第34章 各種吃食

    沒辦法，之前穿著那身緊身衣，在家裡邊來回跑一跑無所謂，開門做生意就有點不雅觀了。

    這會兒收拾妥當了，可不就可以正兒八經的忙活了嘛，而且今天老李不是要送錢來嘛，他打算弄幾個他自己都喜歡吃的菜出來。

    粉蒸排骨、粉蒸肉、糖醋排骨、紅燒肉

    肉食動物的食譜就是這麼簡單而直接。

    趁著老李還沒來，張諾再次拉上大壯兄弟倆開始進廚房忙活了。

    其實粉蒸肉這些東西，簡直簡單到令人髮指，是後世出了名的懶人廚房系列。

    當然，主要也是因為後世高度發達的商品供應體系，讓調味用的米粉可以直接購買成品。

    這會兒沒有怎麼辦，簡單啊，自己做唄，那多大個事兒啊，又不是什麼複雜的東西。

    正好，這東西一次性可以多做點，到時候作為店裡的常備招牌菜，絕對的牛叉。

    指揮兄弟倆一個開始切肉，把今日送來的肥瘦得當的羊肉切成了一片片的，然後冷水下鍋，開鍋以後把浮油撈走。

    再放入生薑、桂皮、八角、鹽這些煮個十來分鐘，這會兒羊肉的羶味就基本沒了，正好也入味了。

    再把一旁炒好的大米用擀麵杖碾碎，加上鹽、五香粉，攪拌均勻，這樣基本上蒸肉米粉也準備好了。

    待會兒只需要把處理好的羊肉跟這些米粉一攪和，上蒸籠直接開蒸就行，端出來就能吃。

    其實他倒是最喜歡吃豬肉，可惜這會兒吃豬肉還不大流行，豬的品種可能也不對，更沒有閹割養殖的習慣，所以，之前買過幾次豬肉味道都不大對。

    不過，作為一個頂尖廚師，更作為一個頂尖吃貨，他已經預定了幾十頭閹割好了的豬，到時候試試，如果成的話，以後他店裡又得多些特色菜了。

    好的館子不就是要讓顧客不但能吃到美味，還能吃到一些其他地方吃不著的特色菜嘛。