可與語 作品

227 師父如是說

    “嗯,這種靈米做的陳釀比新釀的果子酒味兒醇厚,肉醃一下再烤,挺好的,能激發肉香。就像方才真君吃的這獐子腿,用古月春就挺合適。”

    善從忍不住回味方才吃的烤肉,有古月春的香味麼?沒注意到啊!哦,仔細一品,就覺著比尋常的烤肉更香了些,卻沒想到是用名酒做的調料。

    肉食的調料裡要用到酒,誰都知道。可是那不是讓你用這麼好的酒啊!

    善從真君的眼神太過幽然深邃,表情複雜得一言難盡。

    幼蕖呆了一呆,不知道自己哪裡又說錯了。

    對,說到古月春了!

    莫非這位真君覺得不合適?是了,各人各喜好,再好的廚子手法也不盡相同。

    她趕緊認真解釋:“我們是試過十幾種好酒,才發現古月春最合適的。堯山釀太厚重了,肉便帶上了酒味兒,肉香便給蓋住了。紅玉漿又太柔,肉香激發不出來。我們上清山的清源觴也不錯,就是年頭不夠,放久了容易淡。所以,弟子覺得,還是古月春做菜最好。”

    小姑娘正兒八經地解說了一通,善從的心都麻木了。

    堯山釀,紅玉漿,這都是他在凝暉峰後山珍藏的幾種好酒,沒想到,這裡只是人家配菜的料酒!

    “你師父真是疼你們,古月春這樣的好酒也拿給你們練手。”這話不由帶出了酸味。

    幼蕖赧然一笑:“弟子幾個是任性了點,師父也縱著我們。姑姑也覺著我們白費了多少好酒呢!不過師父說了,一樣是進肚子,喝進去和配著菜吃進去也沒什麼不同。而且說……就是大家開心就好。”

    她想起師父看到灑了一地的酒漬時,也只寬容一笑,道是“這點酒換幾個孩子開心一笑也值了”,只是這句話就用不著對善從真君說了。

    善從暗自“哼哼”了兩下,覺得自己不能太過小裡小氣,隨口道:“你們師父對弟子確實是好的。不過,你們師父就給你們留下了這點念想,就別亂糟蹋了。”

    “多謝真君指點,弟子對恩師之念,無日得忘。”幼蕖斂了笑意,恭恭敬敬行了個禮下去,人家認可她師父,她哪能不感念在心。

    “不

    過”,她又接著道,“今兒用的這古月春不是我師父留的那幾瓶,是玄機門胡玉胡師妹贈我的。”