第117章 吃一頓自助

               　　依次卸下兩條豬腿，剩下中間帶著排骨的四四方方的豬肉。

　　剔骨刀沿著排骨輪廓輕輕劃了一圈，然後沿著排骨底下順滑的切了幾下，一副通排就拿下來了。

　　剩下的部分，原本連著脊椎的那片是大里脊，連著豬皮切開，剩下的就是豬五花。

　　然後剔後腿肘子，用小孟的話說：“這塊肘子最好剔，沿著關節劃開，直接就下來了。”

　　後腿的尾骨和棒骨連著被剔了下來，剩下的是梅花肉。

　　前腿肘子稍微費勁點，有個扇子骨連接前腿骨，一起拿下來。

　　然後分排骨和脊骨，也不知道那個刀怎麼那麼鋒利，沿著脊骨和排骨相連的地方，就那麼無比順滑的下去了。

　　最後分肥瘦肉，把肥肉最厚的那部分貼著瘦肉分開，再把肥肉上的豬皮剔下來，這半扇豬算是分好了。

　　也不知道是不是養的這個把月沒喂飼料沒加瘦肉精，反正雲千落送來的這幾頭豬肥肉都特別厚，“老闆你這收的農村養的糧食豬吧，這豬得貴不少吧，你可真捨得。”

　　面對這種說法，她無話可說，只能笑笑掩飾過去。

　　之前掏內臟的豬板油和現在剔下來的肥肉混到一個大盆裡，按雲千落說的直接熬豬油。熬完的油渣包包子。

　　這邊肉類處理的快，七七八八分好，一堆人等她下一步指示。

　　看著是一地好像挺多，但是真敞開了吃也不夠全校人吃一頓的。

　　“把能做臘肉灌香腸的挑出來，剩下的今天晚上一頓全做了吧，開一頓自助。”

　　除了肉之外，內臟排骨脊骨大骨頭全拿出來做晚上這頓自助。兔子也是，一共200只，挑了十隻做紅燒，十隻烤，內臟拿來炒菜，剩下的全做成臘兔。

　　整個食堂的人吃完中飯開始忙活，晚上六點五食堂自助餐準時開始。

　　【笑死，你們看見五食堂的公告了麼】

　　【我已經吃了三天白饅頭就老乾媽了，話說我珍藏的老乾媽也要見底了】