夜纖雪 作品
第三百二十五章鳳藏龍針?明珠鱖魚
《嬌棠》來源:
在黎洛棠吃青絲酥糖時，賽西施開始準備中午的菜，她記得黎洛棠愛吃雞和魚。
“黎姐姐，中午給你做鳳藏龍針和明珠鱖魚，好嗎？”賽西施還是先詢問黎洛棠的意見。
“好啊好啊。”黎洛棠眉眼彎彎地笑，“施施煮什麼都好吃！”
“黎姐姐最好了。”賽西施笑眯了眼。
賽西施開始做鳳藏龍針，整雞去骨，去骨還不能弄破雞皮，因為一會還要往雞肚裡灌湯，把雞翻過來用開水浸燙一下還原。
將瘦豬肉、筍、火腿、冬菇切成片，下入鍋中，加雞湯、鹽、發好的魚翅，燒入味後，放在一邊等它冷卻。
趁這個時間，開始處理魚。
明珠鱖魚裡還有黎洛棠愛吃的蝦，這道菜是以魚、蝦為原料的。
做工精細，黎洛棠看著賽西施將整條鱖魚啪地丟在案板上，魚暈過去了。
賽西施拿起菜刀，在手中轉動了一下，開始宰殺魚，動作利落。
“施施，你的刀法很好呢。”黎洛棠讚道。
“師父說，刀工是門面，我天天練。”賽西施邊說邊剖開了魚肚子。
“你這麼勤奮，以後一定會成為名廚的。”黎洛棠沒有問她辛不辛苦，做自己喜歡的事時，是不會覺得辛苦的。
就像在現代，她學跳水，為了控制體重，她節食，雖辛苦，卻快樂。
就像現在，她學武，天天練功，她也不覺得辛苦。
賽西施掏出魚肚子裡的內臟，“黎姐姐，你吃魚腸嗎？”
“不吃。”黎洛棠對腸之類的都不愛吃。
“爆炒魚腸挺好吃的。”賽西施說道。
“你想吃，你就煮，我不吃。”黎洛棠從來不要求別人愛吃的跟愛吃的是一樣的。
把魚清洗乾淨，賽西施開始剔魚骨。
她右手拿刀，左手按住魚身，從魚尾部下刀，刀平順著魚骨往魚頭部位推動。
剔魚骨看似簡單，操作起來挺麻煩的，刀口往上會把魚肉切破，往下刀會卡在魚骨上。
賽西施卻輕輕鬆鬆，就將魚中間那脊柱骨給剔掉了，魚被分成了完完整整的兩片。
在黎洛棠吃青絲酥糖時，賽西施開始準備中午的菜，她記得黎洛棠愛吃雞和魚。
“黎姐姐，中午給你做鳳藏龍針和明珠鱖魚，好嗎？”賽西施還是先詢問黎洛棠的意見。
“好啊好啊。”黎洛棠眉眼彎彎地笑，“施施煮什麼都好吃！”
“黎姐姐最好了。”賽西施笑眯了眼。
賽西施開始做鳳藏龍針，整雞去骨，去骨還不能弄破雞皮，因為一會還要往雞肚裡灌湯，把雞翻過來用開水浸燙一下還原。
將瘦豬肉、筍、火腿、冬菇切成片，下入鍋中，加雞湯、鹽、發好的魚翅，燒入味後，放在一邊等它冷卻。
趁這個時間，開始處理魚。
明珠鱖魚裡還有黎洛棠愛吃的蝦，這道菜是以魚、蝦為原料的。
做工精細，黎洛棠看著賽西施將整條鱖魚啪地丟在案板上，魚暈過去了。
賽西施拿起菜刀，在手中轉動了一下，開始宰殺魚，動作利落。
“施施，你的刀法很好呢。”黎洛棠讚道。
“師父說，刀工是門面，我天天練。”賽西施邊說邊剖開了魚肚子。
“你這麼勤奮，以後一定會成為名廚的。”黎洛棠沒有問她辛不辛苦，做自己喜歡的事時，是不會覺得辛苦的。
就像在現代，她學跳水，為了控制體重，她節食，雖辛苦，卻快樂。
就像現在，她學武，天天練功，她也不覺得辛苦。
賽西施掏出魚肚子裡的內臟，“黎姐姐，你吃魚腸嗎？”
“不吃。”黎洛棠對腸之類的都不愛吃。
“爆炒魚腸挺好吃的。”賽西施說道。
“你想吃，你就煮，我不吃。”黎洛棠從來不要求別人愛吃的跟愛吃的是一樣的。
把魚清洗乾淨，賽西施開始剔魚骨。
她右手拿刀，左手按住魚身，從魚尾部下刀，刀平順著魚骨往魚頭部位推動。
剔魚骨看似簡單，操作起來挺麻煩的，刀口往上會把魚肉切破，往下刀會卡在魚骨上。
賽西施卻輕輕鬆鬆，就將魚中間那脊柱骨給剔掉了，魚被分成了完完整整的兩片。