第六十五章 點水成冰

“嗯，我們聽孃的，就看看她能翻出什麼浪花！”韓氏也寵溺一笑道。

“得嘞！您就擎好吧！”韓韻說完就開始切鹿肉。

把肉切成兩指色子塊，冷水下鍋，加入料酒，蔥段，薑片，焯水；水開撇去浮沫，撈出鹿肉，控水；接著炒糖色，用香油炒湯色更好看，香油下鍋，油熱點了就放黃冰糖，用鏟子弄碎點，加熱糖攪拌至琥珀色，放入鹿肉翻炒；將蔥姜小辣椒蒜白芷加入鍋裡翻炒加入白酒，繼續翻炒，酒香一下子就瀰漫開來，香飄滿院。

羊肉就來個實惠的，大鍋煮手扒肉，弄點蒜醬，韭菜花沾著料吃就行。

“張爺爺，張奶奶，我回來啦！”門還沒開，外響起孫文進的喊聲。

“晚上吃什麼，這麼香啊？”孫文進推開門就聞到一股食物的香味兒，說完還狠狠的吸了幾下鼻子。

“文進回來了？你可是真有口福，今晚吃紅燜鹿肉，手扒羊肉，快進來。”老爺子笑呵呵的說道。

“張爺爺，這是我爹給您和張奶奶準備的禮物，怪我不懂事兒，冒昧打擾，望您老別見怪才是。”孫文進提著幾個禮盒放到院裡的桌子上。