第517章：憶取冰寒滿酥山、蓬萊飛雪、漢玉為鑑

    “公子用得不是冰，而是凝雪如酥的模樣，所以此物軟滑香冷，卻是比唐時更勝……兩位貴客慢用。”

    說著就見這位小廝行禮之後便去了，看他神態從容不迫，氣質優雅淡然，李宜之不由得又是長嘆了聲！“這樣的人若非僕役，當可為我摯交好友！”

    這位李宜之咬著湯匙，邊發著狠，邊又吞下了口冰淇淋。

    ……話說這冰淇淋其實還真是不好弄，這還是沈淵少爺閒來無事時，做來給藍姑娘和蘇小棠她們吃的。

    在這個時代，富豪之家裡雖然有北方運來的冰塊存在冰窖裡，但是僅用在作解暑的酸梅湯里加上幾塊冰粒而已。

    若是想把它粉碎做成冰淇淋，在這個盛夏之際，邊粉碎邊就化沒了。

    所以沈淵在沒有製冷設備的情況下，用硝石加水的化學冷凍法，用個薄薄的鍋子裡面加上調好的乳製品和香草、奶油、糖，然後把鍋子放在融化的硝石水裡，像炒菜樣炒出來的！這種做法需要大量硝石，不過雖然費錢，卻比其它昂貴的菜餚要節省得多了。

    果然沈淵今天把它拿出來，效果異常明顯，大家對這東西是怎麼做出來的，又是如何把雪保存到現在、還調製得如此香甜的，全都是百思不得其解。

    不過有點是可以肯定的，今天這場盛宴過後，席間這所有不可思議的切，無疑會成為很多書生，輩子的談資！……酒宴過後，沈淵請在座的嘉賓到大殿裡面待茶。

    也真虧得這其間的天王殿寬闊敞亮，別說二十個人了，就放下百十人都不見擁擠。

    在這裡有侍女專人伺候，書案畫案上擺好了房四寶，讓那些士可以揮毫潑墨，寫詩作畫，還有香茶奉上。

    客人在這裡可以三五成群地聊天，可是大家的目光很快就被牆上掛的那些名畫吸引住了，時之間，大殿裡的吸氣聲此起彼伏！三十多幅傳世名作，全都是宋代以前的名家手筆，這裡面有的畫作被認為毀於戰火，有的則是數百年未曾露面。