西關鈦金 作品

第一百八十章 冰票取冰(求訂閱)

    朱朗怕熱,很怕很怕,只要有一點點的熱就睡不著覺,自從用了硝石製冰沒有製出冰之後,朱朗就拿到了朱標送過來的冰票。

    有人一定訝異這冰票是什麼,其實大明呀...每年的冬天都會將冰塊儲藏進地窖裡,等到夏天再取出來消暑。

    此事歸工部都水司負責...到了冬天之後,  這個都水司就會將凌人給召集起來,取冰之前,要祭拜河神,感謝河神賜予的冰塊。古人對大自然還是敬畏的。皇帝是天的兒子嘛,動爸爸的東西,不恭敬還行。

    祈禱一切順利之後,  每年打冰分為一茬、二茬....次數不固定,但最多不過五茬。

    而且你採冰之前要先“涮河”...取冰並不是立即跳到河裡開始挖冰,那太不乾淨了,  你要知道,你採的冰是運進宮的,要是陛下和皇子們吃了不乾淨的冰生了病,砍的就是你的頭。

    什麼是“涮河?

    每年立冬後,先把水草雜物清除掉,再把浮面上的髒水放走,最後建臨時壩蓄水,待冬至後冰凍瓷實,這才可以打冰了。

    涮河以後,天氣愈加寒冷,河水冰凍結實,冰窖掌櫃看冰結了相當厚度,便開始組織打冰。打過一茬冰後,提閘放水,方能水復原平。再凍再打二茬,以至三茬、四茬、五茬。打冰以第一茬最為堅厚,  二三茬較潔淨,四五茬就薄脆多了。

    鑿出來的冰會修整的四四方方,並且有標準的尺寸要求,這樣就可以很高效地利用冰窖的空間了。

    也有尺寸規定,官冰是一尺五寸見方,私冰尺寸三尺長、二尺五六寸寬,比官冰幾乎大了一倍。

    每天的天不亮,那些凌人就手持“鉤鐮槍”、繩子,帶上運冰塊的排子車,到河中取冰,冰塊大小為“方尺五寸”,採冰人先畫好線,再用鉤鐮槍按線戳冰,然後將一塊塊大小差不多的冰鉤到岸邊,放到排子車上,用繩子捆好,靠人力運到冰窖貯藏起來等夏天使用。

    冰窖一般都挖建在半地下。

    先選一塊地挖出地窖,地窖下面鋪上草氈,趁三九天,冰最厚的時候到湖裡去切冰塊,然後一塊一塊得從下往上摞起來,一直到地窖頂。