第271章 醬油

 倪掌櫃宗族那邊平時看著客氣，但倪夫人知道，他們客氣是因為她丈夫還在。倪家那些丈夫不在了，兒子還小，或者沒有兒子的女人，早就沒了。

 這些，都是她嫁進倪家以後才知道的，那個時候已經沒了反悔的餘地。

 沒有兒子時，她娘說:“你生了兒子就好了！”

 “可是……梅娘死的時候，她也有一個兒子……”

 她娘沉默了一會兒:“她兒子不是死了嘛，你好好護著你兒子，別讓他出事了就行了。”

 倪夫人紅了眼眶，想說:“梅孃的兒子好好的，怎麼會忽然就掉進河裡淹死了？一個五歲的孩子，沒有別人引著，誰會那麼遠跑到河裡去？”

 然而話到了嘴邊，又咽了回來。

 因為她知道，就算說了出來，除了增加她孃的煩憂，沒有一點作用。

 所以倪掌櫃不知道的是，當家裡的醬坊開不下去了，他提出要出去跑商時，她有多害怕。

 只要他出門，她都坐立不安，整宿整宿睡不著。

 可她也知道，這是沒有辦法的事情。家裡的醬坊開不下去了，要是沒有別的出路，一家人就要喝西北風了。

 如何判斷醬油有沒有釀成功呢？

 白佩佩教了他們一個方法——很簡單，一打開就有香味，沒有奇怪的味道，也不會讓人覺得噁心。

 醬油釀好了，是黑褐色的，味道有點鹹，但絕對不會有酸臭味。

 倪家的醬坊裡，一口口陶缸在院子裡擺著，空氣著瀰漫著一種說不出來的香味。

 倪安志打開的醬缸裡，黃豆還在裡面飄著，但已經明顯看得出來有烏黑油亮的液體在旁邊浸泡著。

 倪掌櫃拿來竹筒，往裡面一撥，就舀了一些放到嘴邊嚐了嚐。

 他砸巴了一下嘴，覺得這味道有些奇怪，鹹鹹的，但挺好吃的。

 他做過那麼多醬料，還沒做過這種的。不過以他多年的眼光來看，這東西應該不會比他之前的醬料差。

 立馬叫人端了一碗米飯過來，就那麼舀了一些，做了一個醬油拌飯。

 “不錯不錯，感覺這樣拌飯也挺香的，還省菜。”倪掌櫃一邊誇著，還讓侄子倪安志和其他幫工的人都嚐了嚐。