第619章 新年宴會（2）

    主角更喜歡的是中式的菜餚，但是“炒”這種現代中餐堪稱靈魂之一的做法，以螞蟻們現有的技術條件是很難做到的。



    因為炒需要金屬的鍋具和油脂，適當的火力與快速翻炒的技術。



    比如，炒菜需要的關鍵原料是油脂，油脂能夠讓食物快速而均勻的受熱，並散發香味。人類多使用植物油和動物油，[臨水城]內雖然沒有植物油，但源自黃粉蟲或獵物的脂肪還是很豐富的。這些脂肪被製作成了風乾或臘制的脂肪，只需要熬煮一番就能過得到在熱鍋裡呈液態的油脂。



    合適的灶臺和翻炒技術也是炒菜的關鍵，這兩者螞蟻們倒都有辦法解決。



    制約螞蟻們目前無法炒菜的關鍵一點在於鍋具。只有能夠快速、均勻導熱的金屬工具才適合炒菜，這類金屬鍋具一般是鐵鍋，正是鐵鍋的發明和普及才讓炒菜出現併發揚光大。在鐵器時代之前，青銅的炊具只能進行蒸煮，而無法炒菜。



    螞蟻們沒有鍊鐵技術，雖然也可以用銅鍋來代替。只不過，長期用鐵鍋能夠給食客補充必要的鐵元素，銅鍋中的銅元素卻只能長期積累難以排出體外而導致慢性中毒。



    當然這個過程非常緩慢，但總而言之，銅鍋並不是非常合適的炒菜炊具，只能做一個替代品。



    因為不能炒菜，主角拿出手的美食只能以蒸、煮、烤等較原始的烹調手段完成，但足以讓沒見過世面的雄蟻們大快朵頤、大呼過癮。



    比如說最簡單的烤肉，以前螞蟻們都是吃生肉，主角帶著大家領略過加鹽的烤肉的美味之後，雄蟻們已經自覺摒棄了吃生肉的習慣。



    但這一次的宴會上，烤肉更加講究。烤肉主要是選用肥瘦相間的黃粉蟲肉，這類肉食在神使王軍團領地內最為普遍，就像人類世界的豬牛羊肉一樣。



    肥瘦相間的黃粉蟲肉被穿在長度和兵蟻體長相當的木簽上，放置在火堆四周較近距離，依靠火焰外圍的熱量一點點烘烤成熟。期間，不斷有工蟻冒著高溫靠近肉串，然後撒上鹽粒，或者用長長的蟻絲刷子刷上蜜露。