第51章 滷肉面?麻煩上門

    次日的早餐，賽西施準備的是滷肉面，用昨天滷過雞爪和鴨胗的滷水滷肉。

    在滷肉的同時，賽西施往碗裡打了三個蛋，用勺子把蛋黃撈出，用蛋清和麵，在麵粉里加入了適量的鹼面和一點鹽。

    “為什麼要放鹼和鹽？”黎洛棠打著呵欠進來問道。

    “這樣麵條會更勁道一些。”賽西施解釋道。

    賽西施用筷子把麵粉攪成雪花狀，再揉成麵糰，揉了許久，直到揉出面筋來；賽西施用擀麵杖將麵糰擀成面片，摺疊一下，繼續擀成面片，再疊再擀。

    “施施，還有多久能吃啊？”黎洛棠漱了口，洗了臉，聞著香味，又進來了。

    “黎姐姐餓了？”賽西施笑問道。

    “有點。”黎洛棠笑道。

    “再等一會就可以了。”賽西施把面片又揉成一團，然後再擀成面片，“黎姐姐，你喜歡吃厚一點的面，還是薄一點的？”

    “厚一點。”黎洛棠答道。

    賽西施把面片切成細長條，放在旁邊備用。

    肉已經滷好，賽西施把肉撈出來，又用網勺把滷料撈出來，將滷水舀了一些出來，剩下一半滷湯在鍋，往裡面加了白胡椒粉和骨頭湯，燒到沸騰。

    “黎姐姐，你是要菜心，還是要蘑菇？”賽西施問道。

    “菜心。”黎洛棠拿小刀，切了一小片滷肉。

    賽西施瞧見了，莞爾。把菜心、蘑菇燙好，放在碗裡。又拿過滷肉切成一片一片的，也放在碗裡，接著煮麵。

    把煮好的面撈進放著滷肉、菜心的碗裡，再舀一勺滷湯，撒上蔥花，賽西施對眼巴巴看著的黎洛棠道:“黎姐姐，面好了，可以吃了。”

    黎洛棠端起碗，開吃，滷湯濃厚醇香，滷肉已滷入了味，軟糯，入口即化，配上筋道的面，“這真是一個美好的早上。”

    美味的早餐，會讓人一天的心情都非常的好。

    吃完了面，說書先生依約過來說書，三人都沒出門，任逾歌陪著賽西施在屋內聽說書，黎洛棠去了後院，坐在樹下的躺椅上看小說。

    陽光明媚，微風輕拂，一派歲月靜好。

    可是蒼蠅往往就喜歡破壞這悠閒的畫面，院子那扇可憐的門，再一次被人踹開了。