啟夫微安 作品
第40章 第四十章
這日天還未亮，西屋那邊餘氏跟葉五妹就起來了。兩人在後廚做餅，忙活得熱火朝天。葉嘉起來後也過來幫襯，今兒一大早就還是先出攤子
如今清洗豬頭和滷豬頭的活兒叫餘氏跟葉五妹兩分了去，每日都是葉五妹清理豬頭，餘氏收拾韭菜。清洗完，不論是餘氏還是五妹，誰有空誰把豬頭給滷了。都是看著葉嘉滷，自然曉得滷到什麼時辰撈。熟能生巧，這些事如今都不必葉嘉親力親為了。
到了瓦市，攤子一擺起來，食客就自己聚過來。兩人忙活了一會兒，葉嘉就讓給五妹接替她忙。她則看了時辰差不多就帶著錢去採購香胰子的材料。
都制過兩回了，葉嘉如今閉著眼睛都能把材料買全。難就難在他們是初來乍到，對鎮上許多東西在哪兒買不好找。葉嘉從鎮子東頭轉到鎮子西頭，好不容易把材料給買全。覺得這樣下去不行，她既然生意都已經固定下來，自己原材料的貨源也應該固定下來才是。
澡豆和皂莢等東西她哼哧哼哧地拎到攤子後頭，葉嘉扭頭又要去找乾花。
說起來，東鄉鎮的原材料要比李北鎮便宜一些。約莫是東西不如李北鎮那般稀缺，鎮子上的百姓又買的勤，所以價格上會比較好談。葉嘉跟人買好了香料乾花，轉頭打發孫老漢去買豬胰子。上回六十個香胰子四肢豬胰臟，這回至少得十四隻豬胰臟。
一個小鎮一日統共才殺多少頭豬，不得不說，這麼多豬胰臟一天還真買不齊。孫老漢去了一趟，就拿回來五隻，再要的話，只能等明日。
交代的東西沒買齊，孫老漢跟葉嘉說話都不怎麼好看葉嘉的。
葉嘉倒是沒在意，擺擺手:“明日再去拿五隻。那麼多豬胰臟一次性也處理不完，還是得分幾日才行。不如當天買當天新鮮的。”
她話這麼說，孫老漢才舒了一口氣:“明兒我再去買。”
再說澡豆、皂莢、乾花這等東西還得磨，磨成粉末也得要個一兩日。葉嘉叫孫老漢架個車在鎮上走動，她去到哪兒就叫孫老漢在外等順勢看著東西，自己又去布莊扯了好些布。早早說好了給家裡人一人換一身衣裳，這個話自然是要兌現的。沒得拖到天氣轉涼，他們還沒穿上夏衫。
布扯了得做，原本餘氏會做衣裳能做。但如今生意忙起來，這回葉嘉是花的錢請裁縫。
孫老漢跟在葉嘉身後布才扯還沒做，孫老漢搓著手就有些忍不住高興。沒辦法，好多年沒穿過新衣裳，就算是老了，難得有一身也憋不住高興。
葉嘉扯完布結了賬又給裁縫約了時辰，叫她下午去周家給人量身。
想著既然都花了這麼多錢，乾脆一次性都花個夠。正巧家裡的米麵也吃得差不多，做餅耗費麵粉。上次採購的面早已用的差不多，這次葉嘉乾脆多買一些，兩石的面一石雜糧，外添了二十斤的米。滿滿一牛車的糧食還不夠，油鹽醬醋等調料也買了不少。
加上韭菜和雞蛋、豬頭、這些零零總總加起來，她一早上花了小十兩多。
花錢的時候是真的高興，等一抹口袋剩下沒多少，她那發熱的腦子就有些冷靜下來。得虧這段時日掙了不少，不然她這樣大手大腳，再多的錢都不夠她花的。葉嘉心疼地捂著空了的荷包，含淚又拿剩下的錢買了一窩小雞崽子。嗯，家裡院子那麼大，不養小雞崽子都有些虧。
葉嘉覺著家裡三個孩子呢，叫小孩兒挖蟲子喂都夠餵了。這還是她上一回養雞崽子養出來的經驗。原先沒養過雞鴨不懂，拿人吃的粟米喂。後來才曉得鄉下養雞鴨的竅門，都能省下好些糧食。
東西都買的差不多，雖然大街上不大會有人搶。但這麼多糧食總覺得讓人有些不放心，她叫孫老漢先將東西都送回家去，自個兒則拐去了攤子。
今兒一早自然還是葉嘉跟葉五妹來做生意，不出意外，往後都是葉嘉跟葉五妹出來擺攤兒。
到攤子上時，葉五妹忙得湊不開手。上回來買了四十斤豬頭肉的漢子這次又來了。約莫是那日的豬頭肉吃著覺得好，他這次張口就將攤子上剩下的豬頭肉給包圓了。這會兒才剛剛巳時三刻，平常這個時辰還有一會兒豬頭肉才能賣完。他這麼一弄，提前收攤兒。
葉嘉趕緊快步過去，從架子下面拿出刀和砧板就開始切。
兩個人忙活，都是手腳不慢的人，也廢了會兒功夫把豬頭肉給都切完拌完。那大漢也很爽快，直接從懷裡掏了一個大銀錠子放到攤位上，豪氣地一擺手說:“不用找了。”
葉嘉拿過去用手顛了顛，約莫有十兩。
這可真是！她才花出去的銀子這一轉頭就掙回來。葉嘉頓時高興得心都不那麼疼了。笑容滿面地包好了肉遞過去，順口寒暄地問了句貴客是哪裡人。
“關內人，冀州人。”那漢子看著兇悍，說話倒是爽快，“來這邊走鏢的。”
“走鏢啊？我看客人這般壯碩，看起來就是個武藝不錯的。”葉嘉一聽走鏢，立即就順著話頭往下說。她生的一張芙蓉面，笑起來明豔不可方物。不然也不會叫周家人都覺得她美，這不一笑起來問什麼都不突兀，“不曉得走得什麼鏢啊？往哪邊走啊？”
“自然是護送商隊押運一些大燕的好東西去西域。”那壯漢樂意多給些銀子也是為這，就是覺得這攤子上兩姐妹生的俊，“不拘品類，只要是好東西能賣得出去，都押運的。”
葉嘉聽著連連點頭:“不曉得香胰子是不是也有的？”
“有，怎麼會沒有。”壯漢當真是沒顧忌，或許是覺得跟葉嘉說也沒事，一點避諱都沒有，“金貴的，便宜的都有，東西拉到那邊好賣得很。店家是有貨想搭著賣麼？”
“可不是？”葉嘉也實誠，“這不是沒有門路麼。”
“那這我可就幫不上忙了。”那壯漢聽到這，瞅了葉嘉一眼。他倒也沒覺得葉嘉這麼問有什麼，就是他只是個押鏢的鏢師。
商行給錢，他們就出來給他押鏢。雖說確實跟商隊同吃同住，但其實沒什麼交情。尤其他們押的這個是冀州的大商行的鏢，那群人傲得很。大商行做生意講究一個正規和牌面。即便是收貨也得對方有個正經鋪子或者作坊，雙方坐下來你來我往談生意，很少跟個擺攤兒的小販扯嘴皮子。
如今清洗豬頭和滷豬頭的活兒叫餘氏跟葉五妹兩分了去，每日都是葉五妹清理豬頭，餘氏收拾韭菜。清洗完，不論是餘氏還是五妹，誰有空誰把豬頭給滷了。都是看著葉嘉滷，自然曉得滷到什麼時辰撈。熟能生巧，這些事如今都不必葉嘉親力親為了。
到了瓦市，攤子一擺起來，食客就自己聚過來。兩人忙活了一會兒，葉嘉就讓給五妹接替她忙。她則看了時辰差不多就帶著錢去採購香胰子的材料。
都制過兩回了，葉嘉如今閉著眼睛都能把材料買全。難就難在他們是初來乍到，對鎮上許多東西在哪兒買不好找。葉嘉從鎮子東頭轉到鎮子西頭，好不容易把材料給買全。覺得這樣下去不行，她既然生意都已經固定下來，自己原材料的貨源也應該固定下來才是。
澡豆和皂莢等東西她哼哧哼哧地拎到攤子後頭，葉嘉扭頭又要去找乾花。
說起來，東鄉鎮的原材料要比李北鎮便宜一些。約莫是東西不如李北鎮那般稀缺，鎮子上的百姓又買的勤，所以價格上會比較好談。葉嘉跟人買好了香料乾花，轉頭打發孫老漢去買豬胰子。上回六十個香胰子四肢豬胰臟，這回至少得十四隻豬胰臟。
一個小鎮一日統共才殺多少頭豬，不得不說，這麼多豬胰臟一天還真買不齊。孫老漢去了一趟，就拿回來五隻，再要的話，只能等明日。
交代的東西沒買齊，孫老漢跟葉嘉說話都不怎麼好看葉嘉的。
葉嘉倒是沒在意，擺擺手:“明日再去拿五隻。那麼多豬胰臟一次性也處理不完，還是得分幾日才行。不如當天買當天新鮮的。”
她話這麼說，孫老漢才舒了一口氣:“明兒我再去買。”
再說澡豆、皂莢、乾花這等東西還得磨，磨成粉末也得要個一兩日。葉嘉叫孫老漢架個車在鎮上走動，她去到哪兒就叫孫老漢在外等順勢看著東西，自己又去布莊扯了好些布。早早說好了給家裡人一人換一身衣裳，這個話自然是要兌現的。沒得拖到天氣轉涼，他們還沒穿上夏衫。
布扯了得做，原本餘氏會做衣裳能做。但如今生意忙起來，這回葉嘉是花的錢請裁縫。
孫老漢跟在葉嘉身後布才扯還沒做，孫老漢搓著手就有些忍不住高興。沒辦法，好多年沒穿過新衣裳，就算是老了，難得有一身也憋不住高興。
葉嘉扯完布結了賬又給裁縫約了時辰，叫她下午去周家給人量身。
想著既然都花了這麼多錢，乾脆一次性都花個夠。正巧家裡的米麵也吃得差不多，做餅耗費麵粉。上次採購的面早已用的差不多，這次葉嘉乾脆多買一些，兩石的面一石雜糧，外添了二十斤的米。滿滿一牛車的糧食還不夠，油鹽醬醋等調料也買了不少。
加上韭菜和雞蛋、豬頭、這些零零總總加起來，她一早上花了小十兩多。
花錢的時候是真的高興，等一抹口袋剩下沒多少，她那發熱的腦子就有些冷靜下來。得虧這段時日掙了不少，不然她這樣大手大腳，再多的錢都不夠她花的。葉嘉心疼地捂著空了的荷包，含淚又拿剩下的錢買了一窩小雞崽子。嗯，家裡院子那麼大，不養小雞崽子都有些虧。
葉嘉覺著家裡三個孩子呢，叫小孩兒挖蟲子喂都夠餵了。這還是她上一回養雞崽子養出來的經驗。原先沒養過雞鴨不懂，拿人吃的粟米喂。後來才曉得鄉下養雞鴨的竅門，都能省下好些糧食。
東西都買的差不多，雖然大街上不大會有人搶。但這麼多糧食總覺得讓人有些不放心，她叫孫老漢先將東西都送回家去，自個兒則拐去了攤子。
今兒一早自然還是葉嘉跟葉五妹來做生意，不出意外，往後都是葉嘉跟葉五妹出來擺攤兒。
到攤子上時，葉五妹忙得湊不開手。上回來買了四十斤豬頭肉的漢子這次又來了。約莫是那日的豬頭肉吃著覺得好，他這次張口就將攤子上剩下的豬頭肉給包圓了。這會兒才剛剛巳時三刻，平常這個時辰還有一會兒豬頭肉才能賣完。他這麼一弄，提前收攤兒。
葉嘉趕緊快步過去，從架子下面拿出刀和砧板就開始切。
兩個人忙活，都是手腳不慢的人，也廢了會兒功夫把豬頭肉給都切完拌完。那大漢也很爽快，直接從懷裡掏了一個大銀錠子放到攤位上，豪氣地一擺手說:“不用找了。”
葉嘉拿過去用手顛了顛，約莫有十兩。
這可真是！她才花出去的銀子這一轉頭就掙回來。葉嘉頓時高興得心都不那麼疼了。笑容滿面地包好了肉遞過去，順口寒暄地問了句貴客是哪裡人。
“關內人，冀州人。”那漢子看著兇悍，說話倒是爽快，“來這邊走鏢的。”
“走鏢啊？我看客人這般壯碩，看起來就是個武藝不錯的。”葉嘉一聽走鏢，立即就順著話頭往下說。她生的一張芙蓉面，笑起來明豔不可方物。不然也不會叫周家人都覺得她美，這不一笑起來問什麼都不突兀，“不曉得走得什麼鏢啊？往哪邊走啊？”
“自然是護送商隊押運一些大燕的好東西去西域。”那壯漢樂意多給些銀子也是為這，就是覺得這攤子上兩姐妹生的俊，“不拘品類，只要是好東西能賣得出去，都押運的。”
葉嘉聽著連連點頭:“不曉得香胰子是不是也有的？”
“有，怎麼會沒有。”壯漢當真是沒顧忌，或許是覺得跟葉嘉說也沒事，一點避諱都沒有，“金貴的，便宜的都有，東西拉到那邊好賣得很。店家是有貨想搭著賣麼？”
“可不是？”葉嘉也實誠，“這不是沒有門路麼。”
“那這我可就幫不上忙了。”那壯漢聽到這，瞅了葉嘉一眼。他倒也沒覺得葉嘉這麼問有什麼，就是他只是個押鏢的鏢師。
商行給錢，他們就出來給他押鏢。雖說確實跟商隊同吃同住，但其實沒什麼交情。尤其他們押的這個是冀州的大商行的鏢，那群人傲得很。大商行做生意講究一個正規和牌面。即便是收貨也得對方有個正經鋪子或者作坊，雙方坐下來你來我往談生意，很少跟個擺攤兒的小販扯嘴皮子。