第258章 只是炒cp

    向琛和熱芭簡單聊了聊下午的安排，主要就是幾家茶飲店開業現場出席一下，不需要耽擱太久。

    “向先生，熱芭女士，這是我們主廚親自制作的前菜bokchoy，也就是粵語裡的白菜，請您二位慢用。”

    服務生一看就是經過專業培訓的，聲音和介紹都恰到好處，不會給客人厭煩的感受。

    “這是……腸粉？”

    熱芭看著這道菜的外形，內餡兒是長白菜、捲心菜和紫甘藍，以木薯糯米紙包裹。

    有些好奇的嚐了一口，味道卻讓熱芭有些驚豔:“入口粘糯爽脆，就像一口沙拉，我真沒想到一個老外會把粵菜和法菜融合的這麼好。”

    向琛不置可否的嚐了嚐，確實蠻不錯的。

    起碼對於一個擅長法菜的米其林三星主廚來說，能達到這種水準已經很不易了。

    但在向琛的專業性評鑑面前，粵菜功底還是有所欠缺。

    但勝在擺盤和食材處理的不錯，拉回不少印象分。

    不過粵菜與法菜的碰撞，確實產生了奇妙的化學反應。

    向琛總體感覺下來，並沒有踩雷。

    “非常有實力的一位主廚！”

    向琛有些感慨，果然這個世界從不缺天才，科斯托夫就是這樣一個很有想法的天才。

    “向，這一餐，你覺得怎麼樣？”

    科斯托夫走到餐桌旁，非常在意向琛的評價。

    畢竟向琛可是兩家米其林三星餐廳的幕後老闆，他的評價關係到他這家投入不少心血的餐廳有沒有機會爭取米其林榮譽。

    “二星有望，三星有難度。”

    向琛評價還是比較中肯的，他可不相信科斯托夫會長期滯留在深城。

    要是他走了，副廚能否完美承擔他的工作，這也很值得探究。

    科斯托夫也很高興，這間餐廳他真的很用心，不像有些米其林星廚基本上就剪個彩，找些媒體記者吹捧一下就走人了。

    從菜單，到每道菜的做法，科斯托夫都花了不少心思，甚至專門像一些有名的粵菜廚師學習。

    “向，有機會一定要再跟你名下餐廳的兩位主廚切磋一下廚藝，可惜粵省這邊人口味偏清淡，要不然你的川菜餐廳一定很受歡迎。”