江凜 作品
第355章 見手青
冬天的早晨來的格外的晚,七點半了天還灰濛濛的。
等江凜到廚房時,場務已經買來了各種各樣的新鮮食材,正在往廚房搬運食材。
一看到他,場務就興奮的拿出來一袋菌菇笑道:“我今天去市場上還收到了一袋見手青。”
“這季節還有見手青呢。”江凜上前驚訝道。
“可不嗎,我看到以後直接把整個籃子裡的全包了,尋思著買回來你們吃個新鮮,不過也不多,頂多炒兩盤。”
“挺好,一會就炒一盤試試。”江凜接過來看著裡面的菌菇,躍躍欲試。
等將食材全部規整好後,他就磨刀霍霍的開始做起了見手青。
見手青一定要炒熟,不然很容易中毒,所以一定不能切的太厚,薄厚均勻才最容易熟透。
江凜將見手青切成一片片薄片,菌菇的黃色很快變成青色,隨後在炒鍋中放入一大勺潔白的豬油,這比用其他油炒的都香。
等豬油融化,倒入大量的大蒜和菌菇不斷的翻炒。
大蒜和高溫是解毒的關鍵,所以兩者缺一不可。
見手青很具有迷惑性,你看著覺得熟了,其實離熟還遠著呢,所以中途一定不能去嘗味道。
江凜開大火不斷翻炒著,只見青色隨著高溫慢慢的轉變成原本的黃色。
“江凜,做什麼吃的,這麼香!”
劉導嗅著鼻子進來,眼睛亮的跟晚上的貓似的。
“什麼東西,這麼鮮。”
“真的好香啊!”
楊蜜幾人緊接著進來,口水都抑制不住的往外流。、