第一百六一章 孵小雞的炕房

    朱朗是獸醫，下鄉的時候，朱朗曾經去過炕房工作，就是在裡面給剛剛出生的雞鴨鵝苗打疫苗，所以朱朗很清楚炕房的原理...其實不知道有沒有東北的朋友，很早的時候，東北農村，每年剛開春的時候,  家家戶戶都會在炕頭上孵小雞。

    首先這裡要說明的是，不是每個雞蛋都可以孵出小雞的，因為雞蛋想要孵出小雞，必須要經過大公雞“踩蛋”，呵呵，城市的小夥伴應該不太知道這個，感覺有些陌生。

    我小時候也不知道，我家裡的母雞是一直可以下蛋的，就自然的認為只要母雞能下蛋就能孵小雞，可是事實不是這樣，剛開始家裡只養母雞，這母雞是老下蛋，也沒孵小雞，後來母親才說要借一隻公雞來，這樣才有小雞養，這為什麼要借公雞，後來才明白公雞能讓母雞孵小雞，那麼公雞是如何讓母雞孵小雞的呢？

    公雞是沒有那個東西（不能寫出來）的，公雞一般是去踩母雞，一般母雞要孵化小雞,  那麼它就要受孕，一般到這種情況,  母雞就要半蹲，翅膀張開，公雞就會踩上去，然後就用嘴啄母雞的雞冠，母雞的尾部也要向上翹，公雞和母雞的尾部要進行接觸，這樣就完成了受孕，人們把這種交配稱為“踩配”。

    只有經過踩配後下的蛋，母雞才會去孵化，這樣才有我們見到那種比較可愛的小雞，說會東北呀，那個時候東北農村，經過了大公雞“踩蛋”，因為數量太多，老母雞孵不過來，就得拿到炕頭上人工孵蛋。

    暖和的炕頭用來孵小雞再好不過了，跟“老抱子”翅膀底下的溫度差不多，就是家裡的老爺們兒和小娃子睡不了熱炕頭，心裡多少有點不得勁兒。

    東北有一句俗語，叫做“嘎嘎二十八,  嘰嘰二十一”，意思是嘎嘎叫的鴨子得二十八天能從蛋殼裡孵出來，而嘰嘰叫的小雞隻需要二十一天左右。炕頭的溫度掌握好，孵小雞的時間會更短。

    一般的溫度要控制在31度到34度左右，不能太高，不能太低。

    如何確定雞蛋能不能孵出小雞，很簡單，先把屋子裡的窗簾都拉上，屋裡黑漆漆的，然後拿起手電筒挨個雞蛋照一遍。隔著蛋殼仔細看，裡面有隱隱約約的黑影，就是公雞已經踩過蛋的，可以孵。要是雞蛋裡沒有黑影，那就是普通雞蛋，拿去炒韭菜吧，千萬別猶豫。