第477章 464.筋肉分明的完美滷牛肉

    那麼這件小事，就會迅速地在心裡面醞釀。

    埋藏在心裡面，變成一個可怕的炸彈。

    直到某刻出現的某一顆微不可查的小火星，將這些埋藏在心裡面的一個個炸彈，給瞬間點燃。

    吐槽了兩句，洗得太乾淨的小粉腸。

    李瀟把筷子伸向其他的配料。

    脆哨不愧是貴州人民，喜聞樂見的本地國民美食。

    剛剛才在糯米飯裡面出現，現在又在腸旺面裡面出現，出現的頻率還是非常高的。

    這邊的脆哨用的是半肥瘦的五花肉，做成的脆哨。

    一半是晶瑩剔透，一半則是好看的醬色。

    “這脆哨看著就好吃，不過還得嚐嚐。”

    說著他就把半肥瘦的脆哨丟進嘴裡。

    牙齒咀嚼，晶瑩剔透的肥肉。

    像是炸彈一樣在舌頭上炸開。

    面流出溫熱的汁水，這並非全都是油脂。

    相反因為持續高溫的熬煮，多餘的油脂早就被析出體外。

    剩下在肥肉裡面的汁水又甜又香。

    而另外一半瘦肉味道同樣不差。

    幹香有味，但卻不會出現乾柴的口感。

    特別是在吸收了湯汁之後，肉的肌理間不斷滲出汁水。

    “超滿足。”

    “和剛才在微醺上面吃到的脆哨不同。”

    “那邊用的是全肥的肥肉做成的脆哨，而這裡用的就是五花肉。”

    “雖然只是很普通的三層五花肉，但是做出來的效果卻一點也不差。”

    “肥肉的部分很甜，有爆汁的感覺，瘦肉的部分很香，一點都不柴。”

    “微微有點辣味，滷香味很重，非常好吃。”

    豎起耳朵的老闆娘聽到李瀟沒有繼續批評，心中暗暗鬆了口氣。

    直播間內。

    “作為一個貴陽人，哪一頓少了脆哨，我是真的吃不下飯。”

    “樓上的老鄉說得太嚴重了吧，最多也就是吃得沒那麼多而已，怎麼可能吃不下呢？”

    “這玩意不就和我們首都的炸醬一樣嗎？”

    ········

    看到這條彈幕，李瀟微微點頭:

    “這位觀眾說的有幾分道理。”

    “這脆哨的做法其實和炸醬的做法很類似，只是一個是肉醬，一個則是肉丁。”