尋龍太保 作品
第002章 親情
但你不要以為，十月的東北呈現給你的是一片衰敗的景色，這裡同樣充滿了收穫的喜悅和悅目的美色。
十月開始，東北的大田作物逐漸開始進入了收獲期，大片大片的水稻謙遜地低著頭，滿身透著誘人的金黃，走進田中，嗅著那成熟的稻香，伸手觸摸下沉沉的稻穗，尖尖的穗芒撩撥得你心癢。無論你行走在池埂還是邁入池中，拍一張照片，盪漾著熟透的美。
“李睿，今天晚上給你吃鐵鍋燉大鵝！”
剛到家，叔嬸便在廚房忙活起來。別看她一個老闆娘，但在家卻都是一個人下廚，而且廚藝不俗。
一聽有鐵鍋燉大鵝吃，我忍不住開始口水直流。在東北，一口熱氣騰騰的鐵鍋燉，能瞬間治癒你的心情，忘掉所有的煩惱。
東北的燉鍋有很多種，有魚的、雞的、鵝的還有排骨的，每一個都是味美鮮香。在紹興，街邊也有鐵鍋燉，但是不正宗。今天終於能吃到正宗的鐵鍋燉，我早早便覺得肚子餓了。
“叔嬸，那要不要我給你打下手？”幹吃不幹活，好像說不過去，我便提出給叔嬸幫廚。
叔嬸白了我一眼，說道：“不用，你去客廳看電視吧，正好小琴也快回來了，你倆好好嘮嘮。”
“啥，小琴要回來？”我頓時如臨大敵。
這小琴不是別人，正是叔嬸的寶貝女兒，我那個跟我同齡的姑姑。
“瞧把你嚇的，小琴還能吃了你啊。”叔嬸白了我一眼，“排骨加豆角吃不吃？”
對於排骨加豆角這種組合，我是超級喜歡，但是聽到李小琴要回來，我瞬間心情低落了一半。
你們可不知道，這李小琴可謂是我的剋星，我跟她從小玩到大，算是青梅竹馬，但這小娘們愣是欺負了我十幾年，直到她去外地讀了大學才算是脫離了她的魔爪。
小時候，我新買的玩具，還沒玩一會兒，就被她搶走了，我買的零食，還沒吃第一口就被她給搶走了，總之，只要是我的新東西，基本上都要先過過她的手，而她要是喜歡了，那我基本上就甭想再要回來。嘿，她還就這麼不講道理，我要是跟她叫板，還會遭到她的毒打，算是我的童年陰影之一了。
不過說起來，我和李小琴也有個把年沒見了，她如今在東北念博士，比我有出息多了。我想她都一個博士了，總不至於再跟以前一樣就逮著我欺負吧，所以心情也稍稍安了一些。
在東北，一過霜降，天就冷了下來。想要出去吃一頓既方便實惠又熱乎的飯菜，東北鐵鍋燉無疑是一最佳的選擇。這是燒木子火、圍坐在火上、蓋著木鍋蓋、用鑄鐵鍋燉制，守著灶臺的一種原始吃法。東北鐵鍋燉風靡關東已有三百餘年了。據野史所述：康熙二十一年，皇上為抗擊沙俄，曾親率軍攻打來犯之敵。途經鄂倫春聚集地的部落，當地百姓現場壘灶加工，用大鐵鍋燉制江魚和野味家禽，呈予皇上，品嚐後連聲叫好！自此，鐵鍋燉菜聞名關東。
鐵鍋燉菜的鍋底以肉類為主，常有排骨、笨雞、大鵝、魚、筋頭巴腦。這些食材除了魚之外，都先用高壓鍋輕壓一下，這樣下鍋後，不用很長時間，肉質就會酥爛。配菜種類繁多，有油豆角、酸菜、煮熟斷好的玉米段、粉條、清水泡好的棒蘑、土豆塊、手撕白萊、凍豆腐、海帶根、手撕茄子、水豆腐、蘿蔔塊等等，這些食材都可以同肉一起下鍋的。
十月開始，東北的大田作物逐漸開始進入了收獲期，大片大片的水稻謙遜地低著頭，滿身透著誘人的金黃，走進田中，嗅著那成熟的稻香，伸手觸摸下沉沉的稻穗，尖尖的穗芒撩撥得你心癢。無論你行走在池埂還是邁入池中，拍一張照片，盪漾著熟透的美。
“李睿，今天晚上給你吃鐵鍋燉大鵝！”
剛到家，叔嬸便在廚房忙活起來。別看她一個老闆娘，但在家卻都是一個人下廚，而且廚藝不俗。
一聽有鐵鍋燉大鵝吃，我忍不住開始口水直流。在東北，一口熱氣騰騰的鐵鍋燉，能瞬間治癒你的心情，忘掉所有的煩惱。
東北的燉鍋有很多種，有魚的、雞的、鵝的還有排骨的，每一個都是味美鮮香。在紹興，街邊也有鐵鍋燉，但是不正宗。今天終於能吃到正宗的鐵鍋燉，我早早便覺得肚子餓了。
“叔嬸，那要不要我給你打下手？”幹吃不幹活，好像說不過去，我便提出給叔嬸幫廚。
叔嬸白了我一眼，說道：“不用，你去客廳看電視吧，正好小琴也快回來了，你倆好好嘮嘮。”
“啥，小琴要回來？”我頓時如臨大敵。
這小琴不是別人，正是叔嬸的寶貝女兒，我那個跟我同齡的姑姑。
“瞧把你嚇的，小琴還能吃了你啊。”叔嬸白了我一眼，“排骨加豆角吃不吃？”
對於排骨加豆角這種組合，我是超級喜歡，但是聽到李小琴要回來，我瞬間心情低落了一半。
你們可不知道，這李小琴可謂是我的剋星，我跟她從小玩到大，算是青梅竹馬，但這小娘們愣是欺負了我十幾年，直到她去外地讀了大學才算是脫離了她的魔爪。
小時候，我新買的玩具，還沒玩一會兒，就被她搶走了，我買的零食，還沒吃第一口就被她給搶走了，總之，只要是我的新東西，基本上都要先過過她的手，而她要是喜歡了，那我基本上就甭想再要回來。嘿，她還就這麼不講道理，我要是跟她叫板，還會遭到她的毒打，算是我的童年陰影之一了。
不過說起來，我和李小琴也有個把年沒見了，她如今在東北念博士，比我有出息多了。我想她都一個博士了，總不至於再跟以前一樣就逮著我欺負吧，所以心情也稍稍安了一些。
在東北，一過霜降，天就冷了下來。想要出去吃一頓既方便實惠又熱乎的飯菜，東北鐵鍋燉無疑是一最佳的選擇。這是燒木子火、圍坐在火上、蓋著木鍋蓋、用鑄鐵鍋燉制，守著灶臺的一種原始吃法。東北鐵鍋燉風靡關東已有三百餘年了。據野史所述：康熙二十一年，皇上為抗擊沙俄，曾親率軍攻打來犯之敵。途經鄂倫春聚集地的部落，當地百姓現場壘灶加工，用大鐵鍋燉制江魚和野味家禽，呈予皇上，品嚐後連聲叫好！自此，鐵鍋燉菜聞名關東。
鐵鍋燉菜的鍋底以肉類為主，常有排骨、笨雞、大鵝、魚、筋頭巴腦。這些食材除了魚之外，都先用高壓鍋輕壓一下，這樣下鍋後，不用很長時間，肉質就會酥爛。配菜種類繁多，有油豆角、酸菜、煮熟斷好的玉米段、粉條、清水泡好的棒蘑、土豆塊、手撕白萊、凍豆腐、海帶根、手撕茄子、水豆腐、蘿蔔塊等等，這些食材都可以同肉一起下鍋的。