糧食緊缺的戰亂時期。

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