七月新番 作品
第137章 禮與劍（上）
() 被黑夫、共敖連續一吹，張博這番擺闊，便落了個自討沒趣……
他只得拍了拍手，揭過這一幕，讓下人快些上菜餚！
穿著潔白足襪的綠衣婢女們陸續入內，雖然在黑夫眼裡這些女子談不上有多漂亮，可在隨他來的幾名有爵秦卒眼中，這些婢女都是許久未見的俏佳人，頓時嚥了咽口水。
婢女們看著這群瞪大眼睛的秦卒軍漢，或皺了皺眉，或掩口而笑，將菜餚、酒水一一放到諸人面前案上，便躬著身子倒退著下堂去了。
黑夫一瞧，暗道:“張氏今天可真是下血本了。”
卻見案上除了梁米外，還有不少肉食，帶骨的肉放在左邊，切好的大塊肉放在右邊，飯食放在人的左手方，羹湯放在人的右手方，且有膾炙在外，蔥牒蘸醬等調料在內，這是為了方便取食。酒漿則盛放在一旁的壺中，並有箸、匕、叉、刀諸物奉上。
黑夫當亭長時，好歹去幾個縣吏家裡做過客，參加過幾次筵席。所以他知道，原來這戰國時期中國人吃飯，尤其是中原士大夫的宴飲，還有種種規矩講究，且餐桌上不止用箸筷，勺子和餐刀、餐叉也是常見的工具。
那還只是秦國，魏國地處中原，不僅歷史傳承悠久，且儒風盛行，受禮樂文化薰陶更重。這戶牖鄉張氏，也自詡為春秋大夫之後，家中藏有詩、書，有不少子弟跟從儒者學習，所以雖只是鄉賢土豪，卻也以禮樂之家自居，處處都要講究。
正所謂，夫禮之初，始諸飲食。禮樂文化裡，吃飯不僅是吃飯，也是儀式。
儒家還專門與人辯論過，禮與食孰重？
儒者的答案是肯定的:“當然是禮重！”
因為知道張氏的規矩，所以東席上的鄉賢父老們都比較注意:入宴席前要從容淡定，臉色不能改變，手要提著衣裳，使其離地一尺，不要掀動上衣，更不要頓足發出聲音。上菜時，席間菜餚的擺放要有順序，進食時要顧及他人……
除了禮貌的舉止外，對各種餐具的熟練使用，也是“食禮”的一部分。
就說眼前這木製的餐勺，在這時代的名稱是“匕”，或為“匙”。餐勺與箸通常是配合使用的，一般會同時出現在餐案上，但匕箸的分工相當明確，兩者不能混用。
東席之上，眾人先是舉起箸，從盤裡夾菜，放入口中，小口地咀嚼，嚥下後，又放下箸筷，拿起餐勺，將熱騰騰的粥飯放到嘴中……
這正是《禮記·曲禮上》所說的“飯黍毋以箸”，以及“羹之有菜者用梜，其無菜者不用梜。”
西席那邊，除了黑夫和共敖還懂點用食禮節外，其餘的秦卒軍漢就完全不懂了，或全程用筷，或全程用勺，甚至有直接以手抓飯的！他們在營中辛苦太久，此刻吃的不亦樂乎，哪還管那麼多。
吃肉的時候也一樣，雙齒細柄的骨制餐叉，配合著短而薄的銅刀，都包裹在絲織物裡。所以東席的鄉賢父老們，都像後世吃西餐一樣，以刀削將大塊的白肉切開，這就是孔夫子當年講究的“割不正，則不食”，然後再用叉子叉著肉放進嘴裡，閉上眼回味無窮……
他只得拍了拍手，揭過這一幕，讓下人快些上菜餚！
穿著潔白足襪的綠衣婢女們陸續入內，雖然在黑夫眼裡這些女子談不上有多漂亮，可在隨他來的幾名有爵秦卒眼中，這些婢女都是許久未見的俏佳人，頓時嚥了咽口水。
婢女們看著這群瞪大眼睛的秦卒軍漢，或皺了皺眉，或掩口而笑，將菜餚、酒水一一放到諸人面前案上，便躬著身子倒退著下堂去了。
黑夫一瞧，暗道:“張氏今天可真是下血本了。”
卻見案上除了梁米外，還有不少肉食，帶骨的肉放在左邊，切好的大塊肉放在右邊，飯食放在人的左手方，羹湯放在人的右手方，且有膾炙在外，蔥牒蘸醬等調料在內，這是為了方便取食。酒漿則盛放在一旁的壺中，並有箸、匕、叉、刀諸物奉上。
黑夫當亭長時，好歹去幾個縣吏家裡做過客，參加過幾次筵席。所以他知道，原來這戰國時期中國人吃飯，尤其是中原士大夫的宴飲，還有種種規矩講究，且餐桌上不止用箸筷，勺子和餐刀、餐叉也是常見的工具。
那還只是秦國，魏國地處中原，不僅歷史傳承悠久，且儒風盛行，受禮樂文化薰陶更重。這戶牖鄉張氏，也自詡為春秋大夫之後，家中藏有詩、書，有不少子弟跟從儒者學習，所以雖只是鄉賢土豪，卻也以禮樂之家自居，處處都要講究。
正所謂，夫禮之初，始諸飲食。禮樂文化裡，吃飯不僅是吃飯，也是儀式。
儒家還專門與人辯論過，禮與食孰重？
儒者的答案是肯定的:“當然是禮重！”
因為知道張氏的規矩，所以東席上的鄉賢父老們都比較注意:入宴席前要從容淡定，臉色不能改變，手要提著衣裳，使其離地一尺，不要掀動上衣，更不要頓足發出聲音。上菜時，席間菜餚的擺放要有順序，進食時要顧及他人……
除了禮貌的舉止外，對各種餐具的熟練使用，也是“食禮”的一部分。
就說眼前這木製的餐勺，在這時代的名稱是“匕”，或為“匙”。餐勺與箸通常是配合使用的，一般會同時出現在餐案上，但匕箸的分工相當明確，兩者不能混用。
東席之上，眾人先是舉起箸，從盤裡夾菜，放入口中，小口地咀嚼，嚥下後，又放下箸筷，拿起餐勺，將熱騰騰的粥飯放到嘴中……
這正是《禮記·曲禮上》所說的“飯黍毋以箸”，以及“羹之有菜者用梜，其無菜者不用梜。”
西席那邊，除了黑夫和共敖還懂點用食禮節外，其餘的秦卒軍漢就完全不懂了，或全程用筷，或全程用勺，甚至有直接以手抓飯的！他們在營中辛苦太久，此刻吃的不亦樂乎，哪還管那麼多。
吃肉的時候也一樣，雙齒細柄的骨制餐叉，配合著短而薄的銅刀，都包裹在絲織物裡。所以東席的鄉賢父老們，都像後世吃西餐一樣，以刀削將大塊的白肉切開，這就是孔夫子當年講究的“割不正，則不食”，然後再用叉子叉著肉放進嘴裡，閉上眼回味無窮……