屋頂上的小籠包 作品
74、吃飯（已捉蟲）
鬧騰了好一陣子, 家裡的春聯才算是全部給貼完。
林巧也從接待所回來，接兩個孩子回家。
“走吧，該回家做飯了。”
安樣知道他們家的事情, 不過這事外人不好說話。
“過年好啊。”
周晴跟安樣揮手。
“嬸嬸也過年好。”
安樣笑著把人送到門口, 也要回去做飯。
過年的時候家裡的好吃的就多了很多，家裡做餅乾弄的小窯, 一直都在, 她準備弄點千層酥餅，上面再給撒上芝麻去烤一下。
“沈練, 沈途，你們去把窯裡的碳給點著。”
沈練在堂屋裡大聲的哎了一下，然後就拉著沈途出來。
安樣到廚房裡開始和麵, 千層酥餅做起來也不難。
準備一個小碗, 碗裡給放上面粉, 再用熱油給澆上，攪拌一下, 放到一邊。
這邊和麵的時候, 裡面要加上, 醒一下面。
安樣開始剁肉餡。
沈練從外面進來。
“娘, 那碳已經點著了, 這需要我幫忙不？”
安樣把刀遞給他。
“你剁餡吧。”
沈練接過來開始剁餡，他力氣大之前也會剁餡。
安樣把廚房盆子裡種著的大蔥給□□好幾顆, 摘乾淨, 讓沈練一起剁進去。
一會把酥餅裡給包上餡, 再用炭火去烤，層層疊疊，外酥內嫩, 咬一口就會香的流油。
“你們想吃啥？炒粉行不行？我看家裡還有年糕，正好配著再給炒個粉。”
沈練都行一點都不挑。
安樣這邊又給切上一塊臘肉，切成薄薄的一片，一會炒粉的時候給搭配上。
這次用的是土豆粉，是圓一些的。
安樣把粉給泡上。
這邊開始和麵，先是揉成長條，然後再揪下來分成好幾塊，一個個的開始揉成一團，擀皮，塗抹上油，和在一起擀皮，重複這個動作好多次，這個餅才算是可以成型。
肉餡裡也打上雞蛋，然後調味，攪拌好，就給包到餅裡，然後按壓成一下，上面刷上油，撒上白芝麻，放到盤子裡。
這樣做好九個。
沈途過來端著放到小窯裡，然後蓋上口。
中午做這個費勁一些，炒粉就簡單很多。
熱鍋下油，放蔥姜，辣椒爆香，然後把年糕還有臘肉都放進去，放粉翻炒，放鹽，醬油，炒到入味就端出來。
每人一碗。
小窯裡的千層酥餅第一盤也差不多，沈途給端了出來。
“這個餅看起來好香。”
沈閣也基本跟平常一樣按時到家。
沈餘跟沈期已經把桌子收拾，筷子啥的也都拿到。
沈練沈途把飯菜端過來。
沈閣洗完手直接坐下來就可以吃飯。
“這個餅裡是有餡的還是沒餡的？”
沈途也不怕燙的拿到手裡一個。
“有餡的，大哥今天剁的。”
第一盤總共就九個，還算是每個人能先吃到一個。
安樣先嚐了一口，做的還是可以的，外面的皮是做到了酥脆，配上裡面的肉餡，香，搭配一口炒粉，炒粉帶著辣味，綿軟嫩滑，還是很有彈性的。
盤子裡的餅下去的特別快。
第一輪吃完，盤子裡還有三個餅。
沈閣笑呵呵的看著他們。
“第一個是你們孃的，第二個是我的。”說完還故意停頓的看看他們。
“第三個還是你們孃的。”
然後一盤餅分乾淨。
安樣拿起來一塊餅。
“嗯，這麼分確實剛剛好。”
沈練他們坐在對面，默默的吃自己的飯，這種事情經常發生，習慣就好。
不過第二鍋很快就出來，這次做的餅也多。
安樣準備給陳嬸送些，這個酥脆又香。
吃過飯。
沈練跟沈餘趴在一起似乎在討論題目，沈途在看書。
“沈期，你去端著給你奶奶家送去。”
沈期站起來立刻就答應了一聲，過去端著盤子就出去。
安樣站在院子裡把白菜外面那一層給拔掉餵雞鴨，這家裡大年初一的餃子還沒包呢，除夕夜沒時間，今天剁餡，明天包，到時候放到蓋簾給凍上。
白菜豬肉餡，大蔥豬肉的，還有韭菜雞蛋的。
然後就聽到隔壁林巧跟周海明似乎又在吵架。
“你小點聲音，這事情不是你的錯，也不是我的錯，你不要把這些都放到自己身上。”
安樣嘆了一口氣，她就知道，林玲只要過來，隔壁就不得安寧。
陳嬸在家裡剛剛吃過飯，把老陳給送走，沈期就端著東西上門來。
“奶奶，我娘做的餅，特別好吃，這是剛剛出鍋的那份，您看還冒著熱氣呢。”
沈期說話乖乖巧巧的。
是陳嬸在他小的時候帶過一陣，那個時候就知道他乖巧的讓人忍不住的心疼。
眾所周知沈家四個孩子長的都好看，但沈期是看起來最讓人如沐春風的，溫和懂禮貌。
沈練是很硬朗的好看，從小到大因為是大哥，總是板著臉。
沈途平時瞅著就是吊兒郎當的，痞子樣，眼睛中間還有顆痣，瞅著還挺好看。
沈餘倒是不一樣，跟沈途就是相反的，一身的書卷氣。
“冷不冷啊？快進屋子裡來，奶奶這裡還有你姑姑送來的糖果子，可甜了，奶奶記的你愛吃甜的，你娘管著你們，來奶奶這裡就可以吃了。”
沈期立刻就笑了起來。
“謝謝奶奶。”
陳嬸心情特別的好。
安樣在家裡把弄好的白菜給切好，看看肉餡，考慮了一下還是沒剁，等到沈閣回來讓他幹，但是把廚房裡的韭菜割了一些，然後放到竹筐裡，坐在堂屋裡擇韭菜。
沈途在旁邊本來是想讓沈期去給自己倒水，但是抬頭一看才想起來人不在家。
“娘，沈期是不是去的時間太長了，奶奶肯定又悄悄的給他好吃的。”
安樣沒有抬頭，但是語氣裡是帶著調侃的。
“要不你也去？”
沈途搖頭。
“不了，沈期吃的肯定是甜的，我就算了，我不喜歡吃甜的。”
沈餘剛剛解決完一道大題，張嘴就開損。
“真是稀罕，還有你不喜歡吃的啊。”
沈練在旁邊挑眉點頭。
“是的，還有他不喜歡吃的。”
沈途把書給合上，仰著頭嘆了一聲氣。
“娘，你看到我在這個家裡受到的排擠了嗎？”
安樣壓根就沒抬頭。
“沒看到。”
安樣把擇的一把放到桌子上，接著又拿起來一把。
“你要是閒呢？就都廚房裡把肉餡給剁了，我本來是想給你爹留著的。”
沈途趕緊把書打開。
“我還好，不閒。”
安樣一招就能治他。
沈期這會也回來了，手裡還提著糖果子。
“娘，我奶奶讓帶回來的。”說著就給放到桌子上。
安樣正在擇韭菜，手上有泥，也沒有碰。
沈途看到就攤開手。
“看吧，我猜的準不準，奶奶就是給甜的。”
沈期笑呵呵的坐在一旁。
“二哥，奶奶說，爺爺問起來咱們幾個的學習，還有最近都聽話嗎？”
沈途扭頭伸手去拍了一下沈期的胳膊。
“你本來是最乖的，這也學會揶我話。”
他學習成績不怕，但是最近聽話不？還有待考究。
外面又開始下雪，不過這次下的大，真是鵝毛大雪，使勁往下飄。
下午四點多，沈閣就頂著雪回來。
“這場雪下的可真大。”
安樣把韭菜雞蛋的餡已經都給備好，不過還沒調，這韭菜容易出水，等到面和好再調餡都不遲。
“晚上吃韭菜餡的餃子。”
沈閣沒啥意見。
“肉餡的呢？”
安樣站起來穿上圍裙開始和麵。
沈閣脫掉大衣，正在掛著。
沈練指了指廚房裡。
“我娘等著您回來剁肉餡的呢。”
沈閣把公文包也放下來，屋子裡倒是暖和，直接轉身去了廚房。
“肉在哪裡呢，我來剁。”
安樣把蓋著肉的蓋子給拿掉。
“剁三分之二吧，剩下的給做個紅燒肉。”
沈閣到旁邊的盆子裡給洗手，然後開始剁餡，剁肉餡是他做的最好的活，不慌不忙的。
安樣想起來下午的一件事情。
“周同志跟你說家裡的事情了嗎？下午我聽見他也沒有早早的去上班，好像在跟林巧吵架。”
沈閣在切肉，說實話，他不知道這件事情。
“為什麼吵架？”
安樣沒有想到周海明沒跟他講。
“林玲帶著她娘來了。”
沈閣好久沒聽到這個名字，都有些給忘記了，想了好一會才想到是誰。
“這個年估計又過不好了。”
周海明今年很少說家裡的事情，不過上午開會的時候也能看的出來他心不在焉，只是沒想到是家裡的事情。
“那你這幾天多注意一下隔壁的事情，要是需要你幫忙，你過去看看。”
安樣還是知道這個的，面給和的表面乾淨滑嫩，把盆子裡給蓋上放到一邊醒著。
她開始調韭菜餡，煤火爐上把雞蛋給炒成雞蛋碎，跟韭菜攪拌好，然後再打上兩個生雞蛋，放鹽，醬油，澆上一勺熱油，攪拌均勻就可以。
“不過這事情總是要解決的，我看著這幾年林巧也沒上班，每天在家裡帶孩子，也不跟人說話，時時刻刻的提心吊膽的，總怕她出啥事。”
沈閣對她們家的事情知道的也不詳細，按理說也不應該被這樣的後孃給拿捏住，中間肯定還有一些別的事情。
“確實，周海明是個很乾脆利落的人，這次拖著一直不解決，還是有問題，我明天上午找他談談，希望能幫到他。”
他們曾經是同學，戰友，現在也是。
安樣點頭，這邊開始就包餃子。
“沈途，過來包餃子。”
沈途在堂屋裡哦了一聲就去。
“娘，韭菜餡的，能做個韭菜盒子嗎？”
安樣拿過來醒好的面在案板上。
“可以啊，你做吧，我手上擀皮空不出來。”
沈途忙點頭，把剛剛安樣用過的鍋給拿過來，裡面是剛剛熱過油的。
安樣先給他擀了幾個大的韭菜盒子的皮，讓他自己包，自己做。
沈途學這個都是不用人教的，一學就會。
“大哥，小余，小期，你們倆吃韭菜盒子不？”
沈期先小跑著進來。
“吃。”
安樣這邊擀餃子皮，看他這會就跑進來。
林巧也從接待所回來，接兩個孩子回家。
“走吧，該回家做飯了。”
安樣知道他們家的事情, 不過這事外人不好說話。
“過年好啊。”
周晴跟安樣揮手。
“嬸嬸也過年好。”
安樣笑著把人送到門口, 也要回去做飯。
過年的時候家裡的好吃的就多了很多，家裡做餅乾弄的小窯, 一直都在, 她準備弄點千層酥餅，上面再給撒上芝麻去烤一下。
“沈練, 沈途，你們去把窯裡的碳給點著。”
沈練在堂屋裡大聲的哎了一下，然後就拉著沈途出來。
安樣到廚房裡開始和麵, 千層酥餅做起來也不難。
準備一個小碗, 碗裡給放上面粉, 再用熱油給澆上，攪拌一下, 放到一邊。
這邊和麵的時候, 裡面要加上, 醒一下面。
安樣開始剁肉餡。
沈練從外面進來。
“娘, 那碳已經點著了, 這需要我幫忙不？”
安樣把刀遞給他。
“你剁餡吧。”
沈練接過來開始剁餡，他力氣大之前也會剁餡。
安樣把廚房盆子裡種著的大蔥給□□好幾顆, 摘乾淨, 讓沈練一起剁進去。
一會把酥餅裡給包上餡, 再用炭火去烤，層層疊疊，外酥內嫩, 咬一口就會香的流油。
“你們想吃啥？炒粉行不行？我看家裡還有年糕，正好配著再給炒個粉。”
沈練都行一點都不挑。
安樣這邊又給切上一塊臘肉，切成薄薄的一片，一會炒粉的時候給搭配上。
這次用的是土豆粉，是圓一些的。
安樣把粉給泡上。
這邊開始和麵，先是揉成長條，然後再揪下來分成好幾塊，一個個的開始揉成一團，擀皮，塗抹上油，和在一起擀皮，重複這個動作好多次，這個餅才算是可以成型。
肉餡裡也打上雞蛋，然後調味，攪拌好，就給包到餅裡，然後按壓成一下，上面刷上油，撒上白芝麻，放到盤子裡。
這樣做好九個。
沈途過來端著放到小窯裡，然後蓋上口。
中午做這個費勁一些，炒粉就簡單很多。
熱鍋下油，放蔥姜，辣椒爆香，然後把年糕還有臘肉都放進去，放粉翻炒，放鹽，醬油，炒到入味就端出來。
每人一碗。
小窯裡的千層酥餅第一盤也差不多，沈途給端了出來。
“這個餅看起來好香。”
沈閣也基本跟平常一樣按時到家。
沈餘跟沈期已經把桌子收拾，筷子啥的也都拿到。
沈練沈途把飯菜端過來。
沈閣洗完手直接坐下來就可以吃飯。
“這個餅裡是有餡的還是沒餡的？”
沈途也不怕燙的拿到手裡一個。
“有餡的，大哥今天剁的。”
第一盤總共就九個，還算是每個人能先吃到一個。
安樣先嚐了一口，做的還是可以的，外面的皮是做到了酥脆，配上裡面的肉餡，香，搭配一口炒粉，炒粉帶著辣味，綿軟嫩滑，還是很有彈性的。
盤子裡的餅下去的特別快。
第一輪吃完，盤子裡還有三個餅。
沈閣笑呵呵的看著他們。
“第一個是你們孃的，第二個是我的。”說完還故意停頓的看看他們。
“第三個還是你們孃的。”
然後一盤餅分乾淨。
安樣拿起來一塊餅。
“嗯，這麼分確實剛剛好。”
沈練他們坐在對面，默默的吃自己的飯，這種事情經常發生，習慣就好。
不過第二鍋很快就出來，這次做的餅也多。
安樣準備給陳嬸送些，這個酥脆又香。
吃過飯。
沈練跟沈餘趴在一起似乎在討論題目，沈途在看書。
“沈期，你去端著給你奶奶家送去。”
沈期站起來立刻就答應了一聲，過去端著盤子就出去。
安樣站在院子裡把白菜外面那一層給拔掉餵雞鴨，這家裡大年初一的餃子還沒包呢，除夕夜沒時間，今天剁餡，明天包，到時候放到蓋簾給凍上。
白菜豬肉餡，大蔥豬肉的，還有韭菜雞蛋的。
然後就聽到隔壁林巧跟周海明似乎又在吵架。
“你小點聲音，這事情不是你的錯，也不是我的錯，你不要把這些都放到自己身上。”
安樣嘆了一口氣，她就知道，林玲只要過來，隔壁就不得安寧。
陳嬸在家裡剛剛吃過飯，把老陳給送走，沈期就端著東西上門來。
“奶奶，我娘做的餅，特別好吃，這是剛剛出鍋的那份，您看還冒著熱氣呢。”
沈期說話乖乖巧巧的。
是陳嬸在他小的時候帶過一陣，那個時候就知道他乖巧的讓人忍不住的心疼。
眾所周知沈家四個孩子長的都好看，但沈期是看起來最讓人如沐春風的，溫和懂禮貌。
沈練是很硬朗的好看，從小到大因為是大哥，總是板著臉。
沈途平時瞅著就是吊兒郎當的，痞子樣，眼睛中間還有顆痣，瞅著還挺好看。
沈餘倒是不一樣，跟沈途就是相反的，一身的書卷氣。
“冷不冷啊？快進屋子裡來，奶奶這裡還有你姑姑送來的糖果子，可甜了，奶奶記的你愛吃甜的，你娘管著你們，來奶奶這裡就可以吃了。”
沈期立刻就笑了起來。
“謝謝奶奶。”
陳嬸心情特別的好。
安樣在家裡把弄好的白菜給切好，看看肉餡，考慮了一下還是沒剁，等到沈閣回來讓他幹，但是把廚房裡的韭菜割了一些，然後放到竹筐裡，坐在堂屋裡擇韭菜。
沈途在旁邊本來是想讓沈期去給自己倒水，但是抬頭一看才想起來人不在家。
“娘，沈期是不是去的時間太長了，奶奶肯定又悄悄的給他好吃的。”
安樣沒有抬頭，但是語氣裡是帶著調侃的。
“要不你也去？”
沈途搖頭。
“不了，沈期吃的肯定是甜的，我就算了，我不喜歡吃甜的。”
沈餘剛剛解決完一道大題，張嘴就開損。
“真是稀罕，還有你不喜歡吃的啊。”
沈練在旁邊挑眉點頭。
“是的，還有他不喜歡吃的。”
沈途把書給合上，仰著頭嘆了一聲氣。
“娘，你看到我在這個家裡受到的排擠了嗎？”
安樣壓根就沒抬頭。
“沒看到。”
安樣把擇的一把放到桌子上，接著又拿起來一把。
“你要是閒呢？就都廚房裡把肉餡給剁了，我本來是想給你爹留著的。”
沈途趕緊把書打開。
“我還好，不閒。”
安樣一招就能治他。
沈期這會也回來了，手裡還提著糖果子。
“娘，我奶奶讓帶回來的。”說著就給放到桌子上。
安樣正在擇韭菜，手上有泥，也沒有碰。
沈途看到就攤開手。
“看吧，我猜的準不準，奶奶就是給甜的。”
沈期笑呵呵的坐在一旁。
“二哥，奶奶說，爺爺問起來咱們幾個的學習，還有最近都聽話嗎？”
沈途扭頭伸手去拍了一下沈期的胳膊。
“你本來是最乖的，這也學會揶我話。”
他學習成績不怕，但是最近聽話不？還有待考究。
外面又開始下雪，不過這次下的大，真是鵝毛大雪，使勁往下飄。
下午四點多，沈閣就頂著雪回來。
“這場雪下的可真大。”
安樣把韭菜雞蛋的餡已經都給備好，不過還沒調，這韭菜容易出水，等到面和好再調餡都不遲。
“晚上吃韭菜餡的餃子。”
沈閣沒啥意見。
“肉餡的呢？”
安樣站起來穿上圍裙開始和麵。
沈閣脫掉大衣，正在掛著。
沈練指了指廚房裡。
“我娘等著您回來剁肉餡的呢。”
沈閣把公文包也放下來，屋子裡倒是暖和，直接轉身去了廚房。
“肉在哪裡呢，我來剁。”
安樣把蓋著肉的蓋子給拿掉。
“剁三分之二吧，剩下的給做個紅燒肉。”
沈閣到旁邊的盆子裡給洗手，然後開始剁餡，剁肉餡是他做的最好的活，不慌不忙的。
安樣想起來下午的一件事情。
“周同志跟你說家裡的事情了嗎？下午我聽見他也沒有早早的去上班，好像在跟林巧吵架。”
沈閣在切肉，說實話，他不知道這件事情。
“為什麼吵架？”
安樣沒有想到周海明沒跟他講。
“林玲帶著她娘來了。”
沈閣好久沒聽到這個名字，都有些給忘記了，想了好一會才想到是誰。
“這個年估計又過不好了。”
周海明今年很少說家裡的事情，不過上午開會的時候也能看的出來他心不在焉，只是沒想到是家裡的事情。
“那你這幾天多注意一下隔壁的事情，要是需要你幫忙，你過去看看。”
安樣還是知道這個的，面給和的表面乾淨滑嫩，把盆子裡給蓋上放到一邊醒著。
她開始調韭菜餡，煤火爐上把雞蛋給炒成雞蛋碎，跟韭菜攪拌好，然後再打上兩個生雞蛋，放鹽，醬油，澆上一勺熱油，攪拌均勻就可以。
“不過這事情總是要解決的，我看著這幾年林巧也沒上班，每天在家裡帶孩子，也不跟人說話，時時刻刻的提心吊膽的，總怕她出啥事。”
沈閣對她們家的事情知道的也不詳細，按理說也不應該被這樣的後孃給拿捏住，中間肯定還有一些別的事情。
“確實，周海明是個很乾脆利落的人，這次拖著一直不解決，還是有問題，我明天上午找他談談，希望能幫到他。”
他們曾經是同學，戰友，現在也是。
安樣點頭，這邊開始就包餃子。
“沈途，過來包餃子。”
沈途在堂屋裡哦了一聲就去。
“娘，韭菜餡的，能做個韭菜盒子嗎？”
安樣拿過來醒好的面在案板上。
“可以啊，你做吧，我手上擀皮空不出來。”
沈途忙點頭，把剛剛安樣用過的鍋給拿過來，裡面是剛剛熱過油的。
安樣先給他擀了幾個大的韭菜盒子的皮，讓他自己包，自己做。
沈途學這個都是不用人教的，一學就會。
“大哥，小余，小期，你們倆吃韭菜盒子不？”
沈期先小跑著進來。
“吃。”
安樣這邊擀餃子皮，看他這會就跑進來。