15、魚香茄子煲（三）

    無論他人如何想，白慶然很是坦然地留了下來。



    來送暮食的食堂雜役笑著請諸位大人進廨房，欲要為其呈上吃食。



    即便是白慶然一時興起宣佈留下用暮食，食堂準備的分量也是足夠的。



    畢竟各學博士並助教中，多數已經成家，所以即便是食堂手藝最好的魏詢烹飪吃食，這些大人也會選擇家去，真正留下的著實不多。而食堂以防萬一，也會多備一些送來。



    太學博士共有六名，今日僅白慶然一人留了下來。因他和蘇博士交好，就索性讓雜役將飯食送來四門博士的廨房。



    待一盤盤菜餚呈上諸位博士的桌案，最終只剩下幾個大食盒沒動。



    雜役叉手行禮，恭聲道:“這是新來孟廚娘做的魚香茄子煲，說是配著陶鍋吃方得其中妙處，只不過一隻陶鍋分量頗多，須得兩位或三位大人分食。”



    “也帶了乾淨碗盤備用，皆隨諸位大人心意。”



    錢博士最重規矩，即便自個兒在家中也是堅定不移貫徹分食制，此時聽了雜役所言，他只覺得不成體統，當場斥了一句“荒唐”。



    與之相反的是白慶然，他本就喜好新鮮玩意，又在宋七娘那兒聽多了她對孟桑廚藝的誇讚。



    聽了雜役所言，他立即問了蘇博士意願，將兩人食案拼在一處，然後興致勃勃地招呼雜役。



    “有意思！就依孟師傅的，我且要看看裡頭是個什麼妙處。”



    那雜役頗會察言觀色，“喏”了一聲，給白慶然與蘇博士呈上一隻陶鍋，隨後從另一隻備用的鍋裡頭，單獨為錢博士舀了一盤。



    “陶鍋燙手，還請大人們小心留意，莫要傷著。”



    陶鍋剛上桌，白慶然已是迫不及待地用厚布掀開鍋蓋。



    在厚實的陶蓋被掀開的一剎那，原本牢牢鎖在其中的鹹香味頓時炸開，以萬夫莫敵之勢橫掃整間廨房。



    數根茄條乖順地躺在鍋中，每一根都喝飽了湯汁，被紅油嚴嚴實實包裹著，紫色外皮燉到油光滑亮，原本白色的內裡被湯汁浸成褐色。



    除此之外，零碎但不可忽視的肉末散在各處，既點綴了畫面，又增添豚肉香味，更有鮮紅椒末和碧綠蔥花相襯。



    鍋內湯汁“咕嘟咕嘟”冒著小泡，似是底下還有爐火熱著，頗有圍爐用食的樂趣，平白添了幾分熱鬧之氣。