第60章 母與子與醬油西餐（上）

    不過歷史的車輪在轉動的時候，曾經的赤子成了垂暮的老人。他開始抗拒一切他所不瞭解的東西，頑固而守舊。一直到人用槍炮逼著他重新開始學習。



    而淮海的誕生就是如此。



    百年前，淮海是個不值一提的地方。但是因為堅船利炮的關係，這裡被迫成為了一個通商的口岸。



    大量的西洋人帶著他們的貨物、文化、語言、思想當然還有食物，登陸了這個從前的小漁村。



    淮海市值得輝煌和誇耀的歷史不長，這裡見證了一個腐朽王朝的倒斃，也見證了一個新生政權的崛起。



    百年間，這座城市深受西洋文化影響。而醬油西餐的誕生就是源於對西洋食物的演變和改革。



    在從前落後的中國淮海，西洋人帶著自己的驕傲自大和領先中國百年的科技水平隨意的踐踏這片土地。



    浦江上停著全鋼鐵製造的蒸汽動力遠洋巨輪讓只知道木質帆船的中國人驚掉一片眼球。



    莫說崇洋媚外，當一個文明和另一個文明處在完全不對等的時候，人的心態總是會發生變化的。



    就比如說追逐對方的文化，追逐對方的生活習慣等等。上世紀初，因為西洋文明的入侵，那些商人所帶來的西餐也成為了淮海市受到追捧的食物。



    西式的糕點烘焙，鵝肝醬、莎朗牛排和魚子醬等等，這一切都在淮海市萌芽。但是正宗的西餐是很貴的，一般淮海市的市民是吃不起這種東西的。



    所以有淮海市的廚師看中了裡面的商機，用中式的材料和烹飪方式來仿照西餐的手法來製作西餐。從而形成了獨特的海派醬油西餐。



    牛曉麗跟著牛犇進入小店，她有點錯愕的看著張桐:“小張啊，我兒子說要吃你做的西餐誒。你什麼時候會做西餐的啊？”



    張桐擺了擺手笑道:“牛大姐，坐吧。西餐我會不會做你等下一吃不就知道了？”