第501章 親戚

    “阿忠伯，你這邊是什麼意思。”

    許信陽一時有點頭疼，本想過完年直接把阿忠伯開了，留下他的徒弟就足夠後廚的運作了，在金錢的面前許信陽相信他們不可能是一塊鐵板。

    私底下和那大徒弟談了，人家其實也想獨擋一面，不過目前有個難題就是人手不足。

    阿忠伯除了監督後廚，每天早上還要親自去採購，幾個壓店菜的海鮮都由他把關，而且新菜的研發也通常都是由他構思然後拍板的。

    於是許信陽就有了想法，先把採購這事給他斷了，畢竟這裡邊肯定有一定的油水。

    名叫阿忠伯的老頭氣呼呼的說:“許信陽，你要找一個懂行的來就算了，你找一個什麼都不懂的來負責採購是不是想把招牌砸了。”

    “昨天我就說了，過年要買個大的血蚶，可她買的卻是毛，蚶還小泥腥味重……”

    柳雲娜馬上說:“哪分的那麼細，你要的那種大一點的一斤要30，我找的這種一斤才8塊錢，裡外裡一算差多少錢你知道嘛。”

    阿忠伯氣得臉都黑了:“人家上你酒樓，要吃的是雪蚶不是毛蚶，按你說的那人家點個燕窩你端個白開水上去賺的不是更多。”

    “還有，那個紅蟹怎麼回事，我們之前交代起碼要一斤以上，而且都要帶膏的母蟹，你看看你買回來的是什麼東西。”

    柳雲娜不認可的說:“公的和母的差了一半的價錢，又不是每個客人都懂這樣的區別。”

    “一桌有一個懂的就好了，人家吃紅蟹就是要吃膏，吃肉的話去大排擋了幹嘛還來酒樓啊。”

    “還有那個皮皮蝦，你買的全是什麼破爛東西，死的不說都沒有黃，哪個酒店好意思拿出來丟人現眼。”

    “死蝦比活的便宜了一半，再說了那一堆一起買更便宜，誰有空挨個去挑有沒有黃。”

    阿忠伯氣的要吐血:“咱們這是酒樓，大酒樓，你以為是那些小路邊攤嘛，沒有好東西怎麼出好菜，那些客人怎麼可能不砸桌子。”

    倆人馬上吵的不可開交，許信陽聽得頭都有點大了，不耐煩的說:“行了，你們先各自去忙吧，我想想該怎麼解決。”

    許信陽頭疼不已，想了想把現在負責打理夜總會生意的阿洪叫了過來。