西關鈦金 作品

第八十三章 應天箍桶巷

    “哎呦...這糖是真的好重呀,真的就和公子說得一樣,是甜蜜的負擔。”夏五嘻嘻一笑,將最後一袋的白砂糖給搬到了客房中。

    朱朗呵呵一笑:“你們應該留一百斤白砂糖在外面,吃了午飯之後,五哥可是要去你大伯家的。”

    “公子,不礙事的,我們有的是力氣,倒是這白砂糖可不能有一點點的不小心...還是抬進來安心。”夏五呵呵一笑。

    “好...趙大哥,你去叫一下吃食上來,叫一些好的,我們不出去吃了,就在房間中吃,人多眼雜,況且我們還有病人。”

    “知道...。”趙路起身,周鑫跟著後面,兩人一起下去叫一些飯食上來。

    明初的時候,飲食是很簡樸的,沒有什麼花裡胡哨的東西,就是普通的家常菜餚,一碟子紅燒肉,一碟子清炒白菜,一碟子紅燒魚,一碟子鹽水鴨,一碟子白切雞...外加一盆米飯。

    一行幾人吃得還是很歡實的,這些菜十分的家常,並不是說古代沒有好吃的,好吃的當然有,宋朝的時候,開封城內,就是酒館、飯店鱗次櫛比,買賣各樣飲食,有酒店、南酒店,酒園、飯店、飯鋪,也有燒餅店、素面店。

    在酒園裡,更是有各樣美酒,各色美味、佳餚,高朋滿座,又有清唱藝女伺候。

    在城市中,還有專門的“廚役市”,廚師在市中守候,等人家有酒席,“在此招僱”。即使是在一些市鎮上,也無不設食店、酒館,以招攬生意。

    明朝初期,有一道名菜叫“驢炙“。其製作之法:將驢四足埋於地下,讓驢腹貼地,再用絮被把驢子蓋上,並在上面多次澆沃沸湯,兩手按被,從項抹至尻,其毛盡脫。

    生剜驢肉,在火上烤炙,味道特別鮮美。賣家靠這道名餚而發家。

    可是朱元璋做了皇帝之後,那位賣家為了讓宮中所知,居然費勁心思讓這道菜成為了御膳桌上之物。

    賣家的意思是搭上宮中御膳的順風車。

    可是誰知道,老朱一看到之後,嘿嘿...那是直接炸了,什麼玩意呀,明初的時候,農業蕭條,所有的百姓都在休養生息,牲畜那是農人最大的朋友,你居然敢直接這樣的殺驢,還是在老朱的面前,怎麼...玩針對呀,而且還是和老朱玩針對。