第79章 梅菜扣肉（二）

    孟桑在大堂裡懶散地坐著,  時不時起身去後廚看一圈，然後又回來老位置偷閒，看著眾人各自忙碌。

    不一會兒，食堂裡的另一位閒人——徐叔,  手捧一杯焦糖奶茶來到孟桑對面,  悠悠然坐下。

    幾月相處,  大家彼此都很熟,  平日也就不拘著禮數。尤其孟桑與徐叔的家宅靠得很近,  她偶爾會與徐嬸子互相送些吃食，鄰里關係很是和睦。

    瞧見徐叔來,  孟桑溫聲提醒:“奶茶裡頭的糖太多。您年歲大了，還是得留意一些,  可不能日日都飲上這麼多。”

    徐叔咂摸口中甜滋滋的味兒，笑呵呵道:“人老嘍,  就圖這一點口腹之慾。不趁著這時候多吃些、多飲些，屆時化作黃土就嘗不到啦！”

    他臉朝孟桑，面露期許:“孟師傅,  方才那肉香我可聞見了……”

    孟桑能聽懂他的言下之意,  眨了眨右眼:“跟往常一樣，給您和魏叔都留了一份呢。”

    徐叔一聽,  立馬放鬆下來，繼續舒舒服服地喝奶茶:“有孟師傅這話,  我老徐就安心了。待會兒再配上魏老頭做的吃食……嗐！這日子忒舒坦！”

    聞言，孟桑瞟了一眼小門，隱約能瞧見在裡頭風風火火做吃食的魏詢,  莞爾一笑。

    一老一少忙裡偷閒,  看著雜役們將諸位大人的食盒送去廨房,  瞧著柱子支起小爐和油鍋炸香酥雞……偶爾各自飲上一口奶茶，無比愜意。

    不過這種悠閒沒有持續很久，待到頭一位監生衝進食堂之後，孟桑又得忙碌起來，而徐叔也去後廚等著用暮食了。

    按著常理，國子學講堂離食堂最近，且今日負責晚課的助教並未拖堂，田肅理應是頭一批來食堂的。然而一直到許平和薛恆都過來了，田肅才提著大食盒姍姍來遲。

    他來到三人常坐的桌案，入眼就瞧見了薛恆面前的食盒，訝異道:“安遠，你腳程怎麼比我還快，都已經取完食盒回食堂了？”

    薛恆嘿嘿一笑:“今日四門學下午沒有錢博士的課，再者負責晚課的蘇博士一向好說話，故而我提早溜回齋舍取了食盒，將它放在廊下。”

    田肅一聽，只恨自己沒遇到這般好說話的博士或助教。他豔羨地掃了一眼薛恆，隨後喚來百味食肆的雜役，點了一些要外帶的吃食。

    恰好孟桑經過此處，笑吟吟地問:“薛監生、田監生今日也要給家人帶吃食？”

    薛恆與田肅齊齊點頭，異口同聲道:“我家阿耶/阿翁最饞百味食肆的吃食了！”

    孟桑低頭淺笑，朝著三人頷首致意，回到後廚給梅菜扣肉這道菜做收尾。

    沒掀開蒸籠之時，已經有鹹甜香味溢出，惹得後廚眾人忍不住往這兒瞧。如今孟桑一打開蒸籠，那香味立馬鑽進後廚各處，直往人鼻子裡躥。

    剛出蒸籠的碗壁是燙的，孟桑往碗上扣一陶盤，利落完成反扣的動作之後，連忙用雙手指腹輪流去摸耳垂，試圖以此來降溫。

    待到將碗挪開之時，一道梅菜扣肉方才真正完成。

    盤中，剁成小段的梅乾菜鋪在盤底，一片片肥瘦相間的五花肉蓋在上頭，有幾縷醬色湯汁沿著肉片緩緩往下淌。

    後廚內，瞧見此景的人紛紛嚥了下津液。而徐叔急吼吼地湊過來，笑眯眯道:“孟師傅……”