第112章 送個外賣

    老張帶的外賣一打開，弄得整個房間裡都充斥著香味，這香味還順著走廊一路飄散了出去。



    張桐做的這兩道菜還是非常用心的，上好的豬裡脊肉切絲，要求大小粗細一致。黃瓜與大蔥蔥白一起切成一樣粗細大小的絲。



    熱鍋冷油，油要重。裡脊肉絲用水澱粉抓嫩後下鍋快速滑炒，五成熟的時候再加入六必居的甜麵醬一起炒。肉絲一斷生就要起鍋控油。保證肉絲吃起來口感要滑嫩無比，而口味要醬香撲鼻。



    京醬肉絲味道濃郁，所以要搭配爽口的黃瓜絲和大蔥絲來解膩，還有必備的就是豆皮兒（也叫豆百葉，幹豆腐，豆千張等。性質略有不同，但是本質大同小異。）



    豆皮兒當做餅皮捲上肉絲黃瓜絲和大蔥絲，一口咬下有肉絲的醬香，有黃瓜絲的清甜，還有大蔥回味的辣。在豆皮兒濃重的豆香味襯托下，五味調和相得益彰。



    花生碎炒牛心菜這菜就更加簡單了，就是把搗碎的花生和牛心菜一起炒。秘訣是牛心菜炒之前先用鹽巴醃製幾分鐘，讓牛心菜吃鹽出水。這樣炒出來的牛心菜就爽脆無比，雖然是熟的，但是口感吃起來卻有生菜時那樣的脆勁。



    再加上花生經過炒制而散發出來的香味，一筷子牛心菜加上附著在菜葉上的花生碎，吃下去香氣爆表，濃郁的香味好像要在嘴裡炸開。



    張桐做的這兩道菜都是重香的菜色，只要一打開蓋子就能聞到撲鼻的香味。並且這個香味竄了出去，弄得附近一些辦公室和辦公大廳的人員都聞到了這股香味。



    有人忍不住吸了吸鼻子然後說道:“好香啊，這是食堂請了大師傅了？”



    作為普馱區特偵局的總部，這棟大樓有自己的食堂並且是二十四小時營業的，為了滿足這裡警員的日常需求。因為幹這一行吃飯時間太不固定了，早飯吃成中飯，中飯吃成晚飯的事情太普遍了。



    原本江華也是打算和李天風李一珊兩兄妹一起吃食堂的。但是想著張桐能送外賣來，她就忽然的走不動道了。



    她現在越發的發覺，吃多了張桐做的菜之後，她對外面食堂和飯店做的菜就越發的難以接受了。外面吃飯總有一種假假的感覺。