屋頂上的小籠包 作品
77、不同的教育理念
“那我也要說一下我的情況，雖然我沒結過婚，但我收養了三個兒子，而且我本身一輩子都沒打算結婚的，這次也確實是擔心你遭受流言蜚語，才下定決心娶你的，但當然也圖你別的，你看起來非常幹練，我們結婚的話，家裡應該不用我操心了，你會照顧的很好。”
她去了陳嬸家裡。
陳嬸還在家裡納鞋底。
陳嬸這一輩子生了兩個兒子一個閨女，收養了沈閣。
四個孩子。
大兒子跟二兒子都在帝都工作。
小閨女比沈閣大七八歲，早就結婚生孩子了。
據說是嫁到省城了，是在學校工作。
“嬸子，在家裡忙著呢。”
陳嬸把自己的老花鏡摘下來。
“安樣來了啊，哎，這不是給小靜的孩子做個小衣裳，她工作忙，沒時間做。”
陳靜就是陳家的小女兒。
安樣也沒客氣，坐在陳嬸的身邊。
原主的手藝也不錯。
自己拿起來看看。
“嬸子，這邊的收邊，可以換一種，勾個小花應該更好看一些。”
陳嬸又戴上眼鏡看了一下。
“行，我一會就給弄，你來是有啥事不？我聽沈練說，你今個去趕集了。”
安樣點了點頭。
“是呀，我想過來問問您，家裡有沒有什麼水果的種子。”
陳嬸想了一下，就站起來把針線筐放到板凳上。
“還真有，有西瓜的，還有一些別的，都是我大兒子從帝都給我寄過來的，但是伺候這東西太麻煩了，我種的也都沒活下來，你要是要，就拿過去。”
安樣還真的沒想到，居然真的有。
她昨個去問王秀淨的時候。
王秀淨說，別說她家沒有，這附近也找不到，飯都吃不起了，誰家還種水果，就連番茄都吃的不多。
陳嬸到屋子裡翻箱倒櫃的把一包亂七八糟的種子給拿了出來。
“你瞅瞅，看看能不能種，我平時都收起來了，你都拿回去吧。”
安樣接了過來，舉起來在陽光下看看。
她選種子有自己的方法。
“行，我回去先挑一下，到時候種出來，嬸子隨時去我家吃水果。”
陳嬸現在對安樣真的是越來越喜歡了。
“行，那嬸子可記住你的話了。”
安樣拿著種子就回去了。
下午的時間啥事都沒幹，就在家裡先撿種子了，然後再把選好的種子泡水了。
應該給種子拌上藥的。
但是她現在手裡也沒有，不過不是大面積的種植，等到長出來了，再打藥也可以的。
從雜貨間裡扒拉出來一個打缽器，在院子裡挖出來一個小坑，
然後在土上灑水，再用打缽器把缽缽放到平緩的坑裡，一個個的缽缽排好隊。
缽缽的上面有個小孔，把泡好的種子點在上面。
然後蓋上一層薄薄的土，均勻的撒上誰水。
最後蓋上薄膜。
安樣看了一下那些種子，最多的是西瓜，剩下的還有天鵝蛋。
天鵝蛋是種外表很白，光滑滑的橢圓形，並沒有很大，跟鵝蛋差不多。
所以得名天鵝蛋。
暫時先種上這兩種。
弄了一個下午，缽缽才算是打好。
出去挖蚯蚓的幾個人，到四五點鐘回來的時候，就看到自家菜園子裡旁邊居然還有一個坑。
都一個個的圍了過去。
沈練到現在還沒叫過安樣娘。
一般都是您代替，不過他對安樣很是尊重。
“您這是又種啥啊？”
安樣站起來扶了扶自己痠疼的腰。
“西瓜跟天鵝蛋。”
沈練是在這裡長大的，這幾年情況又不好。
所以他還真的沒吃過西瓜，更別說天鵝蛋了。
沈途聽到這個，最感興趣了。
“娘，這個好吃嗎？”
沈練聽到這句話就先嘆了一聲氣。
他就知道。
然後轉身先把瓶子裡抓的蚯蚓去放到雞圈裡。
安樣抿嘴看著他的小臉。
“嗯，好吃還很甜。”
沈途聽到這個，就嚥了咽口水。
就連帶著旁邊的沈餘也是的。
他也沒吃過。
安樣能理解沈途是個小饞嘴貓。
沒想到沈餘也是。
“好了，趕緊去洗手洗臉吧，等著想吃，那得幾個月呢。”
沈途點點小腦袋。
“那娘有什麼需要幫忙的，您叫我，幹啥都成。”
安樣看著他這樣，點了點頭。
把這邊的挖的小池子收拾了一下，她自己也坐到院子裡的椅子上。
拿著蒲扇扇扇。
天氣實在是熱，但又不是悶熱。
要是悶熱還能下雨。
這裡地理位置處於內陸，不常下雨。
“你們幾個晚上想吃啥？”
沈練洗了一把臉。
“我想吃涼的，不想吃熱的。”
安樣想了一下，正巧可以拌點涼皮吃吃。
“行，那我今天給你們做涼皮吃。”
沈途剛剛洗好臉。
就聽到安樣的話。
沒顧上擦臉，就湊了過來。
“啥，啥，什麼皮？”
安樣把蒲扇放到椅子上。
“你猜？”
說完就往廚房去了。
沈途覺得他娘變了。
“哥，剛剛娘說的是什麼呀？”
說著還吸溜了一下。
沈練壓根就沒聽清，外加上也沒吃過，所以也對不上。
“你猜？”
沈途無奈的垮了小臉，然後跑到廚房去了，反正都要吃，咋樣不一樣啊。
安樣乾脆和了一塊麵，也不用醒，用最手工的方法，弄過來一盆水，然後把麵糰放在裡面開始洗。
一直把麵糰洗的很是勁道，上面出現一些細小的空，就差不多了。
然後把洗出來用的面水放到一邊沉澱，這沉澱下來的澱粉水就是可以做涼皮了。
把爐子打開，鍋底放水，麵筋放到鍋裡蒸。
麵筋是肯定要蒸好的。
沈閣回來的時候，麵粉水還沒沉澱好。
他今天一下午都在陪著訓練，早就餓了。
“今個吃啥啊？”
沈途悄悄跑過去。
“什麼皮？我娘讓猜，爹您猜猜。”
沈閣把帽子摘下來。
安樣在廚房裡把蒸好的麵筋拿下來，先切成塊，放到一邊。
沈閣走過的地方多。
他倒是一眼就看出來了。
“涼皮啊，這個好，我也好幾年沒吃過了。”
安樣點了點頭。
“正好你回來了，也不閒著，到堂屋裡把爐子上面的水給重新換一下，然後燒開。”
她剛剛看了澱粉水，已經馬上就好了。
沈閣也沒閒著，轉頭就去幹活。
安樣把上面那一層澄清的水，給倒掉。
然後找一個很薄的鋁製的小盆。
擦乾淨，然後拿著勺子把沉澱下來的澱粉跟水重新攪拌一下，這個粘稠程度就差不多了。
安樣端著盆子到堂屋裡，看沈閣倒水。
“稍微一點就行。”
沈閣倒了半瓢水，爐子的火已經到最大了。
安樣先等了一下，等到水開，把小盆放到裡面，先加熱。
然後一小勺澱粉水，倒進去，然後一邊轉圈。
因為澱粉水少，又薄。
底下大火水蒸氣蒸著，一片很快就能蒸好。
安樣再把小盆墊著布拿出來，放到涼水的盆裡，輕輕的沾一下??，這樣涼皮更容易拿出來。
沈閣那邊拿著盤子就接住了。
蒸好的涼皮是很好涼的。
幾個孩子完全看呆。
沈練看著覺得很變戲法一樣。
“這，這個能吃嗎？”
沈閣覺得兒子實在沒啥眼色勁。
“你娘費這麼大的功夫，你覺得好不好吃啊？”
沈途聽到之後，在旁邊拉著沈練的胳膊。
“一會你要是不喜歡吃，都倒我碗裡，我喜歡。”
沈練嘿了一聲。
“就沒有你不喜歡的？”
一家人都笑了起來。
安樣這弄的也快。
這片比較小。
一共做了十幾片呢。
“齊了，沈營長，你把火關了吧，我去調，你來幾張？”
沈閣在旁邊幫忙也熱的出了很多汗。
到最後沈練幾個人都一人拿著一把蒲扇，幫他們扇風。
“最低三張。”
他是真的餓。
安樣在廚房裡嗯了一聲。
“那就先來個三張吧。”
沈閣嘖了一下，這人，真是的。
他利落的把鍋裡的水處理好，鍋刷一下，然後把爐子給提到院子裡陰涼的地方。
安樣在廚房裡把涼皮都切成條，這就快了起來。
自己兩張，沈閣三張，孩子兩個大的一人一張，兩個小的一人半張。
院子裡摘得新鮮黃瓜，切成絲，抓上一把麵筋，倒上醋，鹽，香油，滴上一滴老抽，上色，自己的加上辣椒油。
其他的都沒放辣。
快速的端上桌子。
“吃飯。”
一家人坐下來。
都迫不及待的開始吃了起來。
沈閣是好幾年沒吃過了。
她去了陳嬸家裡。
陳嬸還在家裡納鞋底。
陳嬸這一輩子生了兩個兒子一個閨女，收養了沈閣。
四個孩子。
大兒子跟二兒子都在帝都工作。
小閨女比沈閣大七八歲，早就結婚生孩子了。
據說是嫁到省城了，是在學校工作。
“嬸子，在家裡忙著呢。”
陳嬸把自己的老花鏡摘下來。
“安樣來了啊，哎，這不是給小靜的孩子做個小衣裳，她工作忙，沒時間做。”
陳靜就是陳家的小女兒。
安樣也沒客氣，坐在陳嬸的身邊。
原主的手藝也不錯。
自己拿起來看看。
“嬸子，這邊的收邊，可以換一種，勾個小花應該更好看一些。”
陳嬸又戴上眼鏡看了一下。
“行，我一會就給弄，你來是有啥事不？我聽沈練說，你今個去趕集了。”
安樣點了點頭。
“是呀，我想過來問問您，家裡有沒有什麼水果的種子。”
陳嬸想了一下，就站起來把針線筐放到板凳上。
“還真有，有西瓜的，還有一些別的，都是我大兒子從帝都給我寄過來的，但是伺候這東西太麻煩了，我種的也都沒活下來，你要是要，就拿過去。”
安樣還真的沒想到，居然真的有。
她昨個去問王秀淨的時候。
王秀淨說，別說她家沒有，這附近也找不到，飯都吃不起了，誰家還種水果，就連番茄都吃的不多。
陳嬸到屋子裡翻箱倒櫃的把一包亂七八糟的種子給拿了出來。
“你瞅瞅，看看能不能種，我平時都收起來了，你都拿回去吧。”
安樣接了過來，舉起來在陽光下看看。
她選種子有自己的方法。
“行，我回去先挑一下，到時候種出來，嬸子隨時去我家吃水果。”
陳嬸現在對安樣真的是越來越喜歡了。
“行，那嬸子可記住你的話了。”
安樣拿著種子就回去了。
下午的時間啥事都沒幹，就在家裡先撿種子了，然後再把選好的種子泡水了。
應該給種子拌上藥的。
但是她現在手裡也沒有，不過不是大面積的種植，等到長出來了，再打藥也可以的。
從雜貨間裡扒拉出來一個打缽器，在院子裡挖出來一個小坑，
然後在土上灑水，再用打缽器把缽缽放到平緩的坑裡，一個個的缽缽排好隊。
缽缽的上面有個小孔，把泡好的種子點在上面。
然後蓋上一層薄薄的土，均勻的撒上誰水。
最後蓋上薄膜。
安樣看了一下那些種子，最多的是西瓜，剩下的還有天鵝蛋。
天鵝蛋是種外表很白，光滑滑的橢圓形，並沒有很大，跟鵝蛋差不多。
所以得名天鵝蛋。
暫時先種上這兩種。
弄了一個下午，缽缽才算是打好。
出去挖蚯蚓的幾個人，到四五點鐘回來的時候，就看到自家菜園子裡旁邊居然還有一個坑。
都一個個的圍了過去。
沈練到現在還沒叫過安樣娘。
一般都是您代替，不過他對安樣很是尊重。
“您這是又種啥啊？”
安樣站起來扶了扶自己痠疼的腰。
“西瓜跟天鵝蛋。”
沈練是在這裡長大的，這幾年情況又不好。
所以他還真的沒吃過西瓜，更別說天鵝蛋了。
沈途聽到這個，最感興趣了。
“娘，這個好吃嗎？”
沈練聽到這句話就先嘆了一聲氣。
他就知道。
然後轉身先把瓶子裡抓的蚯蚓去放到雞圈裡。
安樣抿嘴看著他的小臉。
“嗯，好吃還很甜。”
沈途聽到這個，就嚥了咽口水。
就連帶著旁邊的沈餘也是的。
他也沒吃過。
安樣能理解沈途是個小饞嘴貓。
沒想到沈餘也是。
“好了，趕緊去洗手洗臉吧，等著想吃，那得幾個月呢。”
沈途點點小腦袋。
“那娘有什麼需要幫忙的，您叫我，幹啥都成。”
安樣看著他這樣，點了點頭。
把這邊的挖的小池子收拾了一下，她自己也坐到院子裡的椅子上。
拿著蒲扇扇扇。
天氣實在是熱，但又不是悶熱。
要是悶熱還能下雨。
這裡地理位置處於內陸，不常下雨。
“你們幾個晚上想吃啥？”
沈練洗了一把臉。
“我想吃涼的，不想吃熱的。”
安樣想了一下，正巧可以拌點涼皮吃吃。
“行，那我今天給你們做涼皮吃。”
沈途剛剛洗好臉。
就聽到安樣的話。
沒顧上擦臉，就湊了過來。
“啥，啥，什麼皮？”
安樣把蒲扇放到椅子上。
“你猜？”
說完就往廚房去了。
沈途覺得他娘變了。
“哥，剛剛娘說的是什麼呀？”
說著還吸溜了一下。
沈練壓根就沒聽清，外加上也沒吃過，所以也對不上。
“你猜？”
沈途無奈的垮了小臉，然後跑到廚房去了，反正都要吃，咋樣不一樣啊。
安樣乾脆和了一塊麵，也不用醒，用最手工的方法，弄過來一盆水，然後把麵糰放在裡面開始洗。
一直把麵糰洗的很是勁道，上面出現一些細小的空，就差不多了。
然後把洗出來用的面水放到一邊沉澱，這沉澱下來的澱粉水就是可以做涼皮了。
把爐子打開，鍋底放水，麵筋放到鍋裡蒸。
麵筋是肯定要蒸好的。
沈閣回來的時候，麵粉水還沒沉澱好。
他今天一下午都在陪著訓練，早就餓了。
“今個吃啥啊？”
沈途悄悄跑過去。
“什麼皮？我娘讓猜，爹您猜猜。”
沈閣把帽子摘下來。
安樣在廚房裡把蒸好的麵筋拿下來，先切成塊，放到一邊。
沈閣走過的地方多。
他倒是一眼就看出來了。
“涼皮啊，這個好，我也好幾年沒吃過了。”
安樣點了點頭。
“正好你回來了，也不閒著，到堂屋裡把爐子上面的水給重新換一下，然後燒開。”
她剛剛看了澱粉水，已經馬上就好了。
沈閣也沒閒著，轉頭就去幹活。
安樣把上面那一層澄清的水，給倒掉。
然後找一個很薄的鋁製的小盆。
擦乾淨，然後拿著勺子把沉澱下來的澱粉跟水重新攪拌一下，這個粘稠程度就差不多了。
安樣端著盆子到堂屋裡，看沈閣倒水。
“稍微一點就行。”
沈閣倒了半瓢水，爐子的火已經到最大了。
安樣先等了一下，等到水開，把小盆放到裡面，先加熱。
然後一小勺澱粉水，倒進去，然後一邊轉圈。
因為澱粉水少，又薄。
底下大火水蒸氣蒸著，一片很快就能蒸好。
安樣再把小盆墊著布拿出來，放到涼水的盆裡，輕輕的沾一下??，這樣涼皮更容易拿出來。
沈閣那邊拿著盤子就接住了。
蒸好的涼皮是很好涼的。
幾個孩子完全看呆。
沈練看著覺得很變戲法一樣。
“這，這個能吃嗎？”
沈閣覺得兒子實在沒啥眼色勁。
“你娘費這麼大的功夫，你覺得好不好吃啊？”
沈途聽到之後，在旁邊拉著沈練的胳膊。
“一會你要是不喜歡吃，都倒我碗裡，我喜歡。”
沈練嘿了一聲。
“就沒有你不喜歡的？”
一家人都笑了起來。
安樣這弄的也快。
這片比較小。
一共做了十幾片呢。
“齊了，沈營長，你把火關了吧，我去調，你來幾張？”
沈閣在旁邊幫忙也熱的出了很多汗。
到最後沈練幾個人都一人拿著一把蒲扇，幫他們扇風。
“最低三張。”
他是真的餓。
安樣在廚房裡嗯了一聲。
“那就先來個三張吧。”
沈閣嘖了一下，這人，真是的。
他利落的把鍋裡的水處理好，鍋刷一下，然後把爐子給提到院子裡陰涼的地方。
安樣在廚房裡把涼皮都切成條，這就快了起來。
自己兩張，沈閣三張，孩子兩個大的一人一張，兩個小的一人半張。
院子裡摘得新鮮黃瓜，切成絲，抓上一把麵筋，倒上醋，鹽，香油，滴上一滴老抽，上色，自己的加上辣椒油。
其他的都沒放辣。
快速的端上桌子。
“吃飯。”
一家人坐下來。
都迫不及待的開始吃了起來。
沈閣是好幾年沒吃過了。