福運菜糰子 作品
第109章 下廚房的男人特別帥
雖然好幾年村裡沒有擺過宴席，但這一套流程大夥兒都沒有落下。
做起席面來，還算遊刃有餘。
不過以往都是蘿蔔白菜燉點豆腐放把粉條就是一桌，稍微大方點的人家，也就是再往裡燉上十幾斤肉。
哪裡會像沈明珠家，光是豬肉就快有一整頭了，再加上那些野雞野兔，還有幾十條魚，都是為今天的席面準備的。
這些葷菜，就是村裡經常做宴席的婦人也不會弄。
原本婦人們看著這麼多肉，都有些躍躍欲試，但又怕把這麼好的食材給做壞了，反倒一個個不敢動了。
幾個經常做宴席的婦女們聚在一起，你推推我，我搡搡你，就是誰都不敢上手。
沈明珠看過來，見她們互相推諉，有些疑惑，
“各位嬸子這是...？”
幾個婦人見沈明珠看過來，都有些不好意思，其中一個手搓著腰間的圍裙道:“這麼些好東西，咱們都沒做過，怕給做壞了。”
其他人也都紛紛點頭。
她們以往一年到頭也就吃一兩回肉，也就是炒菜的時候放上幾片，最多就是燉大鍋菜的時候燉上一點。
那些野兔野雞，他們連碰都沒碰過...
沈明珠見沒人敢做，又看了看天色，現在再去同福酒樓借廚子也來不及了，乾脆捲起袖子，“那我來做，還麻煩幾位嬸子幫我打個下手。”
見不用她們做，而且這陣子因為他們男人幫沈家做工，沈明珠時不時就露兩手給他們改善伙食，她們也都知道沈明珠的手藝不錯。
於是全都應了下來，同時也有些期待。
她們男人回家不止一次誇沈明珠手藝好，之前沈明珠給幫工的村民們改善伙食，若是剩的多了，也會讓他們帶一些回家給家人改善一下。
她們雖然沒捨得吃都留給孩子們了，但一想起聞到的香味...
這回好了，她們終於有口福吃到沈明珠做的菜了。
沈明珠指揮著大家，切肉的切肉，給野雞野兔拔毛的拔毛，摘菜的摘菜...
她自己則合計了一番，紅燒肉，清蒸魚，麻辣兔丁，叫花雞，筍片炒肉，蒜蓉青菜...
沈明珠大致算了算，專挑拿手的做。
村裡的大鐵鍋個頭都大，而且院子裡還搭了好幾個灶，她完全可以燉兩鍋紅燒肉，蒸一鍋清蒸魚，炒一鍋麻辣兔丁，其他炒菜和青菜也都按照大鍋來。
至於叫花雞，直接醃製好，包好荷葉和泥巴，扔進灶眼裡，等其他的菜都做好，雞也就可以弄出來了。
她雖然沒做過大鍋菜，但以前跟著軍隊做軍醫的時候沒少在炊事班晃悠。即使大鍋菜不如小鍋做出來的好，但她怎麼也能比村裡這些沒怎
麼做過葷菜的婦人們做出來的好吃。
做起席面來，還算遊刃有餘。
不過以往都是蘿蔔白菜燉點豆腐放把粉條就是一桌，稍微大方點的人家，也就是再往裡燉上十幾斤肉。
哪裡會像沈明珠家，光是豬肉就快有一整頭了，再加上那些野雞野兔，還有幾十條魚，都是為今天的席面準備的。
這些葷菜，就是村裡經常做宴席的婦人也不會弄。
原本婦人們看著這麼多肉，都有些躍躍欲試，但又怕把這麼好的食材給做壞了，反倒一個個不敢動了。
幾個經常做宴席的婦女們聚在一起，你推推我，我搡搡你，就是誰都不敢上手。
沈明珠看過來，見她們互相推諉，有些疑惑，
“各位嬸子這是...？”
幾個婦人見沈明珠看過來，都有些不好意思，其中一個手搓著腰間的圍裙道:“這麼些好東西，咱們都沒做過，怕給做壞了。”
其他人也都紛紛點頭。
她們以往一年到頭也就吃一兩回肉，也就是炒菜的時候放上幾片，最多就是燉大鍋菜的時候燉上一點。
那些野兔野雞，他們連碰都沒碰過...
沈明珠見沒人敢做，又看了看天色，現在再去同福酒樓借廚子也來不及了，乾脆捲起袖子，“那我來做，還麻煩幾位嬸子幫我打個下手。”
見不用她們做，而且這陣子因為他們男人幫沈家做工，沈明珠時不時就露兩手給他們改善伙食，她們也都知道沈明珠的手藝不錯。
於是全都應了下來，同時也有些期待。
她們男人回家不止一次誇沈明珠手藝好，之前沈明珠給幫工的村民們改善伙食，若是剩的多了，也會讓他們帶一些回家給家人改善一下。
她們雖然沒捨得吃都留給孩子們了，但一想起聞到的香味...
這回好了，她們終於有口福吃到沈明珠做的菜了。
沈明珠指揮著大家，切肉的切肉，給野雞野兔拔毛的拔毛，摘菜的摘菜...
她自己則合計了一番，紅燒肉，清蒸魚，麻辣兔丁，叫花雞，筍片炒肉，蒜蓉青菜...
沈明珠大致算了算，專挑拿手的做。
村裡的大鐵鍋個頭都大，而且院子裡還搭了好幾個灶，她完全可以燉兩鍋紅燒肉，蒸一鍋清蒸魚，炒一鍋麻辣兔丁，其他炒菜和青菜也都按照大鍋來。
至於叫花雞，直接醃製好，包好荷葉和泥巴，扔進灶眼裡，等其他的菜都做好，雞也就可以弄出來了。
她雖然沒做過大鍋菜，但以前跟著軍隊做軍醫的時候沒少在炊事班晃悠。即使大鍋菜不如小鍋做出來的好，但她怎麼也能比村裡這些沒怎
麼做過葷菜的婦人們做出來的好吃。