七月新番 作品
第202章 紅糖
() 半個時辰後，陽和月各自捧了一個陶碗，裡面盛著青黃色的甘蔗汁，雖然還有些沒有過濾乾淨的雜質，但兩個小傢伙卻不在乎，一邊小口地喝著，一邊看大人們擺弄面前的物件。
外面的人幫忙將石轆搬到後院後，便告辭而歸了，黑夫就和伯兄衷，還有他們姑母的兒子彥，三個人外加新買的那頭黑驢，開始鼓搗起這石轆來。
“此物是姊丈按照縣工師家中榨柘漿的木轆做的，放大了兩三倍，更加耐用，也可以每次多榨些。”
雲夢澤畔是甘蔗的原產地之一，南郡官員也繼承了楚國貴族的風俗，每逢秋冬，都要榨點蔗漿出來。
正如《楚辭》裡唱的:“胹（er）鱉炮羔，有柘漿些”，蔗漿主要用於製作甲魚、羔羊肉時調味所用，僅限於富貴人家，數量也不多。像黑夫這樣一種就是十幾二十畝，收了幾百斤甘蔗藏在地窖裡，打算全榨了的，還真是前所未見。
但家裡人卻沒有任何異議，兩年來，黑夫神秘兮兮鼓搗的東西也不少了，每次都能給他們帶來驚喜。再說了，家裡不比當年，光黑夫手裡的錢就超過了十萬，又有閒又有錢時鼓搗點吃食，也沒什麼大不了的。
石轆的操作原理，就像它外形那樣簡單，黑驢逆時針轉圈拉動木杆，在木杆帶動下，左邊的石轆就會轉動，通過巧妙安放的齒輪，也帶動右邊的石轆轉動。
兩個石轆間有合適的縫隙，黑夫讓家裡幫忙的幾個僱農、僕役將削了皮的甘蔗喂進轉動的石轆中，甘蔗被壓斷擠扁，發出了清脆的聲響。壓榨出甘蔗汁向下流入早就放好的陶罐裡，就這樣榨出了原始的蔗漿……
黑夫自己也勺了一碗甘蔗汁品嚐，只有淡淡的甜味，果然，兩年時間是不可能完成選育改良的，這甜度，恐怕連後世的三分之一都達不到。
可有總比沒有強，這麼多甘蔗他們家嚼一個冬天也吃不完，在留下幾十斤作為明年的種芽後，剩下的索性統統榨了，黑夫也想試試，能否製出蔗糖來。
一個時辰後，家裡的容器便已盆滿鬲滿，主要戰場轉移到了庖廚內，沉澱去除蔗汁中的纖維雜質，便一股腦將其倒入新打造的鐵釜中。
“彥，你在鄉里售賣飴糖，便按著飴糖的做法，來試試將這一大釜蔗汁熬幹。”
彥是他們姑母的兒子，比黑夫還小一歲，他們家是商籍，平日裡在鄉市做小販，沿街吹管簫叫賣麥芽餳混口飯吃。這些小販做生意不避寒暑，所賣物品還得自己製作，這也是黑夫找他來的原因。
外面的人幫忙將石轆搬到後院後，便告辭而歸了，黑夫就和伯兄衷，還有他們姑母的兒子彥，三個人外加新買的那頭黑驢，開始鼓搗起這石轆來。
“此物是姊丈按照縣工師家中榨柘漿的木轆做的，放大了兩三倍，更加耐用，也可以每次多榨些。”
雲夢澤畔是甘蔗的原產地之一，南郡官員也繼承了楚國貴族的風俗，每逢秋冬，都要榨點蔗漿出來。
正如《楚辭》裡唱的:“胹（er）鱉炮羔，有柘漿些”，蔗漿主要用於製作甲魚、羔羊肉時調味所用，僅限於富貴人家，數量也不多。像黑夫這樣一種就是十幾二十畝，收了幾百斤甘蔗藏在地窖裡，打算全榨了的，還真是前所未見。
但家裡人卻沒有任何異議，兩年來，黑夫神秘兮兮鼓搗的東西也不少了，每次都能給他們帶來驚喜。再說了，家裡不比當年，光黑夫手裡的錢就超過了十萬，又有閒又有錢時鼓搗點吃食，也沒什麼大不了的。
石轆的操作原理，就像它外形那樣簡單，黑驢逆時針轉圈拉動木杆，在木杆帶動下，左邊的石轆就會轉動，通過巧妙安放的齒輪，也帶動右邊的石轆轉動。
兩個石轆間有合適的縫隙，黑夫讓家裡幫忙的幾個僱農、僕役將削了皮的甘蔗喂進轉動的石轆中，甘蔗被壓斷擠扁，發出了清脆的聲響。壓榨出甘蔗汁向下流入早就放好的陶罐裡，就這樣榨出了原始的蔗漿……
黑夫自己也勺了一碗甘蔗汁品嚐，只有淡淡的甜味，果然，兩年時間是不可能完成選育改良的，這甜度，恐怕連後世的三分之一都達不到。
可有總比沒有強，這麼多甘蔗他們家嚼一個冬天也吃不完，在留下幾十斤作為明年的種芽後，剩下的索性統統榨了，黑夫也想試試，能否製出蔗糖來。
一個時辰後，家裡的容器便已盆滿鬲滿，主要戰場轉移到了庖廚內，沉澱去除蔗汁中的纖維雜質，便一股腦將其倒入新打造的鐵釜中。
“彥，你在鄉里售賣飴糖，便按著飴糖的做法，來試試將這一大釜蔗汁熬幹。”
彥是他們姑母的兒子，比黑夫還小一歲，他們家是商籍，平日裡在鄉市做小販，沿街吹管簫叫賣麥芽餳混口飯吃。這些小販做生意不避寒暑，所賣物品還得自己製作，這也是黑夫找他來的原因。