燕麥卷 作品
第192章 第 192 章
第一百九十二章
“哐啷”
一聲重響, 這條整整有一百八十多公斤的藍鰭金槍魚被陸川北幾個抬上了桌。
許齊用乾淨的毛巾，擦拭了一遍金槍魚身上的水分，接著拿起所有的刀在一邊試了試, 才選了一把尖頭鋒利的匕首，上前對著金槍魚開始切割分解。
只見許齊拿著匕首, 對著魚頭與魚鰭朝下一點的位置開始下手, 尖銳的匕首穿透魚皮落在魚骨之間, 幾刀下去在翻一面以同樣的步驟下刀, 整個金槍魚的魚頭部分就全都取了出來。
接著順著魚頭切割出來的部位往下劃上幾刀，就能輕鬆的取出魚腩肉。
賀學彬拿著取好的魚腩肉, 放回到冷藏箱裡冷藏。
在這時，許齊按住魚尾從尾部開始一直往上朝著背鰭劃去。
在這個過程當中，刀尖一定要順著沿著魚骨的方向劃去, 直到把這塊肉分解後, 在從魚中間的部分下刀直到把這塊魚肉整體取下……
分割、切除、取肉、剔骨等等一系列的步驟, 全都由許齊一個人完成。
而在許齊忙著切割分解金槍魚的時候, 陸川北跟方修竹也沒閒著。
灶臺的火點上, 大鍋米飯燜上，接著取出一扇排骨, 直接剁了三條下來, 跟他們掛在院子裡的海帶一塊, 燉上一鍋海帶排骨湯。
還有他們在紅樹林裡抓到的黃油蟹, 直接洗刷乾淨上鍋清蒸。
椰子蟹也沒有逃過被芭蕉葉捲起來, 埋在篝火下的下場, 接著陸川北還在篝火上架了一張燒烤架, 往上面排了幾塊牛排, 還有切好的五花肉等等都可以在上面烤。
除了這些, 陸川北在米飯做好之後，還用他們今天摘來的芭蕉、木薯，直接做了個拔絲香蕉跟拔絲木薯。
外脆裡糯的口感，讓聞到香味紛紛從屋裡出來討食的幾個小傢伙，都吃美了。
在這同時，許齊也把金槍魚給全部切割分解好了。
許齊取出金槍魚最美味的上腩肉與中腩肉，與那條整塊切分出來的魚骨，其他部位的魚肉，全都放到冷藏箱裡保存。
魚骨遞給陸川北，直接剁成大塊，下鍋做成椒鹽魚骨，抱著啃最是帶勁。
剩下來的兩塊魚肉，則被他片成刺身。
新鮮片好的金槍魚，不需要沾任何的醬料，光是空口吃都能感受到這條金槍魚的魚肉之鮮美，口感之豐厚。
許齊嚐了一片，直接讓他美的眉頭都跳了起來:“口感柔軟豐厚又不失彈性，還有那淡淡的餘香，跟一絲絲回味的甘甜，清爽而又不油膩，肉質緊緻柔軟還有不幹柴，不愧是藍鰭金槍魚，味道就是不一般啊。”
賀學彬被他說的直咽口水:“別廢話了，趕緊先讓我嘗一口。”
“來來來，都一塊過來嚐嚐。”許齊把切好的金槍魚刺身，整齊的排在趕緊的芭蕉葉上，排放在桌上道。
“早就在等著這一口了。”陸川北二話不說，直接就從灶臺前站起來，就朝餐桌走去。
宋甜甜幾個就更不用說，早就墊著腳圍在餐桌邊等著了。
“哐啷”
一聲重響, 這條整整有一百八十多公斤的藍鰭金槍魚被陸川北幾個抬上了桌。
許齊用乾淨的毛巾，擦拭了一遍金槍魚身上的水分，接著拿起所有的刀在一邊試了試, 才選了一把尖頭鋒利的匕首，上前對著金槍魚開始切割分解。
只見許齊拿著匕首, 對著魚頭與魚鰭朝下一點的位置開始下手, 尖銳的匕首穿透魚皮落在魚骨之間, 幾刀下去在翻一面以同樣的步驟下刀, 整個金槍魚的魚頭部分就全都取了出來。
接著順著魚頭切割出來的部位往下劃上幾刀，就能輕鬆的取出魚腩肉。
賀學彬拿著取好的魚腩肉, 放回到冷藏箱裡冷藏。
在這時，許齊按住魚尾從尾部開始一直往上朝著背鰭劃去。
在這個過程當中，刀尖一定要順著沿著魚骨的方向劃去, 直到把這塊肉分解後, 在從魚中間的部分下刀直到把這塊魚肉整體取下……
分割、切除、取肉、剔骨等等一系列的步驟, 全都由許齊一個人完成。
而在許齊忙著切割分解金槍魚的時候, 陸川北跟方修竹也沒閒著。
灶臺的火點上, 大鍋米飯燜上，接著取出一扇排骨, 直接剁了三條下來, 跟他們掛在院子裡的海帶一塊, 燉上一鍋海帶排骨湯。
還有他們在紅樹林裡抓到的黃油蟹, 直接洗刷乾淨上鍋清蒸。
椰子蟹也沒有逃過被芭蕉葉捲起來, 埋在篝火下的下場, 接著陸川北還在篝火上架了一張燒烤架, 往上面排了幾塊牛排, 還有切好的五花肉等等都可以在上面烤。
除了這些, 陸川北在米飯做好之後，還用他們今天摘來的芭蕉、木薯，直接做了個拔絲香蕉跟拔絲木薯。
外脆裡糯的口感，讓聞到香味紛紛從屋裡出來討食的幾個小傢伙，都吃美了。
在這同時，許齊也把金槍魚給全部切割分解好了。
許齊取出金槍魚最美味的上腩肉與中腩肉，與那條整塊切分出來的魚骨，其他部位的魚肉，全都放到冷藏箱裡保存。
魚骨遞給陸川北，直接剁成大塊，下鍋做成椒鹽魚骨，抱著啃最是帶勁。
剩下來的兩塊魚肉，則被他片成刺身。
新鮮片好的金槍魚，不需要沾任何的醬料，光是空口吃都能感受到這條金槍魚的魚肉之鮮美，口感之豐厚。
許齊嚐了一片，直接讓他美的眉頭都跳了起來:“口感柔軟豐厚又不失彈性，還有那淡淡的餘香，跟一絲絲回味的甘甜，清爽而又不油膩，肉質緊緻柔軟還有不幹柴，不愧是藍鰭金槍魚，味道就是不一般啊。”
賀學彬被他說的直咽口水:“別廢話了，趕緊先讓我嘗一口。”
“來來來，都一塊過來嚐嚐。”許齊把切好的金槍魚刺身，整齊的排在趕緊的芭蕉葉上，排放在桌上道。
“早就在等著這一口了。”陸川北二話不說，直接就從灶臺前站起來，就朝餐桌走去。
宋甜甜幾個就更不用說，早就墊著腳圍在餐桌邊等著了。