第1159章 烤肉三要素

    這烤肉的幾個要素要知道，不管你是以什麼形式，然後這邊用什麼烤肉的機器，或者是烤什麼都需要參考這些要素的。

    這幾個要素就是，肉，火，料！這三點。

    烤肉烤肉，這邊肉肯定是主角啊，肉這邊非常的重要。第一點，肉的新鮮程度，你肉肯定是越新鮮越好啊，你這邊肉不新鮮一切都白扯。

    而且肉這邊牽扯的不僅僅是自己本身的口感的問題，你這個肉也影響了火的問題啊！

    相對比較嫩的肉這邊吃起來本身口感就好，所以就是趁著嫩的時候就吃，自然是不能夠大火一直烤。

    有的部位的肉就需要小火慢慢去烤，有的就必須大火烤快點，快速的去烤儘可能的去把肉汁鎖在肉裡面。

    每一個部位的肉吃出來口感是不同的，用的火也是不同的。

    這些烤出來都是儘可能去還原肉本身的味道，但是現在呢，為了說滿足不同人的口味，所以這邊你就需要儘可能的去滿足所有人的口味。

    那怎麼辦呢？不是所有人都喜歡原汁原味啊，那就需要有調料了。

    你這邊調料一定程度上就可以去解決一些問題了，有的部位的肉本身會有一些不好的味道，但是口感上非常的好。為了去要這個口感，自然就是需要去用調料去把這個味道給掩蓋住。

    當然了調料還包括醃製肉用的調料，烤的時候放上去的調料，已經最後的蘸料，這些調料的出現就可以滿足所有人口味不統一的情況了。

    即使是一個部位的肉，同樣的一塊肉，一個師傅用同樣的火去烤的，然後烤的時間一樣的情況下，根據不同人的口味出來的肉都是不同的。

    王凱原本上山的初衷就是去尋找一些材料去掩蓋一下豬肉的腥味，但是山上的材料畢竟是沒有超市裡面豐富，所以這邊王凱也就是找到了一點點的材料，不過王凱在準備柴火的時候有了新的想法了，看到了這邊森林裡面有一些額外的寶藏。

    這些寶藏也是之前的那些地方沒有發現的寶藏，王凱估計也就是這邊才特有的。那就是果樹，王凱在這邊碰到了蘋果樹。這個時候還是有一些蘋果的，不過好不好吃王凱就不知道了。