小紅帽稀泥 作品

676、陳飛的操作,每次都這麼新穎!


  龍鳳海鮮配這道菜看上去做起來還挺簡單的。

  實則也是需要很多的技巧。

  在這一點,上完全沒有什麼捷徑是可以走的,尤其是像這種做美食的。

  陳飛把那些需要的食材都放到自己的面前來,然後準備開始先清理這些食材,這個過程肯定是需要很多時間的,陳飛必須要在六個小時以內把這些美食給處理好。

  主要是陳飛心裡面還有一個想法,他也想要做一道搭配這個龍鳳海鮮配的副食。

  也就是像前面兩個比賽一樣做一道副食,這樣有可能兩個美食搭配起來才是最美味的。

  陳飛已經提前把這些食材給拿過來了。

  其實如果是平時要做這個龍鳳海鮮配的話,最低的標準也是要千塊錢以上,所以真的很少有人能吃過這種美食。

  為了節約時間,陳飛選擇的並不是什麼海貨乾貨,而是選擇最新鮮的海鮮。

  畢竟有時候我還新隔壁這些已經曬乾了的海貨更加香甜可口,而且味道會更加鮮美。

  陳飛把這些海鮮全部都放在一起,然後——清洗

  在原先陳飛看的那個古籍,上面,原先的龍鳳湯其實用的是三年以上的老母雞,按照用美食的說法來說,其實緣分越高的老母雞,它燉的湯也就越發的美味,而且很有勁道。

  當然了,這裡面說的不是吃這個老母雞的肉,而是說它的湯。

  吃過老母雞燉的湯的人都知道,上了年份老母雞燉的湯,其實味道真的是有一定的差別的,而就是這一定的差別就已經決定了美食的好壞。

  慕尼比賽自然是不缺這種已經上了年放到老母雞的。

  這種燉起來的雞湯會格外的更加鮮美,而且有縫自然是有龍的,這個另外一種自然是選擇了三斤四年以上的鱔魚,這個善魚也是比較常見的那種海鮮類的。

  但是陳飛確定過這個鱔魚好像有一點不一樣,他拿起來看的時候發現這個善魚竟然是野生的。

  野生的鱔魚肯定會比家養的鱔魚好上許多。