五色相 作品
第一章.怪才
人人皆道,海上明月華玉樓,玉樓珍饈藏百味。
此話說的正是江城赫赫有名的海上明月樓。
這座已有百年傳承歷史的酒樓,一直是文人墨客達官貴人鍾愛之地,便是那皇上途經江城,也得過來照拂一番。
而這海上明月樓最為出名的,便是那玉樓百味。
數百道工序,數千種食材所打造的玉樓百味,就彷彿這海上明月樓一般,高貴而華麗。
用可食用木料製作出的層疊樓閣,讓每一位第一次來的食客都眼前一亮,但僅僅是這種程度是留不住客人的。
樓閣之內,是林中走獸,是天邊飛鳥,是水中游魚,精製而成的菜餚才是玉樓百味真正吸引無數人的地方。
肉質鮮嫩而不油膩,爽&滑的同時又保留了食物最基本的特性,刺激味蕾的獸肉,翻江倒海卻爽&滑異常的魚肉,口感纖細的鳥肉,每每抽出小閣,所藏的驚喜都不相同,層出不窮的驚喜吸引著食客們再度光顧。
“諸位客人久等了!”
雅間之內,幾名食客品鑑著一番繁雜工序後新鮮出爐的饕餮盛宴。
食客共計六人,居於圓桌主座的是一位中年男人,國字臉,不說是一身正氣,也算得上威風凜凜,眉宇間的隱隱透著一股霸氣,一看就是個大領導,想來是這群人中權利最高者。
男人左右兩側坐著兩位如花似玉的美人,一位正值豆蔻年華,另一位從面相來看要成熟些,二人都是美女,但美得各不相同,眉眼之間也沒啥相似之處,應該不是姐妹更不是母女。
再往邊上看,除了一位胖乎乎的中年人喋喋不休,口若懸河,其餘兩人都是默不作聲。
想來這一群人就是被這個胖先生請來吃飯的,且這胖先生應該也是個達官顯貴,雖不及主座那位,至少比那兩個悶葫蘆強些。
只聽得胖先生一上菜就開始賣弄起來。
“你們看,這次的玉樓百味主題很有意思,底為魚,頂為鳥,是為鷹擊長空,魚翔淺底,萬類霜天競自由之巧思。”
“王大人倒是有心了,平時估計沒少來啊,許久不見,腰又擴了幾圈。”
胖先生原來姓王,那居中之人聽了倒是樂呵呵地調侃上了。
“這人民安居樂業,我這當官的自然也就滋潤了,豐腴了不是?”
王大人賠笑,眾人紛紛懂起了筷子。
“這個魚,好辣!”
小美女的櫻桃小嘴被魚肉辣得紅潤了幾分。
“霜兒平日裡風風火火,沒想到如今倒被這魚兒降住了。”
中年人哈哈大笑,旁邊眾人也紛紛賠笑。
王大人當即抽了一閣出來,“公,啊不,程小姐要是怕辣,還請試試這個。”
只見那小閣之中,如同凜冬的湖面,波光粼粼,卻不起漣漪,似是湯羹,卻又如凝膠,朵朵蓮華點綴其間,剛一取出,只覺凜冬將至,卻又荷香滿屋,冬的氣息與夏的荷香巧妙結合,實在令人欣喜。
那程小姐舀了一小勺送入口中,嚶嚶一聲,好似著了魔,又舀了幾勺,塞得兩頰微鼓,沒有破壞形象,反倒平添幾分可愛。
“這是涼粉嗎?又有點不太像。”
“這道菜叫芙蕖飲冰,乃是取經年夏荷曬乾,混入果物澱粉,時蔬,薄荷等,置於冰窖中製冷而成。”
一旁隨時待命的女服務員解釋道。
玉樓百味共五層,最底層五道菜,隨後四三二一,共十五道菜,每道菜都用料繁多,工序繁雜,故稱玉樓百味。
幾個人邊聊邊吃,轉眼間已經解決了一大半。
酒酣耳熱之際,居中的男人突然問道,“這玉樓百味,怎麼跟我上次吃的不太一樣?”
“那是您有所不知,這玉樓百味的菜式自最初傳到現在,每一代都有革新,如今已有上千種菜式,每當製作之前,都會為食客量身定做一番,就比如吃不了辣的程小姐,就會專門為其備上一份芙蕖飲冰,各色創意匯聚而成,這才是玉樓百味。”
王大人說得繪聲繪色,引得其餘人幾人拍手叫好,可那男人還是有些不滿意。
“不對,不對,”男人似是在回味記憶中的口感,閉著眼睛咀嚼口中的菜餚。
此話說的正是江城赫赫有名的海上明月樓。
這座已有百年傳承歷史的酒樓,一直是文人墨客達官貴人鍾愛之地,便是那皇上途經江城,也得過來照拂一番。
而這海上明月樓最為出名的,便是那玉樓百味。
數百道工序,數千種食材所打造的玉樓百味,就彷彿這海上明月樓一般,高貴而華麗。
用可食用木料製作出的層疊樓閣,讓每一位第一次來的食客都眼前一亮,但僅僅是這種程度是留不住客人的。
樓閣之內,是林中走獸,是天邊飛鳥,是水中游魚,精製而成的菜餚才是玉樓百味真正吸引無數人的地方。
肉質鮮嫩而不油膩,爽&滑的同時又保留了食物最基本的特性,刺激味蕾的獸肉,翻江倒海卻爽&滑異常的魚肉,口感纖細的鳥肉,每每抽出小閣,所藏的驚喜都不相同,層出不窮的驚喜吸引著食客們再度光顧。
“諸位客人久等了!”
雅間之內,幾名食客品鑑著一番繁雜工序後新鮮出爐的饕餮盛宴。
食客共計六人,居於圓桌主座的是一位中年男人,國字臉,不說是一身正氣,也算得上威風凜凜,眉宇間的隱隱透著一股霸氣,一看就是個大領導,想來是這群人中權利最高者。
男人左右兩側坐著兩位如花似玉的美人,一位正值豆蔻年華,另一位從面相來看要成熟些,二人都是美女,但美得各不相同,眉眼之間也沒啥相似之處,應該不是姐妹更不是母女。
再往邊上看,除了一位胖乎乎的中年人喋喋不休,口若懸河,其餘兩人都是默不作聲。
想來這一群人就是被這個胖先生請來吃飯的,且這胖先生應該也是個達官顯貴,雖不及主座那位,至少比那兩個悶葫蘆強些。
只聽得胖先生一上菜就開始賣弄起來。
“你們看,這次的玉樓百味主題很有意思,底為魚,頂為鳥,是為鷹擊長空,魚翔淺底,萬類霜天競自由之巧思。”
“王大人倒是有心了,平時估計沒少來啊,許久不見,腰又擴了幾圈。”
胖先生原來姓王,那居中之人聽了倒是樂呵呵地調侃上了。
“這人民安居樂業,我這當官的自然也就滋潤了,豐腴了不是?”
王大人賠笑,眾人紛紛懂起了筷子。
“這個魚,好辣!”
小美女的櫻桃小嘴被魚肉辣得紅潤了幾分。
“霜兒平日裡風風火火,沒想到如今倒被這魚兒降住了。”
中年人哈哈大笑,旁邊眾人也紛紛賠笑。
王大人當即抽了一閣出來,“公,啊不,程小姐要是怕辣,還請試試這個。”
只見那小閣之中,如同凜冬的湖面,波光粼粼,卻不起漣漪,似是湯羹,卻又如凝膠,朵朵蓮華點綴其間,剛一取出,只覺凜冬將至,卻又荷香滿屋,冬的氣息與夏的荷香巧妙結合,實在令人欣喜。
那程小姐舀了一小勺送入口中,嚶嚶一聲,好似著了魔,又舀了幾勺,塞得兩頰微鼓,沒有破壞形象,反倒平添幾分可愛。
“這是涼粉嗎?又有點不太像。”
“這道菜叫芙蕖飲冰,乃是取經年夏荷曬乾,混入果物澱粉,時蔬,薄荷等,置於冰窖中製冷而成。”
一旁隨時待命的女服務員解釋道。
玉樓百味共五層,最底層五道菜,隨後四三二一,共十五道菜,每道菜都用料繁多,工序繁雜,故稱玉樓百味。
幾個人邊聊邊吃,轉眼間已經解決了一大半。
酒酣耳熱之際,居中的男人突然問道,“這玉樓百味,怎麼跟我上次吃的不太一樣?”
“那是您有所不知,這玉樓百味的菜式自最初傳到現在,每一代都有革新,如今已有上千種菜式,每當製作之前,都會為食客量身定做一番,就比如吃不了辣的程小姐,就會專門為其備上一份芙蕖飲冰,各色創意匯聚而成,這才是玉樓百味。”
王大人說得繪聲繪色,引得其餘人幾人拍手叫好,可那男人還是有些不滿意。
“不對,不對,”男人似是在回味記憶中的口感,閉著眼睛咀嚼口中的菜餚。