依賴糖分 作品
第22章 第一間店
片好的魚肉用啤酒加鹽清洗，去掉腥味，增加嫩度。
瀝乾水分後，加入少許鹽、澱粉、蛋清抓揉均勻備用。
路遙的動作快且流暢，起鍋燒油，煸炒魚骨，熬湯，濾渣，下魚片，撈出，一氣呵成。
砂鍋底部提前鋪好燙煮過的豆芽和青筍尖，盛入魚片，再鋪上蒜末、幹辣椒段和青紅兩種乾花椒。
路遙還從冰箱裡找出一袋抽真空存放的鮮花椒。
圓圓的花椒粒表皮青綠，袋口一鬆，清新的椒麻味在空氣中擴散。
她取出一半清洗乾淨，一同放在魚片上，淋上滾燙的熱油，呲啦啦——
白霧散去，黑色砂鍋裡熱油還在翻滾，鮮紅的辣椒段和青綠花椒襯得下面微微卷曲的魚片雪白柔嫩，暴烈的香氣彷彿已經浮在鼻端。
路遙隨手抓一大把蔥花、香菜和熟芝麻撒上，將砂鍋推到窗口，“沸騰魚做好了，開飯吧。”
車廂裡咽口水的“咕咚”聲此起彼伏，這道沸騰魚看起來也太好吃了。
這家店的食物根本不是幻術捏的，好像全是真材實料的東西。
那店主手法也嫻熟，光看她做菜都是一種享受。
四張長桌拼成一張大桌子，一大鍋沸騰魚片只佔據了桌上一角，中間放著電烤盤，圍著一圈全是洗乾淨處理好準備烤的食材，鮮蝦、牛肉、牛胸口油……
吃魚還不夠，他們還要吃燒烤。
這也太豪華了！
窗外似有繁星閃爍，店內眾人圍坐在一起。
高揚率先夾起一塊魚片，魚肉嫩滑，舌尖一抵肉就散開，鮮味爆出來，捲起油爆過的辛辣椒香，舌頭裡刺刺麻麻，又爽又過癮。
小齊和任敏吃得停不下筷子，一塊接一塊往碗裡扒拉魚肉。
這魚片太絕了，明明放了許多香料和調料，重油重辣卻沒有掩住魚肉的本味，口感脆嫩，鮮香四溢。
幾位店員比三位客人斯文一點，但乾飯的速度絕不慢。
剛開始還有客氣的交談，後來只剩餐具碰撞的聲響和吸溜吸溜的進食聲。
烤盤上的烤食空了一輪又一輪，滿滿一大鍋魚肉也漸漸見底。
……
彩蛋確實很長，差不多有半個小時。
結尾時列車長和兩個同事從小吃店扶牆出來，耳朵和眼睛通紅。
中途吃嗨了，他們還開了酒。
最後一幀終於打出小吃店的名字和地址。
乘客:“……”
車廂裡很安靜，眾人好像對彩蛋的內容無動於衷。
奇異的安靜持續了幾分鐘，直到列車忽然靠站。
這一站是中轉站，有兩條線路，一條去a區，一條去隔壁c區。
車門打開，乘客們如夢初醒，瘋狂往車門處擠。
“讓一讓，我要下車！”
“我要轉站去a區，我要去九十九樓的小吃店！”
“別擠行不行，我也要下車！”
墨城和餘彩好不容易擠下車，又被堵在站臺口，遲遲無法挪出一步。
平日這個時間，列車站不會如此擁擠，皆因此時所有人心裡都有一個明確的目的地——a區九十九樓路遙小吃店。
其他區域的狀況和d區差不多，看到列車廣告的人無一不對小吃店好奇，都想立刻去看看那間店。
k區。
沒有開放樂園的區域比其他區更加依賴列車，平時坐列車消遣的人比其他區多很多。
瀝乾水分後，加入少許鹽、澱粉、蛋清抓揉均勻備用。
路遙的動作快且流暢，起鍋燒油，煸炒魚骨，熬湯，濾渣，下魚片，撈出，一氣呵成。
砂鍋底部提前鋪好燙煮過的豆芽和青筍尖，盛入魚片，再鋪上蒜末、幹辣椒段和青紅兩種乾花椒。
路遙還從冰箱裡找出一袋抽真空存放的鮮花椒。
圓圓的花椒粒表皮青綠，袋口一鬆，清新的椒麻味在空氣中擴散。
她取出一半清洗乾淨，一同放在魚片上，淋上滾燙的熱油，呲啦啦——
白霧散去，黑色砂鍋裡熱油還在翻滾，鮮紅的辣椒段和青綠花椒襯得下面微微卷曲的魚片雪白柔嫩，暴烈的香氣彷彿已經浮在鼻端。
路遙隨手抓一大把蔥花、香菜和熟芝麻撒上，將砂鍋推到窗口，“沸騰魚做好了，開飯吧。”
車廂裡咽口水的“咕咚”聲此起彼伏，這道沸騰魚看起來也太好吃了。
這家店的食物根本不是幻術捏的，好像全是真材實料的東西。
那店主手法也嫻熟，光看她做菜都是一種享受。
四張長桌拼成一張大桌子，一大鍋沸騰魚片只佔據了桌上一角，中間放著電烤盤，圍著一圈全是洗乾淨處理好準備烤的食材，鮮蝦、牛肉、牛胸口油……
吃魚還不夠，他們還要吃燒烤。
這也太豪華了！
窗外似有繁星閃爍，店內眾人圍坐在一起。
高揚率先夾起一塊魚片，魚肉嫩滑，舌尖一抵肉就散開，鮮味爆出來，捲起油爆過的辛辣椒香，舌頭裡刺刺麻麻，又爽又過癮。
小齊和任敏吃得停不下筷子，一塊接一塊往碗裡扒拉魚肉。
這魚片太絕了，明明放了許多香料和調料，重油重辣卻沒有掩住魚肉的本味，口感脆嫩，鮮香四溢。
幾位店員比三位客人斯文一點，但乾飯的速度絕不慢。
剛開始還有客氣的交談，後來只剩餐具碰撞的聲響和吸溜吸溜的進食聲。
烤盤上的烤食空了一輪又一輪，滿滿一大鍋魚肉也漸漸見底。
……
彩蛋確實很長，差不多有半個小時。
結尾時列車長和兩個同事從小吃店扶牆出來，耳朵和眼睛通紅。
中途吃嗨了，他們還開了酒。
最後一幀終於打出小吃店的名字和地址。
乘客:“……”
車廂裡很安靜，眾人好像對彩蛋的內容無動於衷。
奇異的安靜持續了幾分鐘，直到列車忽然靠站。
這一站是中轉站，有兩條線路，一條去a區，一條去隔壁c區。
車門打開，乘客們如夢初醒，瘋狂往車門處擠。
“讓一讓，我要下車！”
“我要轉站去a區，我要去九十九樓的小吃店！”
“別擠行不行，我也要下車！”
墨城和餘彩好不容易擠下車，又被堵在站臺口，遲遲無法挪出一步。
平日這個時間，列車站不會如此擁擠，皆因此時所有人心裡都有一個明確的目的地——a區九十九樓路遙小吃店。
其他區域的狀況和d區差不多，看到列車廣告的人無一不對小吃店好奇，都想立刻去看看那間店。
k區。
沒有開放樂園的區域比其他區更加依賴列車，平時坐列車消遣的人比其他區多很多。